Metoda de neutralizare a uleiurilor vegetale

Invenția se referă la industria de grăsimi și uleiuri. În procesul de neutralizare a uleiurilor vegetale, de preferat, derivate din pulpa yagodnog fruct, care cuprinde tratarea reactivului rsnovnogoharaktera ulei, caracterizat prin aceea că, în scopul creșterii gradului de scădere a numărului de acid înainte de tratamentul cu un reactiv bazic, este dizolvat în ulei; un solvent hidrocarbură, ca o utilizare reactiv de bază de oxid de calciu într-o cantitate de 2-1.0% în greutate din soluția de ulei. Neutralizarea se efectuează la. și apoi faza suspendată este separată prin filtrare, hexan fiind utilizat ca solvent hidrocarbonat. 1 z.s. f-l s. 1 tab. eu







PATENT DE STAT (51) 5 CU 11 IN 3/00

Biroul USSR (CCCP)

PATENTULUI (21) 4914935/13 (22) 27.02.91 (46) 23.02.93. Bull. M 7 (71) Asociația științifică și de producție

"Altai" (72) AA Lobanova, V.G, Zimin și AI Shlomov (73) Asociația științifică și de producție

"Altai" (56) Un ghid pentru tehnologia de obținere și prelucrare a uleiurilor și grăsimilor vegetale.

T.2, L. 1960, p.205. (54) METODA DE NEUTRALIZARE. CREȘTERUL ULEIELOR LICHIDE

Invenția se referă la metode de obținere și purificare a uleiurilor din materii prime vegetale (în principal fructe și fructe de pădure) și este destinată medicamentelor, cosmeticelor și industriei alimentare.

Una dintre cele mai importante caracteristici ale uleiurilor este numărul de acid. Numărul acidului de uleiuri depinde de calitatea materiilor prime, de metoda de producție. condițiile de depozitare și caracterizează în mare măsură calitatea uleiului. Numărul acidului. este exprimată prin cantitatea de KOH necesară pentru a neutraliza 1 r de ulei.

Pentru fiecare ulei vegetal, există anumite cerințe pentru. număr de acid. Cu cât este mai scăzut numărul de acid, cu atât este mai stabilă compoziția uleiului. Cu toate acestea, în funcție de termenul de valabilitate al materiei prime, timpul de colectare și metodele utilizate pentru realizarea acesteia, 5JJ 1797b23 A3

2 (57) Invenția se referă la industria de grăsimi și uleiuri. În procesul de uleiuri neutralizare rastytelnyh, preferabil derivat dintr-o pulpă de fructe, cuprinzând tratarea uleiului caracterului bazic reactiv, caracterizat prin aceea că, în scopul creșterii gradului de scădere a numărului de acid înainte de tratamentul cu un reactiv un ulei bazic se dizolvă într-un solvent de hidrocarbură, 8 ca reactiv de bază utilizați oxid de calciu într-o cantitate de 2-10 din greutatea uleiului din soluție.

Neutralizarea se efectuează la 15-25 ° C, după care faza suspendată se filtrează cu hexan, ca solvent ca solvent hidrocarbonat. f-ly, 1 tab. numărul de acid poate fi supraestimat.

Literatura de specialitate descrie metode de utilizare a schimbătorii de anioni și pământuri albire pentru reducerea acidității uleiuri vegetale, inclusiv uleiuri de chysle Q, din pastă de fructe. (Tyutyunnikov B, N "

Naumenko P.V. и др., Tehnologia procesării grăsimilor. M. Pishchepromizdat, 1963, p.97;

Brief Enciclopedia Chimică, M. 1963, p. 107. A, C, DK-1312089, cl, C11V1 / 10).







Există o metodă de reducere a unui număr de acid în rafinarea alcalină a uleiurilor vegetale, care este la 95 ° C în prezența unei soluții alcaline încălzită la o soluție salină de fierbere urmată de strat de separare vodnomylnogo, spălare cu apă tratată cu ulei și îndepărtarea reziduurilor de ulei (1).

Metoda descrisă are un număr de dezavantaje semnificative.

Uleiurile neutralizate trebuie spălate cu un scop. îndepărtarea săpunului rămas după tratamentul alcalin.

Datorită utilizării metodei cu temperatură ridicată. inacceptabil pentru uleiurile care conțin carotenoide, clorofila și alte substanțe biologic active (grăsimi Zinovev AA Chemistry, M. 1952, p. 205).

Este necesară o fază de uscare, deoarece umiditatea reziduală promovează hidroliza grăsimilor, iar numărul acidului crește din nou. La uscare, substanțele biologic active sunt de asemenea pierdute, deoarece procesul de uscare este la temperaturi ridicate.

Această metodă este un prototip.

Scopul invenției este de a îmbunătăți calitatea uleiului, păstrând în același timp substanțele biologic active.

Scopul este atins prin faptul că soluțiile de petrol într-un solvent hidrocarbonat (eter de petrol, hexan, pentan) extrase sau uleiuri în acești solvenți sunt tratate cu oxid de calciu într-o cantitate de 2 â € „10% în greutate din ulei la 15-25 ° C filtrarea ulterioară a produselor de neutralizare și separarea uleiurilor din metodele cunoscute.

Metoda vă permite să economisiți toate componentele valoroase ale uleiului și este adecvată pentru prelucrarea uleiurilor din pulpa de fructe și de fructe de pădure, de exemplu, cătina de mare. Produsele de reacție sunt îndepărtate complet din soluția de ulei datorită insolubilității lor în hidrocarburi.

Metoda permite reducerea numărului de acid este mai multe, și, uneori, de zeci de ori, pentru a calcula cantitatea necesară de oxid de calciu pentru a obține valori predeterminate pentru indicele de aciditate și legarea apei eliberată din reaktsii..Otsutstvie apă în ulei, după tratamentul cu oxid de calciu promovează uleiurile de conservare bună Metoda este universală și poate fi utilizată atât în ​​stadiul de producție a uleiurilor, cât și pentru: uleiuri; având o valoare supraestimată pentru numărul de acid ca urmare a depozitării pe termen lung, a aerului, a luminii sau a căldurii.

Scăderea temperaturii sub 15 grade și creșterea mai mult de 25 nu este recomandată, deoarece necesită energie suplimentară. Reducerea cantității de oxid de calciu mai mică de 2 nu asigură necesitatea

15 rezultate privind scăderea numărului de acid. Creșterea cu mai mult de 10f nu este practică, deoarece aciditatea nu scade în continuare.

Noutatea esențială este folosirea ca oxid de bază

20 de calciu. Principala diferență este că procesul se desfășoară la temperaturi scăzute în solvenți:

Metoda este ilustrată prin următoarele exemple.

201 mg se dizolvă în 150 ml hexan, se toarnă în: un balon cu agitare de 250 ml, se adaugă 5 g (10% în greutate ulei) de oxid de calciu, se adaugă 30 g. menținând timp de 12 ore fără agitare sau 6 ore cu agitare la 25 ° C. Soluția este filtrată, precipitatul este spălat cu hexani puri, solventul

Se dizolvă 1100 mg în 150 ml de pentan și 2,5 g (5% din greutatea uleiului) oxidului

Tehred M.Morgental Corector I.Shmakova

Comanda 665 Abonament de circulație

VNIIPI al Comitetului de Stat pentru Invenții și Descoperări din cadrul Comitetului de Stat pentru Știință și Tehnologie al URSS

113035, Moscova. Zh-35, Raushskaya nab. 4! 5

Producția și editarea complexului "Patent", Uzhgorod, str. Gagarin, 101

1. Procedeu de neutralizare a uleiurilor vegetale, de preferință, derivate dintr-o pulpă de fruct „cuprinzând tratarea uleiului un reactiv bazic, caracterizat prin aceea că, în scopul creșterii gradului de scădere a numărului de acid, înainte de începerea tratamentului cu un ulei de reactivi de bază a fost dizolvat în tabelul Carbohidrati prezintă rezultatele tratamentului uleiului de cătină prin procedura din Exemplul 1 în diferite condiții.

Metoda permite eliminarea proiz5 ducere, în special, ulei de cătină căsătorie număr de acid, un ulei cu o valoare foarte scăzută de acid, crește astfel durata de depozitare a uleiului, pentru a extinde limitele de aplicare a acesteia. Metoda de testare este în producția experimentală. Dorodnykh solvent ca utilizarea reactiv bazic de oxid de calciu într-o cantitate de 2-10 de soluție uleioasă greutate, neutralizarea se efectuează la o temperatură de 15 â € „25 ° C și apoi se filtrează fază ponderată.

2. Procedeu conform revendicării 1, în care solventul hidrocarbonat este hexan, P.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: