Fenicul în aspectul său ne aduce aminte de tot faimoasa marar. Timp de câteva decenii, fenicul a fost folosit de oameni pentru tratarea stomacului și pentru reglarea funcției intestinale. De asemenea, această plantă ajută la scăderea balonării. Probabil, mulți oameni, în special mamele copiilor mici, cunosc un produs cum ar fi apa de mărar, dar nu sunt făcute din mărar, ci din fenicul.
Fenicul este un obișnuit (se mai numește și marar de farmacie), fenicul de legume, fenicul dulce și fenicul italian (sau tubercul). Acesta din urmă este îngroșat la suprafața pământului și foarte asemănător unui tuber. Dar legumele de fenicul din țara noastră sunt puțin cunoscute. Se adaugă la mâncărurile "la modă", prepararea cărora este adesea prezentată la televizor.
Desigur, în supermarket-uri mari o găsiți într-o formă mărunțită, dar nu vă grăbiți să o adăugați la alimentele dvs., învață mai întâi gustul și aroma neobișnuită.
Fenicul de legume este o planta perena ce apartine familiei de telina, asa cum am mentionat deja - exterioara similara cu o planta ca mararul. Ea crește în țările mediteraneene.
Ca și fenicul obișnuit de mărar se adaugă la salate, al doilea și primul fel de mâncare, în special al cărnii. Pe lângă verdeață, se folosesc și semințe și tuberculi de fenicul. Tuberculii arata ca un cap de telina.
Uneori acești tuberculi cresc împreună, formând mici "kochanchiki". Ele sunt vândute în supermarket-uri mari. Aceste "kochanchiki" pot fi consumate crude, fierte și fierte. Au o consistență crocantă și un gust blând de anason.
În fenicul conține vitamine, în special vitamina C, precum și caroten, sare, zahăr și fibre.
Creșteți fenicul în grădină este destul de simplu. Puteți crește și diferite tipuri de fenicul. Acesta va crește cel mai bine pe soluri de lut.
Anterioarele de fenicul pot fi varza și castravetele sau toate culturile de legume care au fost fertilizate cu îngrășăminte organice. De obicei, este cultivat pe paturi ca o plantă anuală. Este important ca această plantă să aibă suficientă lumină, umiditate și este, de asemenea, necesar ca solul să fie fertil. Fenicul tolerează bine frigul, astfel încât să-l puteți semăna la începutul primăverii la o temperatură de + 7-12 grade.
De asemenea, în timpul iernii, puteți semăna semințe de fenicul în cutii pentru creșterea răsadurilor. Aceasta este cea mai bună opțiune, deoarece metoda de răsaduri garantează germinarea semințelor de aproape 100%.
Dacă plantarea se face în culturi, este necesar să le ascundeți cu turbă, rumeguș sau humus.
Fenicul este cel mai bine semănat în rânduri, făcând între ele o distanță de 50-65 cm. Semințele sunt însămânțate la o adâncime de 2,5-3,5 cm, dacă semănați răsaduri, trebuie să puneți 3-4 semințe într-un singur vas. Înainte de a ateriza în sol deschis, este important să selectați cele mai puternice și mai puternice plante.
De obicei semințele pot urca deja în ziua 15-22. Cel mai bine este să plantați o salată de cress, o menta și o salată obișnuită lângă fenicul. 7-8 zile după transplantare, este important să slăbiți solul între rânduri la o adâncime de 5,5-7 cm.
Și după 12-15 zile, când plantele au crescut, trebuie să fie subțiri și fertilizați. De îndată ce tulpinile devin mai groase, este necesar să plantați plantele. Este important să irigați în mod regulat, mai ales dacă nu există ploaie. Pentru a alimenta fenicul nu este atât de important, dar puteți face un humus o singură dată în sol înainte de plantare.
Colectați recolta de fenicul poate fi atunci când plantele ajung la o înălțime de 18-22 cm.
Recolta kochanchikov colectate de îndată ce au ajuns la o dimensiune în diametru 7-11 cm Recolta de fenicul împreună cu kochanchiki și verde poate fi colectat de la 1.3-1.8 kg de la 1 pătrat. m.
Articole similare
-
Apă de mărar pentru revizuirea nou-născuților, pregătire, instrucțiuni de utilizare
-
Jerusalem artichoke (pământ de pere) proprietăți utile, cultivare, tratament boala, rețete
Trimiteți-le prietenilor: