Pepperul din Bulgaria este o legumă aromatică incredibil de delicioasă. Cele mai populare feluri de mâncare din Rusia sunt ardeii umpluți și lecho. Legumele sunt foarte potrivite pentru umplutură, deoarece sunt aproape goale în interior. Aproape fiecare gospodină are propria sa rețetă pentru mâncăruri de ardei. Pentru a găsi cea mai bună potrivire pentru dvs., trebuie să încercați o mulțime de opțiuni.
Luați-vă rețeta
Umplutura pentru piper poate fi diferită: atât carne, cât și legume și ciuperci. Vegetarienii și oamenii care urmează o dietă pregătesc carne tocată din morcovi și vinete. Cuiva îi place versiunea clasică de orez și carne, iar cineva iubește umplutele de varză și ciuperci. Începeți cu ardei umpluți cu carne și orez.
Nu luați fructe foarte mari, egale în mărime. Spălați ardeii grași și puneți-le cu un prosop curat. Îndepărtați cu grijă vârful și scoateți semințele.
Pentru umplutura de gătit, săriți carnea (porc și carne de vită, 800 g) și două becuri decojite printr-o mașină de măcinat cu carne. Pentru a face preparatul gata preparat, alegeți carnea grasă. În umplutură, adăugați 100 ml de orez spălat, sare și piper la gust. Amestecați bine masa direct cu mâinile, cu acest tratament există o aderență necesară, iar carnea tocată nu se descompune în timpul gătitului.
Dacă ați preparat carne tocată, combinați-o cu un dressing din ceapă și un morcov. Legumele se prăjește în ulei vegetal 3-5 minute. Se amestecă carnea tocată, legumele și orezul într-un castron.
Gătitul de ardei se umple strâns, astfel încât să nu rămână goluri. Puneți fructele pregătite într-o tavă astfel încât să nu cadă, să stea în picioare. Se toarnă complet ardeii cu apă fierbinte, cu o sută de grame de pastă de roșii.
Gatiti vasul timp de 30 de minute, apoi puteti adauga cateva catei de usturoi tocati marunt.
O rețetă ușor diferită pentru fabricarea de ardei umpluți cu legume. Fructele spălate și eviscerate trebuie să fie arse și apoi umplute cu umpluturi.
Pregătiți mai multe borcane de lecho parfumate pentru iarnă. Luați 2,5 kilograme de piper dulce bulgăresc în diferite culori. Spălați-o, coajați semințele și tăiați-le în cuburi. Kilogram de tomate coapte coapte coaja din piele, turnând apă fiartă. Într-un blender, gatiți piureul de roșii, adăugați la el trei linguri de pastă de roșii.
Începe să pregătești sosul. În piureul de roșii adăugați 100 ml ulei vegetal, 100 ml oțet de masă, 150 g zahăr. Se fierbe amestecul la căldură scăzută. În sosul finit, puneți trei cepe fin tăiate. Când amestecul se fierbe, adăugați piper la el. 5-10 minute se amestecă lecho la foc. Într-un borcan puneți un cățel de usturoi mărunțit și un ardei mici de ardei iute.
Articole similare
-
Cum să pregătești o salată - o duzină de gătit pas cu pas, o rețetă reală, o fotografie -
-
Mâncare clasică coreeană - bibimbap - rețetă culinară pas cu pas cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: