Vă îndoiți de ce să faceți cina? Clatite sau clatite? Și dacă totul este într-un singur fel? Dar se întâmplă acest lucru, întrebi? Bineînțeles! În lumea gătitului, nimic nu este imposibil! Astăzi vom pregăti clătite cu lapte - foarte gustoase, suculente și simple.
V-am spus să gătesc clătite cu cartofi piure. și rețeta de astăzi pentru clatite de cartofi justifică numele "leneș", pentru că vom găti clătite de cartofi din cartofi brute.
Trebuie să spun că felul de mâncare este foarte interesant. Și dacă nu recunosc gospodăriile lor, din care ca și clătite de cartofi, acestea vor fi o lungă perioadă de timp pentru a afla aveți o tehnologie de preparare a acestora au fost preparate ca aromă de cartofi - în mod clar simțit, dar clătite, moale căptușit, la fel ca în fiecare „decent“ o clătită!
- cartofi media - 3 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2-3 pene;
- Ou de pui - 2 buc;
- făină de grâu - 150 g;
- lapte - 300 ml;
- brânză tare - 50 g;
- proaspete ierburi (marar, patrunjel) - 1 ciorchine;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare.
Cum sa gatesti clatite de cartofi:
Astăzi, în bucătărie, aproape fiecare gospodină are un asistent ca un blender. Acesta este cel care este responsabil pentru cea mai importantă parte a postului - tăierea principalelor ingrediente în piure. Utilizați un blender pentru a face cocktail-uri sau puteți încerca să luați un blender submersibil convențional.
Principalul lucru este să tăiem cartofii foarte fin. Deci, este necesar să se transfere în vasul blender cartofii crud, împreună cu ceapa și cuișoarele de usturoi. Bateți până când blenderul nu este purificat. Dacă cartofii se "odihnește", se acumulează pe pereții castronului și nu vor să se transforme în piure - se toarnă puțin lapte.
În cartofi piure, conduceți în ouă, adăugați ierburi proaspete spălate și din nou puneți în blender timp de 1-2 minute.
Masa rezultată se toarnă într-un recipient mai mare, se adaugă brânză rasă.
Se toarnă laptele, se adaugă sare, ulei vegetal și făină cernută. Datorită calității diferite a făinii, poate fi nevoie de mai mult sau mai puțin. Se recomandă să determinați cantitatea de făină după coacerea primei clătite: dacă se rupe - trebuie să adăugați puțină făină, iar dacă este prea strânsă - turnați mai mult lapte.
Aluatul se amestecă și să înceapă de prăjire în clatite normale, cu singura diferență fiind că acestea vor fi coapte un pic mai mult - aproximativ 5 minute pe fiecare parte, până când la același nivel.
Gustările pregătite pentru cartofi trebuie să fie transferate într-un vas, să se răcească puțin, apoi să se îndoaie pe jumătate și apoi să se rostogolească.
Clatite delicioase de cartofi sunt gata! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: