Pe site-ul oricărui rezident de vară puteți vedea arbuști de coacăze negre. Aceste boabe sunt printre cele mai utile datorită compoziției lor curative. Dar în medicina populară, frunzele unei plante sunt cele mai des folosite. Acestea se găsesc în diferite amestecuri medicinale și fito-ceai. Ceaiul aromat din frunzele de coacăză ajută la tratarea diferitelor boli și este folosit chiar și în scopuri cosmetice. Să vorbim despre beneficiile acestei băuturi în detaliu.
Compoziția frunzelor de coacăze
Vitaminele: A. B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C (înainte de boabe: 100-400 mg per 100 g hrană), E, K, PP.
Minerale: fier, potasiu, calciu. magneziu, mangan, cupru, sodiu, plumb, seleniu, argint, sulf, fosfor, zinc.
Acizi: vin, lămâie, salicilă, măr, chihlimbar.
Frunzele de frunze sunt saturate cu uleiuri esentiale, datorita carora au o aroma bogata si placuta. Acești eteri au găsit aplicații în cosmetologie, deoarece acestea ajută la combaterea erupțiilor cutanate. În plus, frunzele de compoziție sunt taninuri, acizi grași saturați și mononesaturați, volatile, flavonoide, hidrați de carbon, proteine, fibre și antioxidanți, încetinind procesul de îmbătrânire, și are un efect de intinerire.
Datorită acestei bogate compoziții, frunzele de coacăză sunt o materie primă foarte valoroasă. Ei pot înlocui cu ușurință vitaminele și medicamentele artificiale în lupta împotriva bolilor infecțioase și a altor afecțiuni cu sănătate.
Conținutul caloric al frunzelor de coacăz este de 55 kcal la 100 g.
Proprietăți utile și beneficii ale ceaiului din frunze de coacăz
- are un efect antiinflamator,
- are un efect de curățare, diaforetic și diuretic,
- intareste sistemul imunitar,
- prevenirea și tratamentul răcelilor,
- elimină bolile sistemului respirator,
- facilitează starea de tuberculoză,
- prevenirea cancerului,
- îmbunătățește metabolismul,
- tratează bolile tractului gastro-intestinal,
- elimină toxinele, radionuclizii și sărurile metalelor grele,
- elimină microflora patogenă,
- normalizează tensiunea arterială în hipertensiune arterială,
- stimulează procesul de hematopoieză,
- normalizează nivelul de zahăr din sânge,
- prevenirea aterosclerozei,
- ajuta la cistita, reumatism si guta,
- elimină edemul cu picături,
- calmeaza sistemul nervos,
- ajută să facă față stresului,
- are un efect tonic,
- îmbunătățește activitatea creierului,
- păstrează sobrietatea minții la bătrânețe,
- prevenirea cataractei,
- trata bolile de piele,
- îmbunătățește starea pielii,
- încetinește procesul de îmbătrânire,
- are un efect de întinerire.
Citiți și: Beneficii și daunele uleiul de semințe de in
În scopuri medicinale, medicina folk staționează nu numai la ceai din frunze de coacăz, ci și la băi de decoct, perfuzie și băuturi terapeutice folosind această materie primă din plante.
Contraindicații și vătămări ale ceaiului din frunze de coacăz
În timpul sarcinii, ceaiul de coacăz vă ajută să faceți față cu toxemia, totuși, nu abuzați de această băutură. Beți în cantități mici, sau refuzați complet - există multe alternative naturale. Specialiștii nu recomandă să-l luați și în timpul alăptării.
Când să colectezi frunzele de coacăze
Cea mai bună perioadă de colectare a materiilor prime este considerată a fi perioada de înflorire și înflorire - frunzele vor conține cea mai mare cantitate de vitamine și minerale valoroase. Dacă nu ați reușit să o faceți din vreun motiv, atunci este bine. Puteți să vă colectați mai târziu.
Strângeți frunzele de coacăz pe vreme uscată, de preferință în dimineața după ce a ieșit roua. Încercați să dați prioritate frunzelor tinere. Strângeți cu ușurință materiile prime, fără a le deteriora.
Cum se păstrează frunzele de coacăze pentru ceai
Există 2 moduri: înghețarea și uscarea.
Cum se îngheață frunzele de coacăze
Treceți temeinic frunzele de coacăză, clătiți-le și apoi împrăștiați pe prosop pentru a se usca. După ce sunt complet uscate, înfășurați materia primă într-o pungă de plastic sau o îndoiți într-un recipient din plastic, apoi puneți-o în congelator.
Foitele scapă după cum este necesar. Veți fi surprinși, dar ei vor păstra aspectul lor proaspăt. Va da impresia că tocmai au fost rupte de pe tufiș. Calitățile lor aromatizante păstrează și ceaiul din ele se dovedește mai degrabă parfumat.
Cum se usucă coaja frunzelor
Această metodă de recoltare a frunzelor de coacăze pentru ceai este mai tradițională.
Citește și: Beneficii și rău de morcovi
Treceți prin ele și puneți-le într-un strat subțire de pe suprafața mesei, pungi sau tăvi. Periodic transformați-le să se usuce uniform. Rețineți că este necesar să se usuce într-o zonă ventilată fără a se expune la lumina soarelui. Gata uscată de frunze uscate în pungi de hârtie, din sticlă sau din ustensile din lemn.
Dacă doriți o băutură mai aromată, atunci se recomandă să faceți ceai fermentat.
Fermentarea frunzelor de coacăze
Pentru a face acest lucru, lăsați frunzele proaspete timp de 24 de ore într-un loc întunecat. După aceea, din frunzele răsucite încep să se rostogolească cârnații cu ajutorul palmelor. Mini-convoluțiile rezultate sunt transferate într-un borcan din sticlă uscată și acoperite cu o țesătură de tifon umezită. Capacitatea de fermentare trebuie păstrată caldă 7-12 ore. La sfârșitul acestei perioade întunecate preforme dosushit în cuptor la 60 ° C cu ușa deschisă, sau într-un dehydrator. Ceaiul este gata!
Depozitați materialul brut într-un loc uscat și întunecat. Sticlărie ideală pentru depozitarea ceaiului - un recipient din lemn sau sticlă cu capac.
Cum se prepară ceai din frunze de coacăze
Pentru a face ceai delicios și vindecător, aveți nevoie de frunze proaspete sau uscate - pentru 1 litru de apă fierbinte, 1,5-2 linguri. materii prime. Infuzați băutura timp de 15-20 de minute.
Pentru a îmbunătăți proprietățile utile sau calitățile gustului în ceai, puteți adăuga boabe sau frunze de alte plante, de exemplu, zmeură. oregano, balsam de lamaie, menta. mușețel, etc.
Și vă place ceaiul de coacere. )
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: