Acvacultură și maricultură
Acvacultura marină (maricultură) reprezintă o gamă largă de diferite forme de influență umană activă asupra proceselor bioproduselor care se produc în bazinele sălbatice și marine, în scopul creșterii bio-productivității acestora.
Resursele biologice ale Oceanului Mondial au fost folosite de oameni destul de intens, ceea ce a dus la o scădere a rezervelor lor. Populațiile unor astfel de specii de pești, cum ar fi somonul, heringul, codul, marea, precum și diverse crustacee și moluște au scăzut. Creșterea numărului de locuitori de pe Pământ a dus la o cerere mare de proteine animale și o reducere a rezervelor de corpuri de apă. Acum, omenirea trebuie să dubleze locuitorii mării și să crească bioproductivitatea oceanului. În legătură cu aceasta, în lumea de astăzi au fost identificate diverse forme de impact uman asupra multor locuitori ai mărilor și oceanelor și asupra mediului înconjurător, pentru a spori resursele biologice ale oceanului.
Pentru a rezolva această problemă, sa format o nouă direcție în economia oceanică - maricultură. Maricultura are o istorie de o mie de ani. Chiar și în cele mai vechi timpuri în China a crescut crap din Roma antica au fost implicate în cultivarea de stridii și petromizonii, în Europa medievală și au fost construite iazuri speciale, în care producția de pește și crustacee. Dar numai in anii 1890 -1900 oamenii de stiinta au inceput sa dezvolte metode biotehnice de reproducere a petelor oceanice. Industria a cunoscut cea mai mare dezvoltare a acesteia la sfârșitul secolului al XX-lea.
Maricultura în diferite părți ale globului are o orientare diferită. Astfel, țările dezvoltate cresc în principal produse de delicatețe, iar țările în curs de dezvoltare sunt implicate în cultivarea organismelor care conțin o cantitate mare de proteine animale.
Maricultură - reproducție și cultivarea comercială a organismelor acvatice într-un mediu controlat, care poate fi o sursă neprețuită de hrană pentru populație. Sarcinile sale includ controlul reproducerii, fertilizarea ouălor, creșterea și atingerea peștelui și a crustaceelor de greutate și mărime comercială. Prin urmare, înainte de a începe reproducerea unei anumite specii, trebuie să studiați cu atenție caracteristicile, condițiile de mediu. De asemenea, este necesar este o cunoaștere a nutriționale de crescătorie de pește, crustacee și moluște în toate stadiile de dezvoltare a acestora, în calitate de pește dintr-o anumită vârstă nu mai poate mânca fitoplancton și du-te la hrana pentru animale, care este, să devină un pește de pradă, și o schimbare in dieta poate afecta gustul speciilor cultivate .
Avantajul creșterii peștilor este acela că înmulțirea diferitelor specii de pești cade pe luni diferite, ceea ce vă permite să livrați pește și crustacee în rețeaua de comercializare pe tot parcursul anului. O policultură, adică cultivarea diferitelor specii de hidrobionți într-o singură cladire, face posibilă creșterea productivității. Dar acvacultura marină nu se limitează numai la producția de alimente. De exemplu, reproducerea în fabrică oferă pescuitul amator, adică alimentează stocurile naturale de pește din corpurile de apă.
Unele țări sunt implicate în creșterea peștilor ornamentali, plantelor. Alte țări au creat un număr mare de stridii de perle pentru a obține perle artificiale. O anumită specie de pește este cultivată la scară largă pentru diverse studii.
Acvacultura marină efectuează intens o acvacultură marină de pășuni a somonului și a sturionului. Zona de reproducere a fermelor marine este: mullet, vițel de homar, păstrăv curcubeu, mullet din Orientul Îndepărtat, somon de oțel. Japonia reproduce cu succes tonul, mazărea și galbenele. Tinerii sunt, de asemenea, implicați în reproducere în Rusia. Fabricile de pește se află în jur. Șahalin, pe Kamchatka. Ei cresc somon roz, somon de sockeye, somon chinook. În mările Caspice și Azov există ferme de reproducere a sturionilor, beluga, sterlet și hibrizii lor. În plus față de agricultura piscicolă pește, există o creștere a peștilor în lagune, numită vallikultura. Din metoda anterioară, aceasta este diferită în sensul că peștele în timpul migrațiilor în căutarea hranei intră în lagune și rămâne acolo pentru o lungă perioadă de timp. Se formează rezerve de pește, a căror exploatare nu necesită cheltuieli speciale.
Perspirația este, de asemenea, conchiocultura, adică reproducerea moluștelor: stridii, midii, scoici, chaliotis, cleme. Stridiile de fermă sunt în Japonia, China, SUA, Olanda, Franța, Australia. Cel mai cultivat moluște este miel. Sunt cultivate din cauza cărnii comestibile și sănătoase. În plus, ușile mielurilor sunt transformate în făină. Producția de midii este de peste 500 de milioane de tone pe an. Acestea cresc aceste moluște în Olanda, Spania de Nord, Scoția de Vest, Florida. În Rusia, astfel de ferme se află în Mările Negre și Albe și în Primorye, în Golful Posiet.
Avantajul cultivării unui scoici este nu numai că are carne gustoasă și delicată, ci și fecunditatea ridicată a acesteia, care vă permite să colectați randamente mari atunci când este diluat în mod artificial. Ferme subacvatice pentru cultivarea scoici se găsesc în Primorye în Golful Postei. Se acordă mai puțină atenție dezvoltării crustaceelor, deoarece ciclul de dezvoltare a acestora se situează între 3 și 6 ani. Aceste ferme există în India, Asia de Sud-Est, Japonia, Australia. Unul dintre principalele obiecte de reproducere sunt creveții.
De asemenea, ramura principală în maricultură este cultivarea de alge marine mari, ale căror materii prime sunt folosite în producția de produse alimentare, furaje și produse tehnice. Ele cultivă în principal algele verzi, maro și roșii. Algele verzi cresc în mările din apropierea râurilor. Algele albe sunt comune peste tot. Laminaria și ficusurile apelor din Arctica și Antarctica sunt cele mai importante. Japonia și China au reușit cel mai mult în cultivarea algelor. Japonia dezvoltă un porifer și o cremă.
În Rusia, Primorye cultivă kelp și phyllophora. Extracția algelor este promițătoare deoarece acestea conțin mai multe proteine decât grâul și porumbul. Dar, de asemenea, utilizarea algelor în medicină este de asemenea valoroasă, deoarece unele specii conțin iod. În plus față de faptul că algele consumă în alimente, ele sunt utilizate în farmacologie, ceramică, construcții și metalurgie. Acum, producția de maricultură depășește 6 milioane de tone, dar este încă în curs de dezvoltare, iar potențialul său este mare. Pentru dezvoltarea viitoare a acvaculturii, biotehnologiile pentru cultivarea diferitelor hidrobionți și metodele de prelucrare a acestora sunt în mod constant îmbunătățite.
Cu toate acestea, pe lângă dificultățile tehnice și de mediu, recent a apărut și o altă problemă - poluarea apei. Poluarea apelor poate afecta supraviețuirea organismelor acvatice, făcând ca carnea lor să nu fie potrivită pentru consumul uman. Dar încă un mare viitor așteaptă maricultura, cum o primește aproximativ 1/4 din omenirea umană de proteine, consumând diverse organisme marine.
Trimiteți-le prietenilor: