Ovăzul este o sursă de fibre, acizi grași omega-3, tiamină, acid folic, potasiu, sodiu, fier și beta-glucani. Beta-glucanii sunt imunomodulatori naturali fără efecte secundare, utilizate pe scară largă în întreaga lume. Eficacitatea tratamentului cu beta-glucani din multe boli se bazează pe creșterea imunității umane, fapt confirmat de multe experimente și studii clinice. De asemenea, ele scad nivelul colesterolului din sânge!
Aveți oaie în bucătărie? Se crede că optzeci la sută din familiile rusești, acum, mănâncă în mod regulat terci de cereale pentru micul dejun. În dieta mea, acest produs se numără printre cele zece preferate.
Beneficiile fulgi de ovăz
- Făina de ovaz reduce nivelurile ridicate de colesterol și zahăr, consolidează sistemul imunitar, reduce riscul bolilor cardiovasculare, accelerează metabolismul și tratează tractul gastro-intestinal. Acesta conține o gamă largă de vitamine, minerale și antioxidanți și este o sursă bună de proteine, carbohidrați complexi și fier.
- Fibrele solubile de ovăz din făină de ovăz absorbs o cantitate imensă de apă, ceea ce încetinește foarte mult procesul digestiv. Ca rezultat, vă veți simți hrănit mult mai mult, adică, fulgi de ovăz vă poate ajuta să vă controlați apetitul și greutatea.
- Conform studiilor recente, o dietă care include fulgi de ovăz reduce tensiunea arterială crescută. Acest lucru se datorează cantității mari de fibre găsite în fulgi de ovăz. Există și mai multe în ea decât grâul, orezul sau porumbul.
- Fibrele și alte substanțe nutritive găsite în fulgi de ovăz pot reduce efectiv riscul anumitor forme de cancer.
- Făină de ovăz pentru față este o freză, mască hrănitoare și recuperare.
- Cu excepția anumitor soiuri aromate, fulgi de ovăz este un produs natural 100%. Dacă te uiți la lista de compoziții pe un pachet de fulgi de ovăz veți găsi de obicei doar un singur ingredient ... Hercule.
- Micul dejun fierbinte pentru câteva minute ... Mare și delicios! Un moment și gătit pe o sobă, cuptor cu microunde sau în cuptor, un terci util pe masa ta. Și câte varietăți pot fi gătite? Aici vă puteți limita imaginația!)
8 retete de terci de ovăz
- Pentru a pregăti terci de ovaz, adăugați fructe proaspete sau congelate ... Mai ales delicioase cu felii de banane. O mică mână de afine înghețate nu numai că adaugă aromă la fulgi de ovăz, ci îi va da un gust unic. Contrastul fructelor fierte și al fructelor congelate este pur și simplu uimitor! Dacă nu ați încercat o astfel de dezordine, încercați;
- adăugați fructe uscate, cum ar fi stafide, afine uscate, cireșe, caise uscate, prune, precum și tărâțe de nucă de cocos sau nuci;
- o lingura sau doua dintre cele mai preferate muesli, va adauga o criza delicioasa si gust pentru ovaz;
- Jam, siropul de miere sau de arțar va face ca porridge să fie dulce și delicios;
- presărați pulberea de porridge cu scorțișoară, nucșoară și zahăr. Să nu vă fie frică de un nou gust. Încercați și experimentați!
- adăugați câteva linguri de iaurt la terci. Yogurturile aromate îi vor adăuga un gust și aromă delicate și vor face textura mai densă, cremoasă;
- puneți niște înghețată în terci. Receptorii dvs. vor exploda cu plăcere! Este delicios atunci când înghețata este amestecată cu fulgi de ovăz cald;
- cei care nu se tem să se descurce bine: adăugați frisca, chipsuri de ciocolată, mini-marshmallow, unt și zahăr brun și fulgi de ovăz simplu va fi un desert delicios.
Cum să gătești ovaz în cuptor cu microunde?
Făina de ovăz în cuptorul cu microunde este pregătită foarte simplu. Dacă aveți o făină obișnuită de ovăz (nu rapid de gătit), apa și fulgii sunt luați într-un raport de două la unu. Dar, crupa în cuptorul cu microunde absoarbe mai multă apă decât în cazul gătitului convențional, deci, dacă vă place terciul moale, luați mai multă apă. Recunosc, terci din fulgi obișnuiți, preferatul meu.
- fulgi de ovăz - ½ ceasca;
- apă - 1,5 cești;
- sare - la gust.
Se amestecă un pahar de apă, ovaz și sare și se pune în cuptorul cu microunde pentru o putere mare timp de 1 minut. Apoi adăugați apa rămasă și gătiți încă 1 minut. Adăugați gem, fructe uscate, fructe de padure în ovăz. Bon apetit!
Important: ca măsură de precauție, utilizați pentru a face terci, într-un cuptor cu microunde, o ceașcă specială este puțin mai mare decât o porție. Acest lucru este în așa fel încât porridge "să nu fugă".
Ovăz în cuptorul cu microunde
Pregătirea acestor fulgi va dura și mai puțin timp.
Amestecați fulgi, apă și sare într-un bol cu microunde. Cuptor cu microunde, pe valuri înalte, timp de 1 minut. Se amestecă, se adaugă ulei pentru gust și tot ce vrei.
Cum sa alegi fulgi de ovăz?
Fulgi de ovăz, acum, foarte mult. Există, de asemenea, aromă și amelioratori de gust. Nu le cumpăr niciodată, de aceea le consider, și nu le voi sfătui. Din fericire, practic toate fulgii sunt 100% naturali.
Fulgi de ovăz Klin Extra - mari, sunt făcuți din cereale integrale, terciul se dovedește gros, foarte gustos și nutritiv. Frunzele suplimentare sunt împărțite în trei tipuri în funcție de gradul de prelucrare a fulgilor. Numărul 1 de pe ambalaj este cel mai dens, este gătit timp de 15 minute. Numărul 2 - fulgi subțiri. Se fierb timp de 10 minute. Figura 3 - cele mai subțiri, fulgi de licitație, fierte timp de 1 minut sau pur și simplu prin fierbere.
Acest produs atrage în primul rând de raportul preț-calitate. Acestea sunt fulgi obișnuiți, simpli, fără umpluturi, amelioratori și aditivi, care sunt scrise pe cutie.
Hercule. Fulgi de ovăz de Hercule. produs de întreprindere Produsul rusesc este de înaltă calitate și gust delicios. Sunt fabricate din ovaz de o calitate superioara. Când sunt fabricate, nu se folosesc diferite arome și arome. Produsul nu este supus unui tratament termic preliminar, așa că este gătit timp de 10-15 minute. Terciul se transformă într-o grosime cu o structură granulară (aceasta este pentru cei care nu-i plac boabele de porridge), cu gustul tradițional al "copilăriei". Fulgi sunt curați, fără miezuri, fără pete întunecate. Este plăcut surprinzător pentru calitatea excelentă și costul redus al produselor de Hercules rusesc. Ovăz fulgi Hercule de la produsul rus - o opțiune minunată, satisfăcătoare și utilă pentru micul dejun!
Fulgi de ovăz Nordic este un produs finlandez, ecologic. Fulgi nu conțin conservanți, arome și agenți de colorare. Fulgi de ovăz Nordic este un produs sigur, complet natural și de calitate pentru dvs. și copilul dumneavoastră. Sincer, acest produs este favoritul meu! Fulgi sunt curați, moi, moi ... Se prepară foarte repede: în cuptorul cu microunde, un minut, pe placă există maximum trei. Terciul este delicios și ușor, nu poate fi suplimentat și atât de delicios ...)
Atunci când alegeți fulgi de ovăz, dați preferință fulgilor simpli, neprelucrate. Nu utilizați fulgi de ovăz instant, mai ales dacă conține sare, zahăr și alte ingrediente. Fulgi de ovăz ar trebui să fie bine ambalate, deoarece crupa absoarbe bine umezeala din aer și strică. Asigurați-vă că acordați atenție datei de expirare, dat fiind faptul că nu se calculează de la data ambalării, ci de la data pregătirii. Uită-te la culoarea fulgilor. Ar trebui să fie o culoare cremă ușoară. Mirosul ar trebui să fie fulgi de ovăz, plăcut. Nu ar trebui să miroasă mucegăit.
Cum se păstrează fulgi de ovăz?
Termenul de valabilitate al făinii de ovăz în cutii de carton este de 4 luni, într-o pungă de plastic - 1 an sau mai mult. După deschiderea pachetului, se toarnă fulgi de ovăz într-un borcan de sticlă, se închide capacul și se depozitează în frigider.
Răul de fulgi de ovăz
Persoanele cu diagnostic de enteropatie a glutenului (boala celiacă), utilizarea de fulgi de ovăz este contraindicată.
Acidul fitic prezent în fulgi de ovăz, când se acumulează în organism în cantități mari, poate duce la eluția calciului din oase.
Nu pot să vă împărtășesc rețeta pentru cookie-ul meu preferat de ovăz:
Sortați stafidele. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Se amestecă într-un castron mare de unt și zahăr. Treptat, bate în masa rezultată de ouă, scorțișoară și vanilie. Adăugați făină, sifon și un vârf de sare, apoi fulgi de ovăz și stafide. Aluatul va fi vâscos, așa că lăsați-l pe o tavă de copt cu o lingură și departe unul de altul, ei vor crește în dimensiune. Coaceți timp de 12-15 minute până la maro auriu.
- 100 g de stafide;
- 150 ml. ulei vegetal;
- 200 g de zahăr;
- 1 ou mare;
- 1 lingurita de scortisoara;
- Extract de vanilie 1 linguriță;
- Făină simplă 140 g;
- ¼ linguriță de sifon;
- 300 g de fulgi de ovăz.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: