Dansând de la aragaz până la computer.
Cu ceva timp în urmă, din țările mediteraneene, am ajuns la modă pentru legumele uscate de soare, roșiile și ardeii. Am cumpărat în magazin borcane mici din acest stoc, am savurat fiecare bucată și am regretat că nu ne putem permite să folosim o astfel de delicatețe în fiecare zi. Mai târziu, hostess-urile au învățat cum să pregătească ei înșiși aceste gustări, folosind ca asistent un simplu cuptor de uz casnic sau un uscător electric. Acum, în aproape toate frigidere, puteți găsi un borcan de roșii uscate la soare gătite. Și ardei
Încercați să pregătiți câteva ardei roșii și tocmai coapte și veți simți o adevărată "vrăjitoare culinară", capabilă să vă placă și să vă surprindă pe cei dragi cu adevărate capodopere.
Puteți adăuga ardei iute la salate, plăcinte și sosuri, le serviți la carne, pește și toast.
Datorită faptului că prepararea de ardei iuți picant pentru iarnă nu necesită abilități culinare speciale, chiar și o amantă lipsită de experiență le poate face. Prin urmare, se angajează cu îndrăzneală să facă această adevărată "capodoperă a gustului și a aromei".
Ingrediente pentru 300 ml: 1 kg de ardei gras roșu (ierburi Provence oregano, cimbru, rozmarin), piper dulce și negru, cuișoare; sare; ulei de măsline (70 ml), 3-4 cuișoare de usturoi.
Rețetă pentru uscător: Pregătiți ardeii, spălați, uscați, îndepărtați semințele de la ardei și tăiați în bucăți mari. Puneți grilele în uscătorul electric, presărați cu sare. Expuneți temperatura la 60 ° C.
Pentru a usca în timp ce ardeii artistici nu vor scădea în dimensiune la jumătate. Apoi pregătiți usturoiul, lăsați-l în felii. Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal, adăugați usturoi și ierburi provence uscate. Ușor de încălzit, puneți pastilele într-un borcan sau alt recipient, re-acoperit cu usturoi și turnați un flux subțire de ulei fierbinte (dar nu fierbinte).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: