Dacă colesterolul ridicat se găsește în sângele unei persoane, acesta are un risc ridicat de a dezvolta boli cardiace și vasculare care rezultă din formarea plăcilor de colesterol pe endoteliul vascular. Acești pacienți sunt recomandați să stabilească hrana pentru a reduce colesterolul, a reduce indicele de masă corporală și a începe exercițiile fizice regulate. Numai o abordare competentă și cuprinzătoare a problemei va evita tratamentul medicamentos și va preveni consecințele periculoase pentru sănătate.
Principii generale de nutriție
Hipercolesterolemia nu implică o tranziție de-a lungul vieții la cea mai strictă dietă, dimpotrivă, nutriția cu colesterol ridicat este destul de diversă și sunt permise multe produse. Este mai degrabă o tranziție la obiceiurile alimentare adecvate, pe care medicii le recomandă diferite profiluri. Pentru a obține o reducere persistentă a colesterolului în sânge, trebuie să urmați următoarele principii:
- Mananca 5-6 mese pe zi. O parte din alimente ar trebui să fie de așa natură încât persoana să nu se mănânce.
- Adere la nivelul optim de calorii consumate pe zi pentru un anumit sex și vârstă. Această recomandare este mai preocupată de normalizarea greutății, care este importantă în lupta pentru colesterolul normal.
- Abandonarea produselor semifinite, produse din carne gata preparate, cârnați, cârnați etc.
- Nu mai cumpara cookie-uri, deserturi. Este mai bine să le coaceți singur de produsele permise.
- Necesar de o treime pentru a reduce aportul de grăsimi, în acest caz, din grăsime vegetală este de a abandona în întregime și să o înlocuiască cu uleiuri vegetale - de masline, seminte de in, porumb, susan, etc. Uleiurile vegetale sunt tot mai utilizate pentru salate și alte feluri de mâncare, și din alimentele prajite .. vor fi complet abandonate, deoarece pot crește foarte mult colesterolul aterogen în sânge.
- Cumpărând produse lactate, trebuie să luați numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
- Necesită necesitatea de a mânca râu și pește de mare. Deci, în peștele de mare există o cantitate mare de grăsimi polinesaturate, care ajută la curățarea vaselor din plăcile aterosclerotice. Într-o săptămână trebuie să mănânci cel puțin 3 porții de feluri de mâncare pește.
- Pentru a înlocui într-o rație o carne de porc slabă de carne - carne de vită, oaie, iepure. Preparatele din carne nu ar trebui să fie gătite mai mult de 3 ori pe săptămână.
- Ca o carne recomandă folosirea pieptului de pui - este destul de slabă și bogată în proteine.
- Dacă este posibil, recomandă includerea în jocul de hrană: pasăre sălbatică, vânat de vânat. Această carne conține un minim de grăsime.
- Pentru a iubi terciul. Datorită conținutului mare de fibre grosiere, ele absorb colesterolul și, în mod natural, îl îndepărtează din corp.
- O componentă indispensabilă a alimentației alimentare - legume și fructe. În ziua consumului lor total ar trebui să fie de 500 de grame. Este mai bine să mănânci proaspete, unele dintre legume pot fi fierte sau coapte.
- Este mai bine să refuzi cafeaua cu totul. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci o zi este permis să bea o ceașcă. Studiile au confirmat faptul că această băutură poate crește producția de lipide aterogene prin celulele hepatice.
- Excludeți berea și băuturile spirtoase. Uneori puteți bea 1 pahar de vin roșu uscat.
Astfel de principii ale nutriției nu implică limitări stricte. Dimpotrivă, lista de produse permise oferă o mulțime de locuri pentru fantezii culinare, atunci când puteți pregăti mâncăruri delicioase și inimioare.
Proteine, grăsimi și carbohidrați
Pentru funcționarea completă a corpului, o persoană ar trebui să primească alimente, grăsimi și carbohidrați, astfel încât oamenii cu colesterol ridicat în sânge să nu poată renunța complet la grăsimi.
Proteinele pe care mulți dintre noi le obișnuiam să obținem din carne, cu mai mult de porc. Dar este o sursă de cantități mari de colesterol. Deci, ce este să mănânci pe deplin și în mod corect, fără să dăuneze sănătății?
Nutriționiștii lor sunt recomandați să primească din următoarele produse:
- pește de mare sau de râu;
- creveți;
- carne de vită sau carne de vită;
- piept de pui;
- curcan curat;
- leguminoase: mazăre, fasole, linte, năut.
Aceste produse sunt destul de suficiente pentru a pregăti zilnic mese nutritive complete. Pentru micul dejun și cină, puteți consuma uneori brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsime sau chefir.
Ar trebui să ia majoritatea dietei. Utile pentru persoanele cu colesterol ridicat sunt următoarele produse:
- fructe de padure, fructe, legume, pepeni;
- cereale din cereale;
- pâine făcută din secară, hrișcă sau făină de orez.
Acestea trebuie să fie în mod necesar prezente în dieta fiecărei persoane, chiar și la un pacient cu hipercolesterolemie. Este necesar să excludem grăsimile saturate, care pot duce la creșterea nivelului de colesterol aterogen. Pentru a da preferință grăsimilor vegetale:
- floarea-soarelui;
- de măsline;
- susan;
- porumb, și așa mai departe.
Chiar și uleiurile vegetale nu pot fi utilizate pentru prăjirea alimentelor, preferă să se îmbrace salate. În această formă vor contribui la creșterea lipidelor antiatherogenice, care sunt extrem de importante pentru menținerea metabolismului lipidic la nivelul optim.
Foarte util pentru organismul de grăsimi de pește, care sunt cuprinse în:
Ei au o parte din colesterol, dar totul este neutralizat de acizii grasi nesaturati Omega 3, astfel incat pestii de mare trebuie sa intre in dieta unei persoane cu un nivel ridicat de colesterol.
Ce puteți mânca și ce nu puteți
La etapa inițială de tranziție este destul de dificil să ne amintim nutriție adecvată, ce alimente puteți mânca, dar din ceea ce este mai bine pentru a da sau de a utiliza cât mai puțin posibil. Oferim un tabel care prezintă aceste produse. Acesta poate fi imprimat și prima dată pentru a menține în bucătărie la îndemână pentru a monitoriza dieta și de gătit, folosind produse autorizate.
Recomandat pentru utilizare
Puteți să faceți o sumă minimă
Dacă doriți să consumați produse similare, trebuie să calculați porții pe baza conținutului de colesterol la 100 g, pentru a nu depăși rata de grăsime zilnică. Dacă un pacient cu hipercolesterolemie continuă să consume mari cantități din aceste produse, acest lucru va crește în continuare nivelul colesterolului și va agrava modificările aterosclerotice ale vaselor.
Ce alimente nu conțin colesterol?
Pentru a realiza o reducere a colesterolului „nociv“ în sânge și creșterea nivelului de lipide anti-aterogene nevoie pentru a da preferință produselor în care colesterolul nu este deloc sau este conținută într-o cantitate minimă. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că unii dintre ei, deși lipsit de colesterol „rau“, dar este destul de mare in calorii, astfel încât acestea nu ar trebui utilizate fără măsuri, iar unele, cum ar fi nuci, are un pic.
Iată o listă de produse alimentare și mâncăruri care nu conțin colesterol:
- orice produse vegetale: legume, pepeni, fructe de padure, fructe;
- proaspete sucuri stoarse. Un astfel de magazin din producția pachetului, deși nu conțin colesterol, dar are un zahăr, și, prin urmare, calorii;
- cereale din cereale, gătite fără adăugarea de lapte și unt;
- cereale și leguminoase;
- legume supe;
- uleiuri vegetale, dar merită luată în considerare valoarea lor calorică ridicată;
- nuci și semințe, dar trebuie să mănânce nu mai mult de 30 de grame pe zi.
Dacă preferați în principal aceste alimente și mâncăruri, puteți crește colesterolul "bun" în sânge în câteva luni și puteți reduce colesterolul "rău".
Ce alimente reduc colesterolul în sânge
În ultimele decenii, au fost efectuate numeroase studii pe scară largă în diferite țări, care au demonstrat că colesterolul și alimentația sunt strâns legate între ele. Aderând la anumite principii ale alimentației alimentare, puteți obține o reducere semnificativă a colesterolului "rău" din sânge.
- Avocado este fructul cel mai bogat în fitosteroli: 100 mg conține beta-sitosterol 76 mg. Dacă în fiecare zi să mănânce jumătate din acest fruct, apoi după 3 săptămâni, cu principiile de nutriție adecvată, reducerea colesterolului total va fi la nivelul de 8-10%;
- ulei de măsline - ca sursă de steroli care afectează raportul dintre „rele“ și „folositoare“ colesterol: atunci când se administrează zilnic în dieta este capabil de a crește colesterolul util și reducerea, scăderea colesterolului total rău cu 15-18%;
- soia și fasole produse - minciunile utilitatea în conținutul de fibre solubile și insolubile, care ajută la eliminarea în mod natural corpul de lipide „rele“, nu permițându-le să fie absorbite în sânge. Astfel, este posibil nu numai pentru a reduce nivelul de lipide aterogene, dar, de asemenea, crește concentrația de colesterol „bun“;
- afine, afine, chokeberry, grădină de zmeură și de pădure, rodie, căpșuni: Aceste fructe contin cantitati mari de polifenoli, care pot crește producția de lipide anti-aterogene în sânge. Dacă zilnic consuma 150 g de boabe, apoi, după 2 luni poate crește colesterolul „bun“, cu 5%, atunci când se administrează zilnic în suc de afine ceasca dieta, lipidul antiatherogenic poate fi crescut cu 10% în aceeași perioadă de timp;
- Kiwi, mere, coacăze, pepeni verzi - toate fructele și boabele, bogate în antioxidanți. Acestea au un efect bun asupra metabolismului lipidic în organism și pot reduce colesterolul cu aproximativ 7%, cu condiția ca utilizarea zilnică să dureze 2 luni;
- semințe de in - o statină puternică naturală care ajută la combaterea colesterolului ridicat în sânge;
- macrou, somon, ton, cod, păstrăv, toți peștii care trăiesc în mările reci, conține ulei de pește - o sursă bogată de acizi grași omega-3. Dacă zilnic mănâncă aproximativ 200-250 grame de pește poate fi la 3 luni, pentru a reduce nivelul de colesterol lipoproteine cu densitate cu 20-25% și crește colesterolul „util“ de 5-7%;
- cereale integrale și fulgi de ovăz - din cauza abundenței fibrelor grosiere, absorb colesterolul rău ca un burete și îl îndepărtează din corp;
- Usturoiul - este considerat unul dintre cele mai puternice statine plante care permite creșterea sintezei de lipoprotedov de mare densitate în celulele hepatice, în care acționează usturoi pe colesterol „rau“. Împiedică așezarea pe pereții vaselor sub formă de plăci aterosclerotice;
- produse de apicultură - polen și perg. Acestea conțin un număr mare de substanțe utile pentru organism, care nu numai că afectează pozitiv activitatea întregului organism, ci și normalizează procesele metabolice și nivelurile de lipide din sânge;
- toate verdele în orice formă sunt suficient de bogate cu luteină, carotonoide și fibre dietetice, care împreună permit normalizarea metabolismului lipidic în organism.
Dacă studia în detaliu, și în fiecare zi să adere la aceste reguli și principii care pot afecta foarte mult nivelul general de colesterol în sânge, pentru a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră și să se simtă mai bine. Dar este important nu numai să adere la alimentația corectă, dar, de asemenea, merge pe un stil de viață sănătos, să renunțe la fumat și alcool, pentru a începe să se angajeze în sport (sau cel puțin să facă exerciții în dimineața), să respecte regimul de muncă și de odihnă. O abordare integrată a problemei va contribui la eliminarea mai rapidă și la consolidarea rezultatelor obținute pe parcursul vieții.
Articole similare
-
Nutriția copiilor cu diabet zaharat - cum să mâncați în mod corespunzător un copil cu diabet zaharat
Trimiteți-le prietenilor: