Fătul de porumb este o materie primă pură folosită în principal în producția de ulei. Acesta este adesea folosit ca o componentă în producția de diferite furaje mixte.
Care este valoarea industrială a unui germen de porumb?
Cât de utilă este germenul de porumb?
Acest produs conține un număr mare de substanțe valoroase din punct de vedere energetic și fiziologic, care au un efect benefic asupra organismului uman. Structura include:- aproximativ 15% proteină;
- nu mai puțin de 45% grăsimi;
- aproximativ 13% fibre;
- mai mult de 9% din colțurile solubile în apă;
- mai mult de 4% din pentozani.
În același timp, grăsimea conținută conține peste 80% acizi grași nesaturați. De asemenea, conține o cantitate mare de antioxidanți, prezentată sub formă de vitamină E. În ceea ce privește proteina din porumb, are aminoacizi esențiali. Embrionul de porumb din punct de vedere al siguranței este un aliment complet ecologic. Conține multe minerale.
Cum se păstrează germenii de porumb?
Datorită conținutului mare de substanțe utile, simplitatea depozitării și prelucrării porumbului în această formă este printre cele mai profitabile și mai ieftine produse pentru industria alimentară. Pentru ca germenii de porumb să rămână adecvați pentru producție pentru o perioadă lungă de timp, este necesar să depozitați produsul într-o cameră în care este ușor și cald. Această cultură este extrem de rău de a tolera o întunecare prelungită, care este și mai pronunțată în perioada vegetativă. Această etapă durează de obicei de la 90 la 150 de zile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: