CONTUL DE PIERDERE A COMODITĂȚII CONSECINȚELE DECOMMIZĂRII NATURALE A PRODUSELOR ALIMENTARE ÎN CAZUL ÎNCĂRCĂRII ÎN ORGANIZAȚIILE COMERȚULUI DE VÂNZARE
Pierderile de mărfuri apărute în întreprinderile comerciale pot fi împărțite în următoarele grupe, în funcție de stadiul de circulație a mărfurilor pe care au provenit: în timpul transportului, în timpul depozitării în depozite, în pregătirea punerii în aplicare, la momentul vânzării în sine.
În plus, există pierderi normalizate și neormalizate. Deși cele din urmă, ca regulă, sunt rezultatul unei gestionări defectuoase (deteriorarea bunurilor, lipsa, furtul etc.), pierderile normalizate sunt, de obicei, asociate cu o schimbare a proprietăților fizice și chimice ale mărfurilor și sunt obiective în natură.
Pierderile normalizate sunt acele pierderi în limitele pierderii naturale a bunurilor, conform căreia normele de pierdere sunt stabilite de legislația în vigoare. Pierderile nereglementate sunt lipsa de bunuri care depășește normele de pierdere naturală, precum și pierderea de bunuri, conform căreia normele pierderii naturale nu sunt stabilite.
În comerțul cu ridicata, o parte semnificativă a costurilor reprezintă o pierdere naturală în transportul, depozitarea și vânzarea de bunuri.
Pierderea naturală reprezintă o pierdere de produs (reducerea greutății menținând în același timp calitatea acestuia în cerințele de reglementare), care rezultă din proprietățile fizico-chimice ale produsului, impactul factorilor meteorologici și imperfecțiunile aplicate în acest moment înseamnă producerea de protecție împotriva pierderilor în timpul transportului, depozitării și vânzare.
Pierderea naturală este o consecință:
- contracție, intemperii, pulverizare;
- scurgere (topire, infiltrare);
- Turnarea în timpul pompării și distribuirea de lichide.
Normele pierderilor naturale nu sunt stabilite, de obicei, pentru producție:
- reprezentând cantitatea din care se produce în unități diferite de masă;
- transportat sau depozitat într-un container etanș;
- umezeala usor absorbita (pentru transportul pe calea maritima si fluviala).
Normele de pierdere naturală nu se aplică mărfurilor care prezintă defecte de fabricație indicate în documentația normativă și tehnică corespunzătoare (GOST, OST, RTU și UT).
Prin uzură naturală nu include pierderile cauzate de încălcarea cerințelor standardelor, specificațiilor, reguli, transportul de mărfuri, precum și pierderile cauzate de deteriorare a ambalajului și a schimba calitatea produselor. Aceste pierderi se datorează activelor care fac obiectul unei facturi și sunt retrase în ordinea stabilită.
Pierderea de bunuri ca urmare a pierderii naturale este anulată la inventar în prețul costului real, dar nu mai mare decât suma stabilită în cadrul normelor de pierdere naturală. Fără inventar, nu se aplică ratele de pierdere naturală. Acest lucru înseamnă că produsele pentru eliminarea în limitele de uzură din inventar necesare și stabilind diferențele dintre cantitatea reală de bunuri și date contabile, cu suma reală ar trebui să fie mai puțin reflectate în contabilitate, și anume trebuie să existe un deficit de bunuri.
Metodologia de calculare a pierderilor de mărfuri în comerțul cu ridicata al produselor alimentare depinde de grupul de bunuri, metoda de prelucrare a acestuia, condițiile și termenele de depozitare.
În același timp, următoarele puncte sunt comune pentru determinarea dimensiunii pierderilor de mărfuri în comerțul cu ridicata al produselor alimentare:
1. Normele stabilite de pierdere naturală nu se aplică:
- de marfuri parte au fost puse la realizarea unui furnizor net de ecran (producător, expeditor) sau un răcitor instalat la recepție;
- pe loturi de produse ambalate;
- pentru o mulțime de bunuri care sunt contabilizate în cifra de afaceri totală a organizației comerciale, dar de fapt depozitul (frigider) nu a fost păstrat (operațiuni de tranzit).
2. Valoarea pierderilor reale ale mărfurilor pentru fiecare grup (nume) de mărfuri este arătată prin comparație:
a) soldul mărfurilor în conformitate cu înregistrările contabile cu soldul real indicat în inventarul inventarului;
b) în cazul realizării totale a acestui lot de mărfuri - prin compararea volumului de bunuri primite cu bunurile efectiv eliberate.
3. Normele de pierdere naturală se aplică bunurilor vândute (realizate), luând în considerare perioada efectivă de depozitare, pe baza datei de primire și datei de concediu (data inventarului).
4. Dacă la momentul obiect de inventar reziduu dimensiunea de uzură este calculat din volumul rămas și nu călită puse în aplicare la data elementului de inventar.
5. Normele pierderilor naturale pentru stocarea pe termen lung sunt calculate prin însumarea normelor pentru fiecare lună de depozitare. În timpul lunii incomplete de depozitare, ratele sunt calculate pe baza a 1/30 din rata lunară pentru fiecare zi de depozitare. La calcularea normelor, rezultatul este scăzut la 0,005, iar 0,005 și mai mult este rotunjit la 0,01%.
Pentru fiecare tip de bunuri, normele pierderii naturale sunt aprobate separat. Se pot stabili normele pierderilor naturale:
în procente față de soldul mediu al mărfurilor;
ca procent din costul bunurilor bucata călită, neambalate și testate (elektroarmaturnoe, sticlă lampă);
ca procent din cantitatea primită și livrată a mărfurilor într-un container de sticlă împărțit la două, separat pentru fiecare articol al mărfurilor (produse alimentare dintr-un container de sticlă);
într-o ordine diferită.
În plus, pierderea naturală este calculată în funcție de metoda acceptată de înregistrare și stocare a mărfurilor: lot sau varietate.
Astfel, în cazul contabilizării loturilor de mărfuri, pierderea naturală se calculează pe baza duratei efective de depozitare a mărfurilor, pe baza datelor de primire și eliberare a mărfurilor fixate în harta lotului.
În conformitate cu politica contabilă a organizației, vânzarea de bunuri se reflectă în evidențele contabile în momentul în care este expediată cumpărătorului și prezentării documentelor de decontare; în timp ce organizația creează o rezervă pentru a elimina posibilele pierderi de bunuri în limitele cotelor aprobate pentru pierderi naturale și alte pierderi normalizate pe baza prețului de achiziție al bunurilor primite în perioada de interinventare în momentul detașării sale.
În această situație, în conformitate cu tabelul II secțiunea 3.34 Rata de uzură normală pentru acest tip de brânză, atunci când este păstrat la o temperatură de la 0 la la -4 ° C în celulele bateriei de răcire este după cum urmează: pentru prima lună de depozitare - 0,18% pentru fiecare ulterioară trei luni - 0,08%.
Calculați pierderea naturală a unui lot de brânză afumată.
Greutatea mărfurilor re-liso van, kg
Astfel, în timpul depozitării brânzei de mezeluri, valoarea pierderilor, calculată în funcție de rata pierderilor naturale, a fost de 5,31 kg. Pierderea efectivă a brânzei la o rată de 5 kg (3000-2995) reprezintă o pierdere în cadrul normelor de pierdere naturală.
În conturile de contabilitate, primirea, vânzarea și anularea pierderilor efective de bunuri în limitele normelor pierderii naturale de către organizația de comerț cu ridicata se reflectă în următoarele înregistrări.
Reflectarea achiziționării de bunuri în valoare de 3000 kg, fără TVA (bază (document primar) - document de însoțire)
** Rezultatul financiar este reflectat fără a ține seama de costul vânzărilor. Impozitarea ulterioară nu este luată în considerare.
Valorile costurilor reale în momentul în care apar sau se identifică sunt apoi transferate în debitul contului 96 "Rezerve pentru cheltuieli viitoare"; suma de rezervă excesivă este inversată.
Corectitudinea formării și utilizării sumelor pentru o anumită rezervă periodic (și la sfârșitul anului este obligatorie) este verificată conform estimărilor, calculelor etc. și, dacă este necesar, este corectată utilizând metoda "inversării roșii" sau o înregistrare suplimentară.
Trebuie avut în vedere faptul că crearea unei rezerve pentru anularea posibila pierdere a mărfurilor în cadrul standardelor aprobate în mod obligatoriu trebuie să fie specificate în organizarea politicii contabile pentru anul în curs de revizuire.
La înregistrarea de inventar în cantitativ și valoric termeni de soiuri sau pe bază de numerar se calculează pe declinul natural al mărfurilor vândute pentru perioada dintre stocuri și soldul disponibile în momentul de inventar în stoc (perioada medie de retenție). Această perioadă este determinată prin împărțirea soldului zilnic mediu al mărfurilor pentru perioada dintre stocuri pe cifra de afaceri de o zi pentru perioada dintre stocuri. La rândul său, soldul mediu zilnic al mărfurilor se calculează prin împărțirea sumei restului de bunuri pentru fiecare zi a perioadei de interinventare cu numărul de zile de depozitare între stocuri. Cifra de afaceri pe o zi poate fi determinată prin împărțirea cifrei de afaceri a mărfurilor vândute în perioada interindustrială cu numărul de zile calendaristice din această perioadă.
Cifra de afaceri pentru punerea în aplicare a oricărui produs în timpul perioadei dintre stocurilor se determină prin calcul pe baza unor indicatori ai balanței comerciale (carte (pagini de control carte de inventar) cantitativ (cantitativ și valoric), luând în considerare circulația mărfurilor în depozit), în timp ce la restul produsului existent la începutul mezhinventarizatsionnogo luni perioada adaugă primirea mărfurilor date pentru perioada dată și corectă la ieșirea mărfurilor pentru perioada dintre inventare și restul bunurilor la sfârșitul perioadei date. În acest caz:
restul bunurilor de la începutul perioadei de interinventare este preluat din datele din inventarul precedent;
cantitatea de bunuri primite pentru o anumită perioadă este determinată pe baza încasărilor pentru perioada de interinventare;
cantitatea de bunuri stânga este determinată pe baza documentelor de cheltuieli;
soldul bunurilor la sfârșitul perioadei este determinat de ultimul inventar.
Apoi, calculat dimensiune norma de uzură, care se aplică în acest caz: uzura de încărcare trebuie efectuată pentru calcularea normei zilnice prin însumarea valorii pierderii calculate pentru fiecare zi ulterioară (cu excepția cofetărie și băcănie).
După stabilirea cifrei de afaceri pentru implementarea unui anumit produs pentru perioada dintre inventare și înmulțirea acestei cifre de afaceri cu rata pierderilor naturale, puteți obține valoarea pierderilor naturale pentru acest produs. Calculând în acest fel valoarea pierderii naturale în numele mărfurilor, puteți determina valoarea totală a pierderii naturale pentru toate bunurile vândute în perioada dintre stocuri. Un astfel de calcul este destul de laborios, deci trebuie remarcat faptul că are sens în prezența unor norme adecvate.
La calcularea pierderii de bunuri în limitele normelor de pierdere naturală, este necesar să se țină seama de faptul că:
1) în cazul în care perioada mezhinventarizatsionny la orice dată a soldurilor de carte (pierdere reală) stoc pe mână nu a fost, întreaga cifră de afaceri a acestui produs în zilele precedente de la data când se calculează pierderile naturale nu sunt luate în considerare;
2) daca bunurile sunt depozitate peste ratele prevazute in notele la Norme, nu vor mai exista alte calcule ale normelor;
3) durata medie de valabilitate se calculează în zile întregi ale cifrei de afaceri. Dacă se obține un număr fracțional, acesta este rotunjit la cel mai apropiat număr întreg, cu fracțiuni de până la 0,5 aruncate și 0,5 sau mai multe rotunjite la unu;
4) pentru mărfurile perisabile, a căror durată de valabilitate medie nu depășește o zi, este permisă egalarea la 0,5% a acțiunilor la 0,5 și mai mult - la unu;
5) dacă perioada estimată de depozitare a mărfurilor din antrepozit depășește perioada de inventar, se aplică ratele pentru perioada de depozitare care nu depășesc perioada perioadei de inventariere.
Vom analiza procedura de calculare a pierderilor naturale atunci când stocăm stocurile de mărfuri într-un mod ordonat într-o situație condiționată.
Venitul, concediul și resturile de cârnați fierți pe baza datelor contabile pentru întreaga perioadă de inventar au fost determinate în următoarele cantități.
Soldul mărfurilor la începutul zilei, kg
Calcularea pierderii naturale efectuate pe acele poziții „Rezultatele declarație compilație a inventarului de bunuri, materiale și ambalaje pentru comerț“, care (declasificare după offset) reflectă o lipsă de bunuri.
Pe baza datelor de mai sus, se determină:
soldul mediu zilnic este de 745 kg (44.700 / 60);
cifra de afaceri de o zi - 293 kg (17 580/60);
durata medie de depozitare este de 3 zile (745/293).
Conform Tabelului 3.32 din secțiunea II Norme Norma de uzură pentru mezeluri afumate fierte la temperaturi cuprinse între -1 ° C până la -6 ° C, cu o perioadă medie de depozitare de 3 zile este de 0,15%.
Astfel, dimensiunea maximă a pierderii naturale a cârnaților cu o cifră de afaceri de 17 580 kg și o perioadă de valabilitate de 3 zile va fi de 26,4 kg (17 580 x 0,15 / 100). Lipsa dincolo de normele pierderii naturale este de 1,6 kg (28 - 26,4).
În contabilitatea unei organizații angro, redactarea pierderilor reale ale mărfurilor se reflectă în următoarele înregistrări.
deficit reflexiei produs (28 kg x 7.000) - (baza (documentul original) - foaie colaționare TMC, rezultatele foaie de inventar identificate, informații contabile recalculare)
Lipsa de bunuri în limitele stabilite de legislație (26,4 x 7000) este anulată (baza (documentul primar) este calculul de referință-contabilitate, ordinul)
TVA se adaugă la valoarea bunurilor lipsă care depășesc normele stabilite prin lege ((196 000 - 184 800) x 10/100) (baza (documentul primar) - calculul de referință contabil)
Se reflectă suma deficitului care trebuie compensată ((196.000 - 184.800) + 1120) (baza (documentul primar) este ordinul, declarația angajatului, calculul de referință contabil)
Atribuit diferența dintre infractor prețul de vânzare al elementului lipsă și prețul de cumpărare (1,6 kg x 7000 x 1,03 x 1.10-12 320) (baza (documentul original) - bhgalterskaya lucrător informații calcul declarație comandă)
Deduce din salariul angajatului suma de penurie de bunuri care depășesc normele de drept (1,6 kg x 7,000 x 1,03 x 1,10) (bază (document primar) - registru salarizare, ordine, declarația de angajat financiare help-calcul)
Reflectat să se elimine diferența dintre prețul de vânzare și prețul de achiziție al bunurilor (baza (documentul primar) este calculul de referință contabil)
Percepe TVA pe diferența dintre prețul de vânzare și prețul de achiziție al mărfurilor ** (370 x 9,09%) (bază (document primar) - contabil help-calcul)
Se reflectă soldul veniturilor și cheltuielilor neoperative (370 - 34) (baza (documentul primar) este calculul de referință contabilă)
În momentul în care punerea în aplicare efectivă a compensației de penurie, daune și furt de obiecte, cu excepția muncii și a serviciilor, este data declarației colaționare sau alt document care confirmă lipsa lor, daune și furt.
** Punctele 12.2. Numărul 15.5.2 Instrucțiunea 16 a stabilit că baza de impozitare este majorată cu valoarea și (sau) valoarea obiectelor primite pentru instalațiile vândute în plus față de prețul de punere în aplicare a acestora în orice alt mod în legătură cu costul proiectelor realizate, cu excepția obiectelor, ritmul de punere în aplicare, care sunt scutite de la impozitare. În această situație, impozitate la o rată de impozitare de 9,09% (10/110 x 100), din moment ce rata TVA bunuri de vânzare de 10%.
În plus, există unele caracteristici ale calculării normelor de pierdere naturală pentru anumite tipuri de produse alimentare.
Astfel, pentru carne și produsele secundare rata pierderilor naturale este diferențiată în funcție de:
tipul de congelare (în camere de frigidere cu baterie și răcire mixtă, în frigidere cu o singură etapă, cu mai multe etaje);
tipul de carcase (în piele, fără piele, cu crouponul îndepărtat);
tipul de capacitate a frigiderelor;
numărul de ore de răcire a cărnii: în afara camerelor de frigidere sau în celulele cu baterie și răcirea mixtă.
Astfel, în subcapitolul 2.1.1.3.3 al Secțiunii 2 a Secțiunii I din Norme se indică:
aplicarea uzură refrigerată carne și organe de prelucrare și proceduri de calcul în condiții de refrigerare și depozitare în frigidere (tabelul de partiții II 3.8-3.11 Norma);
procedura de aplicare a normelor și calcularea pierderii naturale a cărnii răcite și a produselor din carne în timpul înghețării și depozitării în stare congelată (tabelele 3.12-3.18 din secțiunea II din Norme);
ordinea de aplicare a normelor și calcularea pierderii naturale a cărnii de pasăre și a iepurilor de înghețată în timpul răcirii și depozitării la frigidere (tabelele 3.19-3.25 din secțiunea II din Norme).
Pentru produsele de patiserie (marmeladă și pat, bomboane și bezele, paste, miere, prajituri, turta dulce si dulciuri orientale), uscate, uscare și fructe prelucrate declin naturale la 15 zile se percepe la o singură rată, fără a diferenția de maturitate atunci când sunt depozitate timp de peste 15 zile norma crește proporțional cu o anumită sumă pentru fiecare zi de depozitare ulterioară de până la 30 de zile.
La alimente și produse de patiserie, care nu sunt enumerate mai sus, declinul natural în furaje până la 15 zile, calculate pe o rată, mai mare de 15 zile la 30 de zile - pentru alte reguli, fără diferențiere pentru fiecare zi de depozitare.
Evgenia Komandirova, economist
Notă. În conformitate cu anexa la numărul decretul 129 organizații de toate formele de proprietate ale comerțului și întreprinzătorilor individuali privind produsele din carne fierte (inclusiv hot dog, cârnați, chiftele, tobei, sânge și cârnați ficat, pateuri) se aplică marjele comerciale limită de 11%.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: