Cei care cunosc ceaiul de la început știu deja cum să o facă bine, iar cei care tocmai au început să înțeleagă această filozofie își pun de multe ori problema pregătirii corecte a acestei băuturi vechi.
Există numeroase moduri de preparare a ceaiului și toate depind de tipul de ceai, și anume: negru, verde, alb sau roșu (este, de asemenea, ceai de karkade).
Puteți începe o teorie cu dreptul de preparare a celui mai comun tip de ceai.
Faceți clic pe unul dintre link-uri pentru a merge la rețeta care vă interesează.
Cum să faci ceai negru
Pentru a prepara ceai negru, este mai bine să folosiți apă curată moale. Astfel de apă poate fi obținută prin utilizarea unui purificator modern de apă (multe tipuri diferite de filtre de apă sunt în prezent vândute în magazine specializate). De asemenea, puteți cumpăra apă potabilă imediat purificată în sticle.
- Se fierbe apa de băut, dar nu așteptați până ce capacul ceainic începe să zboare și opriți bulele când apar bule;
- Pregătiți un ceainic ceramic pentru prepararea berii (poate fi înlocuit, dacă este necesar, cu ceainic din porțelan sau porțelan);
- se toarnă apă clocotită în ceainic și se închide pentru un minut cu un capac; Așteptați până se încălzește un pic; Clătiți-l;
- turnați ceai uscat, dar nu turnați imediat apa, dar lăsați frunzele să se umfle câteva secunde;
- turnați apa de fierbere în ceainic cu berii pentru 2/3.
Mulți gatesc frunzele de ceai separat, apoi adăugați apa fiartă în cești cu frunzele de ceai. Este demn de remarcat faptul că experții recomanda prepararea ceaiului imediat într-un ceainic mare, de la care puteți deja să turnați ceai gata.
* O ceașcă de apă clocoasă este suficientă pentru 1 linguriță de frunze de ceai.
- acoperiți fierbătorul cu un capac și acoperiți-l cu un șervețel.
* Șervețelul va efectua două acțiuni: săriți aburul și păstrați uleiurile esențiale, care fac ceaiul parfumat.
- Așteptați aproximativ 5 minute până ce ceaiul este gătit.
- după 2-3 minute, după care ați adăugat apă fiartă și ați început să preparați ceai, adăugați puțin apă clocotită;
- Închideți fierbătorul cu un țesut;
* Nu preparați ceaiul de frunze mai mult de 5 minute și mic pentru mai mult de 4 minute.
* Bea ceaiul este, de asemenea, recomandat din cupe de porțelan sau porțelan.
* Pentru a aprecia cu adevărat gustul ceaiului, trebuie să beți băutură încet timp de 15 minute după preparare.
Cum să preparați ceai verde
Pentru a pregăti în mod corespunzător ceaiul verde, este de dorit să se utilizeze apă de izvor vie cu un nivel scăzut de săruri minerale.
- Ca întotdeauna, felurile de mâncare trebuie clătite cu apă clocotită pentru a se încălzi. Apoi puteți merge direct la preparare.
* Este de remarcat faptul ca toata lumea alege cat de mult sa foloseasca, insa in medie este folosit 1 lingurita. pe 150-200 ml. apă.
- Când setați fierbătorul să fiarbă apă, asigurați-vă că nu fierbe, dar avea aproximativ 80-85C.
- pentru prima dată ceaiul verde insistă 1,5 - 2 minute;
- în plus, este necesar să fuzionăm ceaiul în potir, și de acolo deja în cupe, obținând astfel o putere egală a băuturii în toate ceștile.
* Este recomandabil să turnați tot ceaiul fără a lăsa nimic în ceainic.
- după prima dată, prepararea ceaiului verde crește treptat cu 15-20 de secunde.
* Ceaiul verde poate rezista până la cinci băuturi, totul depinde de tipul ceaiului.
Cum să preparați ceai roșu (karkade)
- karkade trebuie să fie preparate la o viteză de 8-10 lingurițe. pentru 1 litru de apă;
- timp de preparare 3-5 minute.
* Puteți adăuga zahăr la ceai.
Karkade poate fi, de asemenea, rece fierte
- în apa rece adăugați inflorescența hibiscusului;
- aduceți la fierbere și adăugați zahăr;
* Poți servi cu gheață.
Cum să preparați ceaiul alb în mod corespunzător
Datorită concentrației speciale de uleiuri esențiale, acest ceai trebuie să fie preparat în apă moale și nu prea fierbinte, aproximativ 50-70C. În caz contrar, poate pierde aroma bogată.
Se spală ceaiul alb cu 3-4 minute la o temperatură de 84 ° C. După prima fabricație, puteți repeta procesul de 3-4 ori mai mult.
Ceaiul alb creat are un parfum floral care este un pic asemănător cu plantele și are culoarea galben pal sau galben-verzuie.
Pentru a vă bucura de aroma completă de ceai, iar aroma ceaiului alb este mai slabă decât cea a altor specii, trebuie să aduceți ceașcă cu băutură pentru o vreme pe față și să faceți o pauză pentru a vă alăpta.
Ceaiul alb lasă un gust dulce, amar, care în China este numit "parfumul păstrat între dinți".
Cum se prepară ierburi (ceai de legume)
La domiciliu, ceaiul terapeutic este fabricat din mai multe plante medicinale și face acest lucru după cum urmează:
- turnați amestecul într-un vas cald de email;
- se toarnă apă caldă fiartă și se pune o baie de apă;
- pentru a pregăti o perfuzie de plante medicinale, păstrați amestecul pe o baie de apă timp de 15 minute și pentru supă mai mult timp - 30 de minute;
- se îndepărtează dintr-o baie de apă și se lasă să se infuzeze (pentru băuturi și 15 minute, pentru perfuzii 45-50 de minute). - Se scurge ceaiul, iar sedimentul din plante se stoarce afară și se presează lichidul prin tifon;
- adăugați apă la ceaiul finit la volumul original.
Cum să faci o cățelușă
Brew câine a crescut de la rata de 100 de grame de câine trandafir (aproximativ 4 linguri) pe 1 litru de apă.
- Se taie șoldurile de trandafir și se pun în termos;
- turnați apă clocotită și după șapte ore veți obține un decoct.
Câinele de trandafir trebuie să fie fiert doar într-un castron închis și timp de o oră. Mai mult este necesar și să insistăm la 12 ore.
Următorul pas este de a întinde compoziția rezultată. Beți o astfel de băutură, de preferință înainte de a mânca și un pahar, iar pentru copii o jumătate de pahar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: