Întregul adevăr despre munca unui barman. Fără stereotipuri și exagerări.
Există o opinie conform căreia profesia de barman este o chestiune strict bărbătească. Dar nu este așa. În străinătate, fetele care au toate competențele acestei profesii se întâlnesc destul de des. Femeile-barmani sunt mai mici. pentru că oamenii nu-i plac. când sunt concurenți ai sexului echitabil. și vizitatorii, adesea, le tratează prejudecată.
De fapt, acest mit nu a fost neîntemeiat. Printre barmani pot fi oameni vicleni. Cutter jiger (un fel de ceasca de măsurare a unui barman). Unii pot compensa lipsa unui cocktail cu gheață și spumă. așa cum se spune "pâine de gheață și spumă - barman". Dar alcoolul curat zhdyazhit va fi destul de dificil. Toate acestea sunt ceea ce, dacă odată ceva nu este suficient. Nu te alinia pe toate sub o singură linie, pur și simplu nu mai merge la acest bar.
Cocktail-urile sunt diferite. și nu toți trebuie să-și ardă gâtul. ca alcool pur. În plus, într-un cocktail pregătit în mod corespunzător, alcoolul trebuie să fie în armonie cu toate celelalte ingrediente. În cazul în care se simte în cazul în care ar trebui să existe un gust ușor. este un motiv să se îndoiască de profesionalismul barmanului.
Ei bine, aici trebuie să alegeți celălalt cuvânt. Mai degrabă, sunt fanii alcoolului ca atare, altfel nu ar putea lucra în spatele tejghelei. Aici merită menționat și un alt mit că barmanii sunt mereu beți. De asemenea depinde de persoană. Da, la locul de muncă li se permite să bea. dar nu mai mult de 50 de grame. deși această normă este corectată uneori.
Temerile de la filme. Dar din nou, toate acestea nu sunt nefondate. Majoritatea barmanilor își fac bine treaba. dar există întotdeauna excepții. Da, și, în afară de asta, ce să-ți dai barmanului ceva de făcut. priviți cu atenție persoana cu care ați așezat. și care a decis să vă alăture.
E adevărat. Adevărul adevărat. Aceasta este specificitatea lucrării. Fetele, în special persoanele singure, preferă să se așeze la bar și să plângă pentru viață. construi un ochi barman, apoi invita la vizita.
Acesta nu este altceva decât un mit. Barmanii au familii excelente. Programul este inconfortabil, da, dar asta nu înseamnă că nu există o viață personală.
Acesta este un mit. Niciodată și nicăieri barmanii nu împrumută. Este ca și cum ai da o parte din câștigurile tale. Sa întâmplat așa că dacă o persoană intră întotdeauna la un bar, atunci barmanul trebuie să o aibă deja. ca un client obișnuit, încredere și turnați cu posibilitatea de plată viitoare. Dar nu este așa, și mulți barmani insultă acest lucru.
Flaming este un stil de amestecare liberă a cocktail-urilor cu elemente de jonglerie. Și nu fiecare barman deține asta. Nu poți să presupui că dacă nu se jonglează în fața ta, atunci nu e barman. Depinde de locul în care persoana lucrează. El nu-și poate permite să facă acest stil de instituție. așa că nu te obosi cu barmani cu întrebări. dar întrebați în prealabil unde vă puteți satisface interesul.
Și da, și nu. Dacă vrei să trăiești frumos, să te poți întoarce. Barmanii au schimburi diferite și câștiguri diferite. În week-end - mai multe șanse de a obține un profit bun. De regulă, barmanul primește majoritatea banilor din vârf. dar depinde de starea de spirit a clientului.
E adevărat. Munca unui barman necesită o anumită creație. Nu înseamnă că ei inventează ceva fundamental nou, deoarece este destul de complicat și au fost inventate multe. Dar ei se pot adapta pentru gust și gust.
Desigur, barmanul încearcă să fie plăcut în comunicare. deoarece este un angajament că clientul va dori serviciul și el se va întoarce, dar va fi la fel de frumos cu toată lumea. mai ales cu cei nepoliticoși, nu vor funcționa. Prin urmare, barmanul are undeva 20-25 de clienți obișnuiți. cu care este mereu prietenos.
Acesta nu este altceva decât un mit. Încercați să stați zece sau chiar mai multe ore pe picioare, înconjurate de muzică constantă, scafe, fum de țigări, transformați sticlele, vorbiți inima cu inima cu clienții bănuiți. Nu e așa de simplu.
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: