Particularitățile prelucrării sibiene a conurilor de cedru
Când se colectează conul, procedează la prelucrarea sa, iar prelucrarea conurilor de cedru poate fi efectuată direct în pădurea din apropierea cedrului. Există mai multe moduri de a procesa conuri de pin și de a obține nuci de pin.
În cazul în care conurile sunt recoltate puțin, acestea sunt prelucrate mai ales manual. Cum se întâmplă acest lucru? Luați conul de cedru, îndepărtează cochilia și conul "se rotește". În procesul de torsiune a conurilor, nucile cad din el, care sunt apoi uscate la soare, sau prăjite (fumate) și transpirate. Această metodă de procesare este foarte consumatoare de timp și durează foarte mult timp, dar poate fi folosită chiar în taiga. De obicei se întâmplă, în timp ce bărbații înfruntă un con cu canon sau urcă un cedru, femeile îl refacă pentru a aduce acasă o piuliță pură.
Al doilea mod de prelucrare a conurilor este mecanic, mecanizat. Conurile sunt triturate pe suprafața dinților cu ajutorul rolelor dințate. Se pot utiliza de asemenea mașini care constau dintr-un buncăr și o tobă cu dinți. Tamburul poate fi rotit de două persoane manual sau mașina are un motor electric. În timpul procesului de frecare a conurilor, nuielele sunt turnate din ea. Nucile sunt curățate de gunoi pe site. În primul rând, fulgii de dimensiuni mari sunt separați pe o sită cu sită mare, apoi praful fin se separă cu o sită fină.
Apoi, nuci de pin sunt uscate la soare sau prăjite (prăjite). Piulițele sunt trase în două etape. Inițial, piulița este uscată timp de 20-30 de minute pe "podgorii". PODZH este o foaie de fier sau un zăbrele cu o dimensiune celulară de cel mult 4 mm. Nu puteți folosi lemn de foc. În prima etapă de ardere, piulița este acoperită cu "sudoare" și dă multă apă. A doua etapă - nucleoli uscați de 25-30 de minute și piulița se oprește să crească. După uscare, piulița obține o culoare maro lucioasă. O astfel de piuliță are un conținut de umiditate de 12-13%.
După ce piulița este uscată sau prăjită, se prăjește cu ajutorul ventilatoarelor sau pe bobine speciale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: