Principiul de bază al armoniei de produse alimentare și băuturi - încercați să vă imaginați pe cei și altele în lumina cea mai favorabilă, astfel încât acestea să nu se ascund demnitatea reciproc, ci dimpotrivă, a subliniat și să completeze caracteristicile sale gustul și aroma.
Fiecare dintre băuturile alcoolice joacă un rol sau altul în sărbătoare, dar toate pot fi împărțite în două mari grupuri - aperitive și digestive. Aperitivii sunt buni pentru a trezi pofta de mancare, digestivele sunt coarda finala a mesei, favorizand digestia.
Vinul alb ar trebui să fie servit și sub formă de răcire, dar temperatura trebuie să fie puțin mai mică: 5-7 ° C pentru uscat, 7-9 ° C pentru semisweet.
Vinul alb este bine combinat cu pește și fructe de mare, carne albă, gustări ușoare, brânză. Unele soiuri de vin alb sunt cu fructe. Nu este recomandat să serviți vin (nu numai alb), feluri de mâncare bogat aromate cu condimente și oțet.
Șampania înainte de servire se răcește la 7-10 ° C. Se bea din pahare lungi înguste, care ține partea de jos a fundului sau fundului. Bea este recomandat în gume mici, se bucură de joc de bule.
Cea mai bună gustare pentru șampanie este considerat caviar negru sau roșu, pește, fructe de mare, preparate din carne alb, brânză, măsline, fructe, deserturi, inghetata, ciocolata (dar nu și amar).
Nu este necesar să serviți șampanie pentru feluri de mâncare prea saline sau prea dulci, pentru feluri de mâncare cu condimente picante sau usturoi.
Vodka trebuie să fie băutură răcită. Ca nici o alta bautura, necesita o gustare buna si trebuie sa aveti o gustare dupa fiecare pahar. Această băutură este combinată cu gustări calde și reci. Cel mai bun se potrivesc: hering cu cartofi fierți, găluște, șuncă, racituri, tăiere carne și cârnați, gustare de pește, icre negre și roșii, murături și roșii, ciuperci marinate, varză murată.
Întotdeauna sa crezut că cognacul este mai bine servit la temperatura camerei și în procesul de băut este de asemenea încălzit de căldura palmei. Acest lucru promovează aspectul de aromă și gust. Acum a existat o tendință de a bea brandy rece, cu adaos de gheață, și, de asemenea, pentru a pregăti diverse cocktailuri pe baza sa. Cel mai eficient este combinat cu cafea, ceai, suc de portocale și lămâie, fructe și siropuri de fructe de mere, cremă și băuturi carbogazoase nealcoolice.
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: