Cramele și tradițiile de Crăciun ale Marii Britanii

La Crăciun, toate ferestrele caselor rurale sunt aprinse în Marea Britanie cu lumânări, deci printre localnici noaptea de Crăciun este numită "noaptea de lumânări". În Anglia astăzi, în ajunul Crăciunului, în loc de jurnalul tradițional de Crăciun, este aprinsă o lumânare groasă de Crăciun. În Țara Galilor, lumânările aprinse în ziua de Crăciun au fost decorate nu numai de case private din zonele rurale, ci și de biserici și capete rurale. Lumanari pentru decorarea bisericii au fost făcute și date preotului de către locuitorii parohiei.

La Crăciun, toate ferestrele caselor rurale sunt aprinse în Marea Britanie cu lumanari, deci printre localnici noaptea de Crăciun este numită "noaptea de lumânări". În Anglia astăzi, în ajunul Crăciunului, în loc de jurnalul tradițional de Crăciun, este aprinsă o lumânare groasă de Crăciun. În Țara Galilor, lumânările aprinse în ziua de Crăciun au fost decorate nu numai de case private din zonele rurale, ci și de biserici și capete rurale. Lumanari pentru decorarea bisericii au fost făcute și date preotului de către locuitorii parohiei.

În multe sate, cu puțin înainte de sărbătoare, femeile au organizat concursuri pentru cea mai bună decorare a lumanarilor de Crăciun. Aceste ornamente au fost făcute din benzi de hârtie colorată, folie, aur și fire de argint, panglici strălucitoare, și așa mai departe. În unele zone din Țara Galilor, cu aceleași ornamente și lumânări aprinse în mâinile locuitorilor parohiei a mers la dimineața de masă, începe primele 2-3 ore de noapte. Multe lumânări similare au fost aprinse în această seară și în case particulare

Încă din Evul Mediu, vechile ritualuri maskers a început să folosească biserica pentru a oferi oamenilor impresia mai vie a povestiri biblice. Astfel, orice „mister.“ - vederi dramatice scene religioase, cum ar fi vestirea, vizita Pruncul Iisus de trei bărbați înțelepți ai Orientului și a altor membri versiuni dramatice ale povestiri biblice erau de obicei mascate sau față închise cu o batistă, ca interpreți ai rituri păgâne antice. Din reprezentările de acest fel, englezii au fost deosebit de răspândiți în jocul dramatic de pantomimă din St. George și dragonul, cunoscut în multe alte țări.

Despre mascarade și pantomimile pentru Crăciun există informații deja din secolele XIV-XV. Deci, într-una din surse se spune că în 1377 a fost amenajată o pantomimă de Crăciun la curtea regală scoțiană pentru distracția micului prinț Richard. În registrele trezoreriei din secolul al XVI-lea Scoția. de multe ori transferate fondurile cheltuite pe dispozitivul mascaradelor de curte pentru Crăciun.

Cu masquerades de dispozitiv a fost legat și un alt obicei interesant în Marea Britanie: 12 zile Yuletide în fiecare palat sau castel a fost ales director al întregului festival, numit în Anglia „Lord of haos“ (Lord dezordine), iar în Scoția - „Abbot imaginar“ (Egumenul Mock). Stăpânul tulburării a fost ales unul care să poată să glumească bine, să aranjeze diverse distracții, carnavaluri. El a luat anturajul său, ai cărei membri au fost îmbrăcat într-o rochie strălucitoare, decorate cu panglici și clopote.

În Scoția, în steagul "starețului imaginar" erau personaje asemănătoare caracterului pentru procesiuni ale oamenilor, cum ar fi Hobby Horses - "Hobbie-horse" - un tip care descrie un cal. O astfel de companie zgomotoasă și mai ales conducătorul ei li sa permis să facă tot ce doreau - să intre în case, să joace o glumă asupra locuitorilor, să organizeze jocuri, dansuri și alte distracții. Acest obicei a fost interzis de Henry VIII.

În multe sate din Scoția, bărbați și băieți în ziua de Crăciun, condus de flautistii și însoțite de o mulțime de oameni au trecut dincolo de sat și un gazon pentru a juca fotbal, mingi, aranjate diverse evenimente sportive: alergare, exerciții în aruncarea ciocanului, etc câștigător. toate jocurile au primit beret, decorate cu pene și panglici; După concursul de tineret cântând și dansând, iar seara cu câștigătorul condus înapoi în sat. Seara, câștigătorul concursului a prezidat mingea.

Pentru toate aceste obiceiuri tradiționale vechi, o nouă biserică protestantă din secolul al XVII-lea sa prăbușit cu mare forță. În mod special persecutată a fost ziua de Crăciun în Scoția puristană. Fiecare ritual și obișnuit păgân, chiar și cel mai nevinovat, a fost blestemat de biserică. Deci, potrivit înregistrărilor sesiunii bisericești din 1574, mai multe persoane au fost acuzate că au jucat, au dansat și au cântat cântece de Crăciun în această sărbătoare.

Cadouri pentru copii sunt purtate de un bătrân gentleman Moș Crăciun, cu obraz roșu, cu o barbă albă lungă, îmbrăcat într-o blană roșie de blană și o pălărie roșie înaltă. Unii îl identifică pe Moș Crăciun cu creaturile din lumea interlopă - gnomi, care, după părerea lor, confirmă apariția lui. De obicei, pentru cadouri de Crăciun sunt primite nu numai de către copii, ci și de adulți, înainte de cină acestea sunt înmânate tuturor de către cel mai tânăr membru al familiei.

Din secolul al XIX-lea. a intrat în obiceiul de a schimba felicitări - în loc de felicitări personale obligatorii cândva în vacanță. În 1843 prima carte de Crăciun a fost tipărită în tipografia și, în curând, fabrica sa a devenit o ramură specială a producției de imprimare. În designul de cărți poștale au fost găsite adesea motive ale vechilor obiceiuri tradiționale de Crăciun: robin, care din secolul al XVIII-lea. înlocuiește adesea Wren în riturile, ramuri verdeață veșnică - Holly, iederă, vâsc, și scoțiană carte poștală vlăstarul imaginea de iarbă neagră, împletite cu panglici tartan - simbolul național al Scoției. Aceste carduri sunt trimise în număr mare la Crăciun în toate părțile emigranților din Scoția lume ca un memento al patriei lor abandonate.

Cina de Crăciun include astăzi feluri de mâncare tradițională, cum ar fi turta umplute (din limba engleză) sau gâsca de găină (în Țara Galilor, Irlanda) și budinca de prune indispensabilă. Există încă un obicei vechi de a decora casa pentru Crăciun cu ramurile verde veșnic - iederă, holly, etc. Ca și înainte, ele întăresc o ramură de vâsc alb peste ușă. Conform obiceiului, o dată pe an, în Ajunul Crăciunului, oamenii au dreptul să-i sărute orice fată, sa oprit sub un decor al acestei plante. Nu se întâmplă de multe ori, și nu să-și piardă timpul în zadar, un singur om a decis să decora ramurile în oglindă Amelia, astfel încât să puteți săruta toate fetele sa oprit să se admire.

Aparent, transformarea târzie a obiceiului de decorare a caselor cu verdeața veșnică a fost pomul de pom de Crăciun, ca simbol al naturii neclintite. Obiceiul de decorare a molidului a apărut în Anglia relativ recent, la mijlocul secolului al XIX-lea. și a fost adus aici din Germania. Regina Victoria și prințul Albert au organizat pentru prima dată un copac de Crăciun pentru copiii lor din Windsor, iar această modă sa răspândit rapid. Acum, în aproape fiecare casă engleză, decorațiunile de Crăciun sunt decorate cu jucării strălucitoare multicolore și dulciuri de pom de Crăciun, iar în partea de sus este de obicei întărită de o zână de Crăciun sau de o stea de argint mare. În timpul celui de-al doilea război mondial, în Anglia, unde regele și guvernul norvegian erau la vremea respectivă, a fost adus pentru prima oară un imens molid din Norvegia contiguă, instalată în Piața Trafalgar. De atunci, o asemenea molidă dă anual orașului Oslo capitala britanică și se află pe același pătrat. Este decorat cu jucării de Crăciun, cu becuri colorate colorate.

În cele din urmă, începând cu procesiuni o dată pe scară largă de reprezentări batjocoritoare și dramatice, pantomimile de Crăciun, bilele de mascaradă aranjate în toate teatrele, sălile de concert în zilele de Crăciun, încep. A doua zi de Crăciun în calendarul bisericii este dedicată Sfântului Ștefan. În Anglia, această zi este numită zi de box (ziua de box). Acest nume vine de la obiceiul de a stabili în bisericile de dinainte de Crăciun o cutie specială de porci, unde au coborât ofrandele pentru cei săraci.

În ziua Sf. Ștefan, pastorul a distribuit banii colectați între enoriașii săi. Ulterior, cutiile din biserică au încetat să mai fie instalate, dar săracii parohiei s-au adunat în grupuri, iar în ziua Sf. Stephen, cu o cutie de porci, mergea în jurul casei, obținând mici monede. Astfel de grupuri erau formate din ucenici, ucenici, mesageri etc. Și acum există încă o tradiție de a prezenta în această zi scrisori mici, mesageri și slujitori cu sumele mici.

În Anglia și Scoția, o parte importantă a sărbătorii de Crăciun este mâncarea rituală - cina în ajunul Crăciunului și prânzul în prima zi a Crăciunului. Nobilimea engleză și scoțiană, care își conducea originea de la scandinavii sau normanii, în Evul Mediu tradiționalul fel de mâncare de Craciun era un cap de mistreț.

Cu toate acestea, în popoarele celtice acest vas nu a apărut niciodată pe mesele festive. Poate că motivul pentru aceasta a fost interzicerea în vremurile antice ale celților de a mânca carne de porc. Această interdicție a durat mult timp în unele colțuri îndepărtate ale orașului Hailand.

În Scoția, Irlanda și Țara Galilor, o bucată de carne de vită sau de capră prăjită a fost de obicei pregătită pentru cina de Crăciun - un taur de Crăciun sau un țap de Crăciun. Dar, treptat, mâncarea tradițională de carne pentru Crăciun a fost prăjită (în Irlanda, Țara Galilor) sau gâscă afumată (în Scoția). A rămas principalul fel de mâncare de Crăciun și în aceste zile în Țara Galilor și Scoția (Highland). În Anglia, din secolul al XVIII-lea. locul ei a fost luat de curcan prajit sau umplute.

Valoarea rituală a avut băuturi și mâncăruri din cereale. În Aberdeenshire și nord-estul Scoției a fost obiceiul de a pune pe masă în Ajunul Crăciunului, o ceașcă mare de Crăciun băutură numit souens speciale (sowans). A fost preparat din cereale fermentate și fermentate, cu adaos de miere și smântână. Băutura se toarnă într-o ceașcă de lemn mic, partea de jos, care a pus un obiect în cazul în stare de ebrietate văzut în partea de jos a inelului - o nunta, o monedă - la bogăție, celibatul pugovitsu-, etc ...

Timp de multe secole, toți locuitorii vasului comun Insulele Britanice de Crăciun a fost un terci de construcții prune-porridzh (prune-terci), fiert in supa de carne, acesta s-a adăugat ca pesmet, stafide, migdale, prune și miere și să aducă la masa foarte fierbinte. În secolul al XVIII-lea. Plum-porridzh înlocuit treptat Plum-pud-Ding (prune budinca), iar în mijloc XIX. acesta din urmă devine cea mai importantă mâncare a mesei de Crăciun. Budinca de prune preparate din pesmet, cu adaos de diverse condimente, fructe, înainte de servire se toarnă rom și aprinde. Rămâne la obișnuință să ascundem în budinca de Crăciun mici monede de argint și bijuterii - "pentru noroc".

În trecut, scoțianul, irlandezul și galeza aveau obiceiul de a coace pâinea specială de Crăciun. Ar trebui să fie doar în ajunul Crăciunului, între apus și răsăritul soarelui. Pâinea de Crăciun a fost un tort rotund mare, pe care a fost tăiat o cruce înainte de coacere cu un cuțit. Coaceți și prăjiturile de oaie de Crăciun - rotunde, cu muchii zimțate și cu o gaură în mijloc; judecând după forma lor, au trebuit să simbolizeze soarele. În Highland era obișnuit pentru Crăciun să-i inviți pe toți trecătorii în casă. Oaspeții au primit o bucată de tort cu brânză și o băutură de alcool.

Toate casele bogate a fost efectuat produse de patiserie și bere preparată nu este numai ei înșiși, ci și pentru distribuirea către săraci, paznici, muncitori, ciobani. În ajunul Ajunul Crăciunului, în așa-numita „EVE mici de Crăciun“ (suedeză. - Lille ju-lafton, norvegienii -. Julaften, danez -. Ju-leaften), au fost distribuite pomană bogate, mai ales în casele preoților, fiecare casă, o parte din parohie. Cadouri au constat din pâine, carne, cereale, bere, lumânări.

În ajunul Crăciunului, înainte de apus, toți sătenii s-au adunat în biserică. La întoarcerea acasă, toată lumea sa așezat pentru un tratament festiv. Crăciunul vesel este o sărbătoare universală; nu există nici măcar o casă săracă unde acest eveniment nu este sărbătorit. Cel mai mic tort de pâine este păstrat întotdeauna într-o cache de la un Crăciun la altul sau chiar mai mult timp. De multe ori au existat cazuri în care o femeie de 80-90 de ani a ținut un tort de pâine copt în tinerețe.

Și acum, în Marea Britanie, se pregătesc specialități speciale pentru Anul Nou. Pentru micul dejun, servit de obicei, prăjituri de ovăz, budinca, un tip special de brânză - Kebbi (Kebben), masa de prânz - gâscă sau friptură plăcintă friptură, mere coapte în patiserie. Torturile de ovăz din anii celți au avut o formă specială - rotundă, cu o deschidere în mijloc. Ei au încercat să nu le spargă atunci când au coace, pentru că ar fi o poveste rea.

Decorul de masă este un tort de Crăciun. Conform o reteta veche ar trebui să fie umplut cu următoarele elemente, care se presupune că a prezis soarta pentru anul următor: ciclul - o nunta, o monedă - în bogăție, puțin potcoavei - noroc.

În prezent, în Scoția la cuptor pentru masă mare tort de Anul Nou de nisip rotund cu inveleste în jurul marginilor, decorate cu migdale confiate, nuci, dulciuri, zahăr și cifrele martipan. În fiecare an, un număr mare de astfel de prăjituri sunt trimise la toate colțurile lumii pentru scoțienii care se află în emigrare. Ele sunt de obicei decorate cu embleme naționale - heather, cruce scoțian, brațele traversate peste mare,

In Marea Britanie, veți fi întâmpinați cu imnuri de Crăciun, Biserica lui Mesia și tipic englezesc bucătăria budinca și Turcia. În ajunul mulțimile de Crăciun se adună în Trafalgar Square, în apropiere de copac principal al Angliei, în cazul în care organizațiile de caritate organiza spectacole pentru adulți și copii, cântând imnuri. Aproximativ același lucru se întâmplă la Leicester Square, unde se organizează un târg distractiv. Rezidenții și vizitatorii se pot distra la carnavaluri și festivități în Covent Garden, încălzi în competiția de înot tradițională de Crăciun, pentru premiul Peter Pan, și apoi relaxați-vă în Hyde Park și iaz Serpentine.

În Edinburgh în noaptea de Anul Nou, în special o mulțime de oameni sunt pe Prince Street. Serviciul de Anul Nou se desfășoară în biserici. Fructele și patiserii lucrează toată noaptea. Anul Nou anunță suna de clopote, fluiere și sirene de fabrici. După ora 12, toți să ne felicităm și să ne întoarcem acasă, la mesele festive.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:

Ultimele articole

Articole similare

• Cimitirul cozonac - satele Borghustan - tradiții și obiceiuri

• Vama Osetienilor - mod de viață și tradiții ale osetienilor

• Anul Nou în tradițiile și obiceiurile italiene

Trimiteți-le prietenilor: