Păstrăvul este considerat un pește nu numai foarte gustos, ci și util, deoarece conține o cantitate imensă de proteine valoroase, vitamine și microelemente. Prin urmare, învățați rețeta cum să coaceți păstrăvul pe un grătar.
Păstrăv pe rețeta Grill
Pentru păstrăv la cuptor delicios pe gratar ar trebui să fie pe un kilogram de păstrăv ia o lamaie, un ardei gras, sucul de la o jumatate de lamaie, trei lingurite capere sărate, trei linguri de ulei de măsline, piper negru, un buchet de pătrunjel, sare, un pic de coriandru sau busuioc, o ceapa, un catel de usturoi.
Cum să gătești păstrăvul pe o grătar - rețetă
- Înainte de a coace păstrăvul pe grătar, trebuie să răzuți păstrăvul de pe păstrăvi și să aveți grijă carcasa, ar trebui făcută prin abdomen. Procedând astfel, încercați să nu deteriorați vezica biliară. După aceea, clătiți păstrăvul cu apă. Apoi faceți tăieturi pe întreaga suprafață a peștelui.
- Apoi, trebuie să sareți păstrăvul complet în interiorul și de pe cele două părți laterale ale carcasei, presărați puțin păstrăvul cu suc de lămâie pentru al coace pe grătar în curând.
- După aceea, ardeți ardeiul dulce cu ulei de măsline sau vegetal, puneți piperul într-un cuptor preîncălzit astfel încât să se lumineze puțin. Apoi scoateți ardeiul dulce, tăiați-l, îndepărtați toate semințele și tăiați bine.
- Apoi, lămâia și ceapa sunt tăiate în inele subțiri. Apropo, ceapa poate fi pre-presata. Acum puneți totul în mijlocul păstrăvului. Dacă doriți, puteți adăuga verde la gust aici.
- Apoi, trebuie să se prăjească căpriorii într-un mortar, se adaugă piper negru, un suc de lămâie puțin și ulei vegetal. Acest amestec ar trebui să fie păstrat cu grijă păstrăvul în afară, acoperă cu film de alimente și pune în frigider pentru aproximativ o oră și jumătate.
- Preîncălziți grătarul și apoi puneți pe el păstrăvul preparat. După aceea, coaceți păstrăvul pe grătar de care aveți nevoie de aproximativ 20-25 de minute, faceți acest lucru la o temperatură de 180-200 grade.
- Apoi puteți activa modul de convecție, ridicați temperatura la 240 de grade, dar numai pentru cinci minute. Astfel, peștii tăi finali vor avea o crustă roșie și frumoasă. Acum știi cum să coaceți un păstrăv pe un grătar.
Cum sa faci un sos de gratar - reteta
Apropo, separat de păstrăvul de pe grătar puteți face un sos. Pentru a pregăti un sos de casă pentru păstrăv, amestecați coaja de lamaie împreună cu uleiul de măsline și restul de verdeață. Apoi, ar trebui să fie ușor condimentat și stropiți-le deja gata, păstrăvul fierbinte și serviți păstrăvul, de preferință în porțiuni.
Articole similare
-
Caviar de castravete pentru iarna - o reteta pentru modul de a gati acasa, ultimele stiri de azi,
-
Cum să gătești roșii marinate - rețete pentru roșii decolorate pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: