Cea mai scumpă cafea din lume este Kopi Luwak. Acest rar, cu un gust neobișnuit de cafea din Indonezia, plantațiile sale sunt situate pe insulele Java, Sumatra și Sulawesi. "Kopi" este tradus din indoneziană drept "cafea", iar "Luwak" este un animal mic, datorită căruia se naște cafeaua scumpă.
1) Cele mai scumpe cafele din lume, produse în Java de Est, in apropiere de orașul indonezian de Surabaya. Această cafea se face folosind civeta, un animal mic de lemn, ca o veveriță. Acest soi, cunoscut și ca Kopi Luwak, este produs într-un mod foarte neobișnuit. Civetă mânca cireșe de cafea care trec prin tractul gastrointestinal al animalului și merg împreună cu fecale nedigerate. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
2) Fermierii colectează fructul pomului de cafea pe plantațiile din Java de Est. Boabe de cafea sunt colectate în mod tradițional, după care acestea sunt hrănite la civet. După ce boabele de cafea se lasă cu excremente, ele sunt curățate, uscate și prăjite ușor. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
3) Fermierul sortează fructele de cafea și le selectează pe cele considerate necorespunzătoare pentru producție. Cafeaua obținută de la cubele indoneziene este parfumată cu aroma ei delicată, iar singurele enzime din stomacul lui Cibet dau cafea un gust deosebit de blând. Prețul de vânzare cu amănuntul pe kilogram de cafea variază între 100 și 600 USD. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
4) Furnizare de soiuri de cafea «Kopi Luwak» este foarte limitată: în fiecare an, piața devine doar aproximativ 1000 de lire sterline. În «Heritage Tea Camere», o cafenea mică în apropiere de orașul australian Townsville, acest tip de cafea este servit pentru $ 50 de dolari australieni pe cupa, care este de aproximativ 33 dolari de dolari SUA. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
5) Fructele de cafea sunt așezate pe tăvi pentru a fi mâncate de civet. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
6) Lucrătorii colectează boabele de cafea gata pentru spălarea și uscarea finală. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
7) După colectare, angajatul pregătește boabele de cafea spălându-le cu apă. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
9) Muncitorul ridică și împrăștie boabele de cafea pentru uscare înainte de a le prăji ușor. (Ulet Ifansasti / Getty Images)
Îi plăcea? Trimiteți știri prietenilor dvs. )
Articole similare
-
Cel mai scump restaurant din St Petersburg descriere, caracteristici, meniu și recenzii
-
Cele mai scumpe soiuri de cafea, cele mai bune ratinguri ale lumii
Trimiteți-le prietenilor: