Puiul de pui a intrat mult timp în lista celor mai preferate feluri de mâncare, atât pentru copii, cât și pentru adulți. Acest fel de mâncare este bun pentru gătitul de zi cu zi și nu este o rușine să o aducem la o masă festivă. Este universal.
Rețetele de coacere sunt multe, nici măcar nu vă puteți aminti. Rețete poate fi orice, dar există un avertisment, care trebuie să fie luate în considerare în pregătirea oricăreia dintre ele - de această dată păsări de curte prăjire, deoarece este important să-i dea timp pentru a pregăti pe deplin, dar nu exagera, astfel încât să nu strice carnea pentru totdeauna. Negătită pui periculos, deoarece acesta poate conține bacterii, cum ar fi salmonella, care provoaca o salbmonelez boala severa.
Deci, cât de mult să coaceți un pui? Răspunsul depinde de mărimea păsării sau de părțile pe care le gătiți, la ce temperatură și sub ce formă pregătiți felul de mâncare. Să încercăm să înțelegem toate subtilitățile din timpul coacerii puiului.
Dimensiunea contează
Dacă intenționați să gătiți carnea de pui întregi, atunci acordați atenție greutății sale (o pasăre cumpărată la magazin trebuie să aibă un autocolant cu preț și greutate). Cât de mult să coaceți un pui în cuptor?
Un specimen de o jumătate de kilogram trebuie să fie pregătit pentru aproximativ o oră și jumătate, mai ales dacă îl coaceți deschis la o temperatură de 180-200 grade. Puteți să țineți un pui în folie sau o pungă puțin mai puțin și chiar la 200 de grade, dacă sunteți foarte foame, este suficient pentru o oră. Dar o oră și jumătate de lăcomie la 180 de grade nu doare, în pachet nu se va usca, dar dimpotrivă, carnea se va dovedi a fi fiert moale.
Ce părți se pregătesc
Părțile individuale ale puiului sunt de asemenea pregătite în momente diferite. Sânii nu trebuie să se coace timp îndelungat, deci carnea lor este delicată și gătește repede. Coaceți sânii în folie sau pungă este suficient pentru 40 de minute la 180-190 de grade. Coapsele și coapsele ar trebui să fie coapte pentru aproximativ 50 de minute la aceeași temperatură.
Astfel, știind cât timp să coaceți un pui, veți pregăti un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. De-a lungul timpului, când experiența de preparare a acestui tip de carne va fi deja suficientă, vă veți cunoaște care este piesa, cât ar trebui pregătită și veți putea determina gradul de pregătire a acesteia. Principalul lucru este că trebuie să știți că timpul de gătire pe foaia de coacere ar trebui să fie mai mult decât în sac sau folie, dar pe foaia de coacere veți obține carne cu crustă, iar în folie va fi dieta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: