Atenția dvs. este oferită de 5 marinate simple, ieftine și foarte gustoase. Toate marinatele sunt universale și sunt la fel de potrivite pentru orice varietate de carne și păsări de curte.
1.Marinada din apă minerală.
Carnea tăiată trebuie turnată cu apă minerală carbonată (băutură sau medicină) astfel încât să fie acoperită cu toată carnea. Adaugati ceapa tocata marunt sau tocata intr-un blender (cu cat mai mult, cu atat mai bine). Se amestecă și se lasă în frigider timp de cel puțin 4 ore, maxim - pentru o zi. Cu 10 minute înainte de începerea preparării, luați marinada și sare carnea. Poți să prăjești.
2. Marinada din kefir.
Conținutul de grăsime din kefir nu contează, puteți cumpăra cel mai ieftin chefir. Chiar dacă chefirul este puțin rasfat, e în regulă. Vărsăm carnea cu kefir, amestecăm bine cu mâinile timp de aproximativ 5 minute, ca și cum ar fi frământat aluatul. Apoi adăugați praful de curry până când iaurtul devine o culoare galben deschis. Pentru a gusta un amestec de ardei (sau doar piper negru) și sare. Plecăm noaptea în frigider.
3. Marinada din sosul Teriyaki.
Sosul Teriyaki poate fi cumpărat în magazin, și îl puteți face singur. Pentru a face acest lucru, luati sos de soia, amestecati-l cu usturoi tocat sau ras pe un rastel mic, si lasati sa stea 30 de minute. Turnati sosul peste carne. Nu aveți nevoie de nici o sare, nu piper, acest sos are un gust plin, care va trece la carne. Lăsați marinata peste noapte.
4. Marinada din suc de rodie sau din sos de rodii Narsharab.
Pentru 1 kg. carne despre un pahar de suc de rodie sau 2 linguri de sos. La carne, adăugați abundent coriandru proaspăt sfărâmat, puțină susan, o linguriță de menta uscată, piper negru și sare. Lăsați-l peste noapte în frigider.
După cum puteți vedea, toate rețetele sunt elementare și aproape toată lumea are ingrediente de marinadă. Nu vă grăbiți să vărsați marinada atunci când intenționați să gătiți kebab shish. Dacă tulpina de marinadă, atunci ei pot apă de carne în timpul gătit, astfel încât va fi chiar mai gustos.
Îți place kebabul shish? Apoi faceți clic pe!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: