Principala regulă a unei nunți de succes este să vă asigurați că toți participanții sunt plini și fericiți. În același timp, echilibrul dintre "pâine" și "spectacole" nu poate fi relevant pentru festivitățile de nuntă. Dar ne vom concentra pe prima componenta a unei nunti ideale si ne vom da seama cum sa facem un meniu pentru nunta, astfel incat totul este suficient.
Compoziția meniului de nuntă
Nu există diferențe deosebite între meniul nunții și orice alt meniu festiv, dar există câteva nuanțe despre mâncărurile în sine. Deci, începe sărbătoarea cu gustări. Avantajul în acest caz este dat la carne tocată, canapé, platou de pește, plăci de brânză, legume umplute și salate. În același timp, este mai bine să nu riscați și să alegeți rețete cunoscute și populare, dacă nu cunoașteți bine preferințele oaspeților dvs. Dacă nunta ta revendică titlul originalului și nu ți-e teamă că ceva nu-i va plăcea pe cineva, ia la bord câteva rețete pentru cocktailuri de salată - lumină, prezentabilă și neobișnuită. Și o parte din problema că gătitul pe masa de nuntă va fi rezolvată.
Rețetă de salată de coctail cu creveți
Reteta pentru salata-cocktail "Tenderness"
După câteva ore, feluri de mâncare fierbinți încep să înlocuiască gustări. Și aici, problema eficienței și originalității va fi cât mai relevantă posibil. Prin urmare, foarte oportun în meniul de la masa de nunta vor fi astfel de "bărbați frumos" ca un porc care alăptează, sturion umplute sau stiuca, pui coapte. Nu mai puțin cerute la petrecere vor fi rulouri de varză, escalopi de porc, picioare umplute de pui, diverse cotlete. Cu garnitură, este mai bine să nu-ți asumi riscurile și să te oprești pe propriile tăi cartofi preferați. Coarda finală a celebrării nunții va fi desertul. La acelasi minim, pentru care trebuie sa navigati - este un tort frumos de nunta, fructe de padure proaspete si fructe, dulciuri. Desigur, se poate extinde cu diferite deserturi de fructe, înghețată și prăjituri. Nu uitați să includeți în meniu o "scuză" fierbinte pentru a țipa "Bitter!", Apoi, decât acest "motiv" de a bea, adică băuturi răcoritoare și ceai-cafea.
Cum se calculează cantitatea de alimente
Pentru a stabili în cele din urmă ce meniu pentru nunta va fi optim, și cât de multe feluri de mâncare și băuturi trebuie să comandați (sau să gătiți), trebuie să cunoașteți 3 criterii importante: 1. numărul de participanți la sărbătoare; 2. durata estimată a evenimentului; 3. Rata medie de calcul a alimentelor și a băuturilor la 1 consumator.
Va atinge mai mult pe ceea ce numere ar trebui să fie ghidate de comanda (sau gatit) mese de vacanță pe 1 consumator: • numărul total de produse alimentare - aproximativ 1.5 kg; • gustări - 0,4-0,5 kg (fierbinte - 100 g, rece - 300-400 g); • salate - 200-205 g; • Hotter - 250 g; • garnitura - 150 g; • tort - 150-200 g; • fructe - 200 g. Pentru a calcula cantitatea necesară de alcool și băuturi răcoritoare pentru o persoană, concentrați-vă pe următoarele figuri: • vodka - 0,5 litri; • Șampanie - 0,25 l; • vin - 0,75-1 l; • Minerale, suc, limonadă - 1,5-2 litri. Efectuarea meniul de nunta, încercați să găsească un mijloc „de aur“, care va satisface atât tu cât și oaspeții dumneavoastră și de a face nunta de neuitat într-un bun și impresionant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: