AIF.ru răspunde la întrebările populare ale cititorilor.
Menționarea de plăcintă cu mere cu smântână găsite în paginile de memorii Anastasia, sora poetei. Ea descrie în detaliu cum, în timp ce era încă un copil, se odihnea la dacha din satul Pesochnoe. La acea vreme, Tsveetaevs sa dus odată la rudele lor din Tarusa vecină - pentru a vizita familia Dobrotvorskih. Acesta din urmă era o grădină mare și o terasă, în cazul în care, în conformitate cu Anastasia, de multe ori se fierbe samovar și se răcește în jos pe masa de plăcinte de mere, care sunt coapte, „Katya în vârstă afectuos, asistent pe termen lung.“ Acest desert în amintiri se numește "coacerea cu smântână". Aceasta pune capăt faptelor, iar speculațiile încep. Putem presupune că Dobrotvorskie a împărțit cu rețeta Tsvetaeva plăcile lor delicioase. Și ulterior familia poetei le-a făcut deja coroana lor.
Reteta pentru placinta Tsvetaeva
Pentru test: 2 pahare de făină, jumătate de pahar de smântână, 150 de grame de unt, jumătate de cești de zahăr, o linguriță de praf de copt.
Pentru turnare: un pahar de smantana, un pahar de zahar, un ou, 2 linguri de faina.
Pentru umplutură: mere, zmeură, pere - orice.
Preparare: amestecați zahărul cu smântână, adăugați unt topit și răcit, amestecați bine. Adăugați făina și praful de copt, frământați aluatul - este foarte elastic și plăcut catifelat la atingere. Luăm forma cu laturile înalte, împrăștiem aluatul pe fund și formează pereți cu o înălțime de trei centimetri. Lăsați-l să mintă, să vă obișnuiți cu formularul. Se amestecă toate ingredientele turnării și amestecării cu miez. Distribuim umplutura pe suprafața plăcii, umple-o cu umplutură. Am pus în cuptor încălzit la 180 de grade și coacem ora.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: