Reteta de gatit Usturoi marinat in coaja
Vara masa noastră nu poate fi imaginată fără legume proaspete, iar iarna - fără muraturi și sărate. Castraveți, roșii, vinete, dovlecei, varză, ardei bulgărești, da, și nu se iau în considerare, și cele mai multe rețete includ cu siguranță usturoi. Dar ați încercat un usturoi marinat într-o coajă? Dacă nu, atunci a pierdut mult! Aceasta este o gustare absolut fără egal. Usturoiul își pierde claritatea, dar se dovedește a fi foarte gustos și aromat datorită unui întreg buchet de condimente. Marinatul de usturoi în piele este potrivit ca o completare la orice fel de mâncare, este, de asemenea, o gustare excelentă pentru vodcă.
Dar să nu uităm despre proprietățile benefice ale usturoi, micro- foarte bogat și elemente macro: potasiu, calciu, sodiu, mangan, fier, fosfor, magneziu, iod, zinc și componente cu conținut de sulf, care sunt remediu natural puternic împotriva bacteriilor patogene și a virusurilor - agenți patogeni ai infecției. Prin urmare, usturoiul este folosit ca o preventivă eficientă împotriva răcelii și a gripei.
Usturoiul ajută de asemenea la prevenirea cancerului. Cercetarea științifică a arătat că în țările în care usturoiul este folosit în multe feluri de bucate din bucătăria națională, există mai puțin cancer decât în țările în care usturoiul este consumat mult mai puțin.
Usturoiul are multe proprietăți utile, dar ne ghidăm nu numai de gusturile proprii, ci și de gustul felului de mâncare. Deci, usturoiul, marinat într-o coajă, atât de delicios încât va deveni una dintre gustările tale preferate.
Marinat usturoi pe piele
Porții: nedefinite
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 65 kcal / 100 g
Pentru a face usturoi murat într-o coaja, veți avea nevoie de:
usturoi cu capete întregi - cât de mult se va potrivi într-un borcan de 0,5 litri
pentru marinada:
sare - 1 lingurita.
zahăr - 1 linguriță.
acid citric - 1 lingurita. (fără vârf)
piper mazăre negru - 8-10 buc.
piper verde - 6-8 bucăți.
cuișoare - 2-3 muguri
frunze de laur - 1 buc.
coaja de lamaie - 1-2 benzi
coriandru întreg, semințe de mărar - pentru un mic vârf
Aspirina - 1 comprimat
Cum să gătești usturoiul marinat într-o coajă.
1. Spălați capurile de usturoi și îndepărtați numai stratul superior al cojii, astfel încât capul să nu se descompună în denticule. Nu atingeți bastonul din centrul capului.
2. Într-un borcan de jumătate de litru, puneți cât mai multe cuișoare de usturoi, lăsați-le cu apă fiartă abundentă, lăsați să se răcească și să se scurgă apa. Apoi repetați procedura de mai multe ori, de fiecare dată când drenați apa.
3. Se pune într-un borcan cu usturoi toate ingredientele pentru marinata (nu uita sa aspirina, aceasta îndeplinește funcția de conservant), se toarnă apă clocotită și imediat se rostogolească în sus capacul dvs. steril.
O altă mare rețetă este usturoiul copt
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: