Lactoza este

zahăr din lapte, dizaharidă formată din reziduurile de D-galactoză și D-glucoză. Formată în glanda mamară și prezentă în laptele tuturor mamiferelor într-o formă liberă (2-8,5%); restul de L. este un element structural al oligozaharidelor superioare de lapte și multe altele. glycosphingolipids. L., de asemenea, găsite (în formă liberă) în anumite plante. Hidroliza enzimatică a peroxidării lipidelor are loc sub acțiunea lactazei.







(Sursa: "Dicționarul Enciclopedic de Biologie" Eds Capitolul MS Gilyarov; Babayev AA Editorial, GG WINBERG, G. A. și colab Zavarzin - 2 ed corectează -...... M. Enciclopedia sovietică, 1986.)

Urmăriți ce este "LAKTOSA" în alte dicționare:

Lactoză - (zahăr din lapte, lactobioză), C12H220n, dizaharidă, construită din reziduurile de galactoză t și glucoză, esterobo legată diferit de tipul de legătură monoglicozidică: / 3<1,5>cu g galactosido4 <1,5>glucoza (vezi dizaharidele). Lactoza a fost ... ... Marea Enciclopedie Medicală

lactoză - lactolină, zahăr din lapte, lactină Dicționar de sinonime ruse. lactoza n. numar in sinonime: 5 • dizaharid (9) • ... Dicționar de sinonime

Lactoză - (zahăr din lapte), dizaharidă, formată de resturile de glucoză și galactoză. Mai puțin dulce decât zaharoza. Conținut numai în laptele de mamifere și om ... Enciclopedie contemporană







Lactoză - dizaharidă de zahăr din lapte, formată de resturile de glucoză și galactoză. Mai puțin dulce decât zaharoza. Conținut numai în laptele mamiferelor și al oamenilor ... Mare dicționar encyclopedic

LACTOSE - (zahăr din lapte), dizaharidă, prezentă în lapte. Se obține atunci când o moleculă de glucoză este combinată cu o moleculă de galactoză. Este deosebit de importantă în fabricarea brânzei, atunci când bacteriile din lapte se transformă în ACID DAIRY, fermentând laptele la ... ... Dicționar Enciclopedic Științific și Tehnic

LACTOSE - LACTOSE, LACTOSE, MN. nu, soțul. (din lapte lac lac) (chimic). Zahăr din lapte. Dicționar explicativ Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940 ... Dicționarul explicativ al lui Ushakov

lactoză - SUGAR DE ZAHĂR - o dizaharidă formată de reziduurile de D-galactoză și D-glucoză. Formată în glanda mamară și prezentă în laptele tuturor mamiferelor într-o formă liberă (2-8,5%). Hidroliza enzimatică a peroxidării lipidelor are loc sub acțiunea lactazei. (Sursa ... Dicționar de Microbiologie

lactoză - zahăr din lapte Disaccharide, formată din reziduurile D de galactoză și glucoză D (scindate pentru a forma monozaharide sub acțiunea beta-galactozidazei ). [Arefiev VA Lisovenko L.A. Dicționar explicativ englez-rus ... ... Directorul traducătorului tehnic

  • Lactoză. Jesse Russell. Această carte va fi realizată în conformitate cu comanda dvs. privind tehnologia Print-on-Demand. Conținut de înaltă calitate prin articole WIKIPEDIA! Lactoză (din latină lactis - lapte) С 12 Н 22 О 11 - Mai mult ... Cumpără acum pentru 1125 fre
Alte cărți la cererea "LAKTOSA" >>





Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: