Cum să gătești în cuptor

Descriere reteta:

În cuptor, gaz sau electric, o sobă obișnuită de uz casnic, puteți pregăti o grămadă de mâncăruri interesante și gustoase și, interesant, acest proces are loc aproape fără participarea unei persoane. Tot ce este cerut de gazdă este să pregătească produsele pentru coacere sau prăjire, adică să le aducă la gata cu ajutorul căldurii, care se acumulează în cuptor și încălzește produsul din toate părțile în mod egal.







Z poate fi beat cu ajutorul vaselor, de asemenea într-o tigaie sau panou de coacere, dar merită să știți că cea mai mare parte a căldurii nu este transferată pe produs de la ei. Cea mai mare parte a căldurii provine deasupra cuptorului, de la un grătar electric sau de la un acoperiș încălzit. Produsele sub grătar dobândesc rapid o crustă roșie, dar este arsă prost din interior. Prin urmare, sub gratar, în general, coace bucăți mai mici de alimente, dar în conformitate cu tehnologia convențională - mare. De exemplu, un kebab de carne de shish, gătit sub grătar, la gust va fi foarte asemănător celui care este prăjit pe cărbuni.

Înainte de coacerea alimentelor, cuptorul trebuie să fie deja încălzit până la o anumită temperatură. Numai în cazuri excepționale, de exemplu, atunci când pregătiți vase în obiecte ceramice, plăcuța se încălzește împreună cu ea, deoarece acest antena poate izbucni datorită unei căderi puternice de temperatură. De asemenea, sunt posibile opțiuni pentru prepararea unor tipuri de caserole și produse din aluat. Înainte de a începe să gătiți în cuptor, acesta ar trebui să fie pornit imediat și în timp ce procedurile pregătitoare cu produse sunt efectuate, acesta va avea timp să se încălzească.







În cuptor puteți coace multe fructe și legume: pere, mere, cartofi, vinete, dovlecei, squash, piper dulce. Pentru a pregăti legumele, o grămadă este potrivită, și pentru un fruct - o tigaie. În cazul în care legumele feliate sunt coapte, apoi pentru a-și îmbunătăți gustul, acestea ar trebui să fie unsă cu ulei vegetal cu condimente. De asemenea, unele legume pot fi coapte în folie.

Este ușor și rapid să coaceți peștele în cuptor, deoarece este nevoie de un timp minim de pregătire, dar este arsă fără cap, deoarece este gătit mai lent decât alte părți. Peștii din cântare pot fi coapte în întregime, umplându-l cu grijă cu sare, iar fileurile de pește sau peștii fără cântare sunt cel mai bine pregătiți în folie.

Este mai laborios să coaceți bucăți de carne mari, în greutate, necesită supraveghere constantă și udare cu sucuri de carne. Dar dacă carnea este coaptă în folie, aceasta poate facilita foarte mult procesul de gătit.

Și cu un număr mare de produse diferite, puteți pregăti caserole, este necesar doar să adăugați ouă sau smântână, kefir sau brânză la ingredientele zdrobite. Și dacă există dorința de a găti alimente cu un gust deosebit, care nu funcționează cu alte tipuri de procesare, merită să gătiți în cuptor folosind vase din ceramică sau din fontă.

Despre un loc în pregătirea diferitelor feluri de mâncare din cuptor sunt produsele de coacere din aluat: prăjituri, plăcinte, rulouri, rulouri și multe altele. Chiar dacă nu există timp pentru pregătirea aluatului, astăzi magazinele vând o gamă largă de produse în formă înghețată. Trebuie doar să dezghețați, să veniți cu o umplutură care să poată fi carne, pește, dulce sau altfel, și folosind orice rețetă, coaceți ceva la gustul dumneavoastră.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: