Există moduri diferite de a pregăti crema de la chiuvetă. De exemplu, o băutură este preparată folosind alcool sau vodcă sau provoacă fermentarea fructelor în sine. Să luăm în considerare principalele rețete pentru pregătirea sa.
Sticlă de prune cu vodcă
Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți prunele. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să rezolve cu atenție și să amâne fructele întregi lichide. Acest lucru este foarte important, deoarece chiar și un fruct putred poate strica o băutură. Spălați prunele într-un vas preparat de 3 litri. Nu este atat de usor sa fixam fructele, dar fructele preiau toata capacitatea. Se toarnă prunele cu vodcă și se acoperă toate fructele. De asemenea, este important ca spațiul minim posibil să fie lăsat între gâtul vasului și suprafața lichidului. Prin urmare, dacă scurgeți puțin, este mai bine să luați un borcan cu o capacitate mai mică.
Închideți bine recipientul și puneți-l într-un loc întunecos (cel mai bun în pivniță) timp de 50 de zile. După timpul alocat, se toarnă vodca într-o sticlă, iar în prune adaugă zahăr (o medie de borcan de 3 litri ia 500 de grame de zahăr). Închideți borcanul și lăsați-l pentru încă câteva săptămâni în pivniță. Goliți sucul de fructe. Fructele nu sunt utile, dar aruncarea lor nu este necesară, pentru că le puteți găsi în gătit.
Se amestecă sucul cu vodca de prune și se lasă băutura să stea timp de 24 de ore, apoi se strecoară printr-un filtru și se toarnă în sticle. Turnarea va fi gata de utilizare după șase luni. Acesta este timpul necesar pentru ca aroma și gustul băuturii să se coacă și să se desfășoare complet.
Plum lichid fără vodcă
Această metodă de pregătire a umplerii se bazează pe fermentarea naturală a fructelor, deci este necesar să se creeze condițiile cele mai favorabile pentru aceasta. Prin urmare, nu spălați cu atenție fructele, deoarece acestea vor elimina bacteriile. Tăiați prunele la jumătate și extrageți oasele de la ele.
Se prepară siropul, pentru care se dizolvă în 3 pahare de apă 3 kg de zahăr. Siropul rezultat se toarnă prunele (6 kg), așezate într-un recipient de sticlă mare. Tigaie tigaie cu tifon și pune în căldură timp de trei zile. Când pe suprafața par bule și spumă, tifon pentru a îndepărta și a instala capcana de apă (în absența uzurii pe gâtul unei mănuși medicale convenționale). O lună mai târziu, când procesul de fermentație se termină, presați lichidul printr-un filtru dublu și turnați-l peste sticle. Băutura va fi gata în 2 luni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: