O persoană rezonabilă este, prin urmare, rezonabilă, că este capabil să inventeze metode viclean care îi facilitează foarte mult supraviețuirea. Luați, de exemplu, zonele muntoase. Agricultura este inconfortabilă, așa că trebuie să ne concentrăm asupra animalelor. Carne, lapte, boabe rare, care pot fi colectate în astfel de locuri - aceasta este întreaga dietă. Și mai trebuie să fie stocată într-un fel ... Din fericire, alpiniștii vicioși au găsit o cale de ieșire.
Brânza este rezultatul expunerii la lapte a bacteriilor din lapte fermentat, precum și unele manipulări suplimentare. Dar chiar și acest lucru minunat nu poate fi stocat pentru mult timp. Deoarece matrița este mulțumită doar de o astfel de bază nutritivă. Deci, alpinistii au decis sa inmoaie aceasta branza intr-o solutie salina puternica. Ideea sa justificat, iar produsul rezultat a fost numit suluguni.
Procesul de preparare a suluguni este diferit de metodele clasice de fabricare a brânzei. Dar despre totul în ordine.
Mai întâi avem nevoie de materii prime. Orice vaci de lapte, oi, chiar bivoli de lapte va face. Se încălzește acest lapte la 35 de grade și apoi adăugăm o fermentație lactică. Orice smântână, ayran. cultura curată de lapte acru. Așteptați o jumătate de oră. În acest timp, laptele va începe să curgă și să se transforme într-un cheag dens. Împărțiți-l în bucăți mici, îmbinați două treimi din zer și lăsați-l la o parte până la vremuri mai bune. Brânza însăși este ușor comprimată, impregnată cu zer și lăsată să se coacă, răsucind periodic.
Masa topită scoate pe masă, taie din piesele ei, mână înfășurat, rotunjite și netede pentru a obține o formă de disc - „cap de brânză“ tradițional. Imediat după aceea a pus suluguni pentru câteva minute în apă rece, și apoi - în formă, presărat cu sare. Când masa în cele din urmă se întărește - se scufundă brânza într-o soluție concentrată de saramură bazată pe același zer de grăsime redus. Concentrația de sare este de 15-20%.
În serul sărat, brânza este ținută liniștită timp de cel puțin câteva luni. Dacă este necesar, serul poate fi actualizat. Ei bine, ce urmează cu Suluguni ... Sunt sincer, brânză sărată ușor sărac merge bine cu bere. Dar alte domenii de aplicare sunt foarte extinse. Da, și un produs de calitate de stocare pe termen lung - acest lucru nu este un nonsens pentru tine.
Cât de multă funcționalitate puteți stoarce din carabina dvs.? Această întrebare este adresată de fiecare dată de un meșter hawaian care lucrează cu metal din Ti2. Și ultimul lor.
Succesul unui plan de supraviețuire depinde de trei părți separate, dar legate: planificare, pregătire și practică. Planificarea pentru supraviețuire este o înțelegere a ceea ce n ..
Securitatea este una dintre nevoile noastre de bază. Și nu e vorba doar de gopnik. Siguranța financiară este capacitatea de a proteja propria persoană.
Există astfel de situații de supraviețuire, când totul este neechivoc. El a profitat de munți, și-a rupt piciorul, a condus la oameni - el a fost salvat. Sau a călătorit prin deșert, a căzut într-o furtună, a pierdut ..
După rezolvarea problemelor cu apă, adăpost și hrană pentru animale, merită luată în considerare utilizarea plantelor ca hrană. Supraviețuitorul ar trebui să fie mereu în căutare de prieteni dickey.
Nori de etichete
Conectați-vă cu Facebook
Conectați-vă cu datele dvs. de acreditare
Ați uitat datele dvs.?
Conectați-vă cu Facebook
Creați un cont
Trimiteți-le prietenilor: