- Cum să gătești caviarul de ciuperci
- Caviar de ciuperci din ciuperci uscate
- Caviar de ciuperci din ciuperci proaspete
Un caviar delicios de ciuperci este ușor de pregătit de orice hostess. Se servește ca o gustare rece, învelită în clătite, umplute cu ouă .... Caviarul de gătit din ciuperci proaspete, uscate și sărate, costurile sunt minime, iar rezultatul este întotdeauna excelent. Faceți ouă de ciuperci din pădure (chiar și rusule) și depozitați ciuperci, toate foarte gustoase. Există mai multe rețete pentru gătit, morcovi, ardei dulci, roșii, ceapă, usturoi, verde sunt adăugate la ele. Încercați să faceți caviar din ciuperci uscate cu cartofi, este, de asemenea, delicios. A se păstra într-un loc răcoros și nu pentru mult timp, dacă este sigilat, se poate dezvolta botulism. Pentru iarnă, caviarul de ciuperci trebuie înghețat într-o pungă de plastic sau într-un alt recipient adecvat.
Caviar de ciuperci din ciuperci uscate
100-150 grame de ciuperci uscate
Ardeiul piper negru
Două becuri mari
Ciupercile uscate se clătesc în apă caldă, se înmoaie câteva ore pentru umflare, apoi se fierbe până devin moi într-o cantitate mică de apă. Acestea nu pot fi fierte și se înmoaie timp de 6-7 ore, apoi se umflă ciupercile. Înșurubați o mașină de măcinat ceapa, ceapă, cartofi și ciuperci. Umplutura se amesteca si se raspandeste in ulei vegetal preincalzit, se amesteca in mod constant masa de carne. Dacă este uscat, se adaugă bulionul de ciuperci sau uleiul vegetal. Pentru a prăji caviarul de ciuperci aveți nevoie de 30-40 de minute, cu puțin timp înainte de pregătire, adăugați la gust o frunză de laur proaspăt tocată, piper și sare. Pentru acuitate, puteți adăuga o oțet mic de masă sau suc de lamaie.
Caviar de ciuperci din ciuperci proaspete
Ceapa - 400-500 gr
Caviarul din ciuperci proaspete devine tendențios și parfumat. Este mai delicios atunci când sunt alcătuite din diferite tipuri de ciuperci cu carne densă. Sunt curățate, spălate rapid și tăiate în felii. Într-o tigaie adâncă, se încălzesc câteva linguri de ulei vegetal, se pun ciupercile și se evaporă umezeala. Adăugați încă trei linguri de unt și prăjiți până la crusta ușoară. Ceapa mărunțită este prăjită până la roșu și se rotește împreună cu ciupercile. Ouale de ciuperci sunt condimentate cu usturoi tocat, sare și piper măcinat.
Cum să gătești caviarul de ciuperci
Articole similare
- Cum să gătești un crab
- Lactarius Rufus
- Ciuperca de ciuperci din miere
- Cum să murăm șampiunile
- Sare ciupercile albe
- Blackberry pătate
Articole similare
-
Tort cu ciuperci de ciuperci și o rețetă de cartofi cu o fotografie
-
Caviar de castravete pentru iarna - o reteta pentru modul de a gati acasa, ultimele stiri de azi,
Trimiteți-le prietenilor: