Ruthless mafia goane, mită, clienți capricioși. Kazah Daniyar Dustanov spune tot adevărul despre afaceri în Goa indiană.
Shakir: Spune-mi despre prima ta experiență de călătorie. Unde a început pasiunea ta de călătorie?
Shakir: Ce fel de vânturi în India?
Daniyar: În acel moment nu erau prea mulți bani, așa că căutam o țară bugetară pentru următoarea călătorie. Din anumite motive, China nu a părăsit capul, atunci a apărut ideea Indiei. Am deschis publicul pe VKontakte, i-am contactat pe prietenii mei care studiau în Delhi la acel moment, mi-au luat un prieten și m-au tras în India.
La prima mea călătorie în India am avut viză de numai 2 luni. Pentru prima dată este dificil să obțineți o viză pentru o perioadă lungă de timp. Dar am rămas acolo mai mult. În noaptea dinaintea zborului, prietenii mei și cu mine am venit foarte bine și am venit la aeroport direct de la petrecere. Târziu timp de 10-15 minute, avionul a plecat fără mine. Dar am înșelat și am decis să schimb biletul pentru ultima zi a valabilității vizei. Când am ajuns la aeroport, ei nu m-au lăsat pe zbor - nu mă lasă să plec din țară cu o viză expirată. Pentru plecarea a fost necesar să se supună inspecțiilor serviciului de migrație, controlul drogurilor - în India, birocrația. Și în timp ce treceam prin toate astea, am petrecut 3,5 săptămâni în Delhi.
Dar fără viză nici chiar în pensiune nu este permisă, în niciun caz, în Delhi, în cartierul Paharganj. Prin urmare, timp de câteva zile am rămas cu atașatul de presă kazah, apoi, aparent, am luat-o și m-a pus în căminul din Delhi. În fiecare zi m-am dus de acolo la poliția de migrație, am stat acolo câteva ore, iar restul timpului am mers în Delhi, am făcut cunoștință cu atracțiile.
Apoi m-am întors la Almaty. El a început să conducă o comunitate despre India în VC, la acel moment a fost cel mai activ public. Și într-o zi am scris un abonat, a cerut să-l însoțească pe mama ei într-o excursie în India - știi, o femeie, singură, este frică. Am cerut să renunț la traseu, ei mi-au scris: Taj Mahal, Jaipur, Manali. În acel moment nu eram în aceste locuri, dar aici a venit ocazia să însoțească această femeie și pe cheltuiala ei să vadă toate aceste locuri. Super! Să mergem. Ea este încântată și am văzut noi locuri.
Când ne-am întors din această călătorie, mi-am dat seama că mă voi întoarce din nou în India. Pentru a primi o viză multiplă, am intrat la Universitatea Americană din Delhi, am plătit o contribuție de 150 de dolari, am primit invitația și viza. Dar nu am studiat acolo.
Apoi abonatul mi-a scris din nou, acum mi-a cerut să-i însoțesc pe prietenii ei. Am mers deja în India ca un ghid profesionist (râde).
Apoi mi-am dat seama că puteți călători și puteți câștiga bani din ea. În acel moment aveam 22-23 de ani. Și așa am devenit un ghid.
Shakir: Cât timp ați petrecut în India?
Daniyar: 3 ani. În ultimul an am încetat să lucrez ca ghid și am deschis o cafenea cu hindusul.
Shakir: De aici, să mergem în mai multe detalii!
Daniyar: În general, am venit la Goa cu un grup de locuitori din Karaganda. Odată într-o cafenea i-am ajutat să comunice cu chelnerii, a explicat ce este scris în meniu. Proprietarul cafenelei, viitorul meu partener, Uday, a văzut cât de bine am contactat turiștii vorbitori de limbă rusă și am devenit interesat. Sa oferit să lucreze pentru el ca un angajat, dar nu am vrut. În cele din urmă am investit și am deschis o cafenea în Mandrem.
Janelle: Care a fost partea ta de afaceri?
Daniyar: 30%.
Shakir: Este ușor să înregistrați legal o întreprindere în India?
Daniyar: Nici un străin nu are dreptul să deschidă întreprinderi în India și să cumpere proprietăți imobiliare. Am 6 mopede în India, pe care le-am cumpărat să le închiriez. Dar, conform documentelor, sunt decorate pe un indian, pe care nici măcar nu l-am văzut în ochii mei. Dar documentele pe care le am la dispoziție și în India care au documentele, el și proprietarul, și nu contează că au un nume străin scrise pe ele.
JANEL: Deci, e suficient să-ți aranjezi o companie pentru un indian și poți lucra în pace?
Daniyar: E departe de a fi ușor. În Goa, există poliția Arambol - acesta este cel mai teribil lucru. Ele acoperă totul. La prima vedere se pare că în Goa toți oamenii sunt atrăgători cordial de tine, totul este frumos, răcoros. Dar, de fapt, Goa este o mafie uriașă. Chiar și bunicile locale nu sunt doar interesate de tine: "Sonny, ce mai faci tu, ce faci aici?". Peste tot există o mafie, care este acoperită de poliție.
A existat un caz, am venit prima dată cu clienți la Arambol și apoi la Palolem, care este la 102 km de Arambol. Noi mergem cu ei într-o cafenea, un chelner vine la mine și spune: "Ceva ce ai pierdut în greutate, prietene, probabil că ai multă muncă, te obosesc". Și nu cunosc această persoană! Apoi mi-am dat seama: au bătut. Deși am arătat ca un turist, purtam pantaloni scurți și ochelari, dar toată lumea știa că lucrez de fapt, și astfel de oameni din India erau bolnavi.
Și cu ce te-ai confruntat pentru asta, în cel mai rău caz?
Daniyar: măsura maximă este intimidarea, de obicei nu atinge pedeapsa fizică. Odată, când eram deja în afacerea restaurantului, doi dintre chelnerii mei au fost furați noaptea. Aveam un personal de 10 persoane, dintre care cinci am închiriat o cameră, iar trei dormeau într-o cafenea și, în același timp, o păzeau. Și astfel, într-o seară, stau undeva, conducătorul cafenelei mă cheamă și spune: "Am avut doi angajați furați". Ei au fost furați, duși în junglă, forțați să săpare gropi. Toate în cele mai bune tradiții ale anilor '90. A fost un act de intimidare, au fost returnate dimineata.
Deseori arde cafeaua.
Janelle: Ce obiceiuri dure!
Daniyar: Cei de la Goa spun: nu suntem indieni, suntem Goats, portughezi. Sunt mândri, sfidători. În relația cu indienii - tu ești stăpânul, sunt obișnuiți cu asta, au această gândire. Dacă tratați Hindu într-un fel, nu veți obține nimic de la el. Acesta este genul de oameni care trebuie să fie ajustați cu bastoane, chiar mă înghesuie în cafenea - am avut un bambus special, bate greu. Și cu Goans acest lucru nu va funcționa. Fiecare cuvânt pe care l-ați spus, le iau în considerare. Ei vorbesc unul cu altul și transmit informații. Chiar șoferii de taxi, la prima vedere, sunt șoferi de taxi simpli, și cei care închiriază case, apoi dealeri de droguri.
Shakir: Și câți bani sunt necesari pentru a deschide o cafenea în Goa?
Daniyar: am calculat greșit și am investit mai mult. Dar acum înțeleg că 2.000 de dolari sunt suficiente pentru a deschide o cafenea, de exemplu, într-o casă închiriată.
JANEL: Cât de profitabil este să ai o cafenea în Goa?
Daniyar: Mi-am luat banii când am plecat. Dar, de fapt, cafeneaua aduce un mic profit - clientul comandă un castron de supă, costă 60 de rupii, acesta este 180 tenge. Cât de multe supe trebuie să mănânci pentru a putea câștiga multe?
Janel: De ce ai decis să renunți la afaceri? Din cauza profiturilor mici?
Daniyar: Am văzut totul în India, știu mai bine decât Almaty. Am vrut ceva nou, ceva diferit. Și de a gestiona o cafenea la distanță este ireală. Indienii, știu - cu siguranță vor minți.
Shakir: Și cum sunt lucrurile în cafenea fără tine?
Daniyar: În acest an lucrurile nu merg. În primul rând, eu, vorbitor de limbă rusă, nu, și în al doilea rând, rubla a scăzut dramatic. În acest an, Goa nu a primit 10.000 de turiști din Rusia. Factorul pe care-l vorbesc rusesc este foarte influent. Am scris la bord: pregătim mâncarea rusă, vorbim rusă, iar acest lucru a atras mulți clienți. O mulțime de oameni vin la Goa de la unele Tagil, Lower Varovsk. Ei vin și spun: "Deci, vreau borsch". Și nu știam cum să gătesc înainte de a deschide o cafenea, dar a trebuit să mă opresc. El a privit pe Internet cum să gătească borsch, a arătat bucătarilor săi ce și ce să pun într-o oală, eu, borsch. Și am învățat. Oamenii intră în cafenea și cer de la prag: "Vorbesc ruși aici?" Eu răspund: "Bineînțeles, spun ei, vino!". Și mai mulți astfel de turiști nu vor merge nicăieri, cu excepția mea. Am avut niște clienți care au un hotel de lângă cafenea a fost, și pentru micul dejun, prânz și cină sunt puternic a venit la mine, plus pentru o băutură. Și dintr-o astfel de companie de mai mulți oameni, timp de 2 săptămâni de odihnă, am primit mii de unu și jumătate, și de fapt, au existat multe astfel de companii. Doar pentru că știu cum să construiesc legături cu oamenii. În acest caz, este important să înțelegeți clientul: cum cere să se umple o salată, ce secvență de feluri de mâncare așteaptă. În Goa, dar într-un fel mai mult sau mai puțin învățat să lucreze cu turiști, dar, în India, ca un întreg, aceasta este o mare problemă - ei aduc tort în primul rând, clientul se simte plin de chiznana, atunci el va purta feluri de mâncare, și este deja sătul.
Shakir: Cum să găsiți un partener în India?
Daniyar: Este complicat. Cu o probabilitate de 99%, veți fi aruncați. Rularea banilor, începerea muncii și ești aruncat în câteva luni. Am avut un prieten în India din Moscova, a turnat o grămadă de bani, a deschis un bar de noapte cu o piscină, la un nivel bun. Am închiriat un loc și câteva luni mai târziu a fost întâlnit la barul lui cu un topor și ei spun: "Pleacă, nu veni din nou". Și ce vei face în acel moment? Nu sunteți în țara dvs. De multe ori arunca aici. Am avut noroc că persoana cu care am deschis cafeaua este un adevărat om de afaceri. Și am încercat să fac acest lucru fără mine, afacerea a rănit.
Shakir: Cum sunt lucrurile cu impozitarea?
Daniyar: Nu aveam un casetofon. În raport am scris că câștigăm 6.000 de rupii pe lună, adică 100 de dolari.
JANEL: Și câte procente au fost date statului?
Daniyar: Nu prea mult. Există, în general, un sistem ciudat: vrei, poți plăti impozite, nu vrei, nu poți plăti.
Shakir: De multe ori am auzit că sunt otrăviți în cafenele indiene. Aparent, pentru că totul este atât de ușor de ras. Și cum se poate proteja un turist?
Daniyar: SES pe Goa nu funcționează deloc. Dar oamenii nu sunt otrăviți de mâncare, ci de starea de spirit, când sunt squeamish. Observația mea personală, atunci când o persoană este pozitivă, nu o să-l otrăviți. În general, cred că toate problemele sunt de la cap. Personal, cafeaua mea a fost curată, restul mâncării pe care am dat-o câinilor. În ceea ce privește mâncarea răsfățată, nimeni nu va găti alimente suplimentare, nu este profitabil. Practic, nu aveam nimic. În fiecare dimineață, la ora 6 dimineața, omul nostru a mers la piață pentru mâncare proaspătă, de la care ne pregăteam felurile de mâncare.
Apropo, mulți sunt otrăviți de pești, rechini. De regulă, se întâmplă în astfel de cafenele care cumpără o mulțime și pun pește. Nu am cumpărat pește în avans. Când clienții erau interesați de pește, am cerut o comandă, am cumpărat pește proaspăt, pe care pescarii i-au adus de două ori pe zi imediat după captura, și a fost pregătit de la el.
Shakir: Și, în sfârșit, o problemă importantă de securitate. În calitate de turist pentru a merge în India și de a reveni de acolo nevătămat?
Daniyar: Să te comporți înflăcărat și sfidător. Chiar și pentru femei. Nu te teme de nimeni. Dacă începeți să vă apărați, nu este bolnav, ci furios, oamenii din jurul tău înțeleg acest lucru și nimic nu ți se va face.
Intervievat de: Zhanel Rakhmidinova, Shakir Islambekiyev
Fotografii din arhiva personală a lui Daniyar Dustanov
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: