- Ou - 2 buc.
- Zahăr - 4 linguri. l.
- Zahar din vanilie - 10 g
- Sare - 0,5 linguriță.
- Kefir (lapte acru) - 500 g
- Făină 300 g
- Soda - 0,5 linguriță.
- Pudră de copt - 2 lingurițe.
- Unt topit - 4 linguri. l.
Închideți Print ingredients
De la sărbătorile de primăvară din Kabardino-Balkaria am adus un întreg notebook din diferite rețete minunate. Mama soțului meu este un excelent expert culinar, iar acum cineva care ar fi trebuit să aibă un blog culinar! Întotdeauna încerc să-i spioneze orice sekretiki, mâzgălite dictare ca o prelegere, fum de la pen-ul, pune o mulțime de întrebări stupide în procesul de învățare generală. Acolo, într-un caiet de acest lucru, o mulțime de feluri de mâncare foarte somptuoase la care eu, desigur, nu a ajuns chiar și în gândurile mele, dar există un simplu și foarte bun, pe care l-am făcut deja de mai multe ori și care este acum partajate cu tine. Aceasta - mi se pare că sunt cele mai delicioase și somptuoase clătite. care numai în lume!
Sincer, nu i-am pregătit niciodată de rețetă, mi-am amestecat tot ce aveam în frigider, "prin ochi", și coapte. Barbarian, cum poți să-i spui? Uneori sa dovedit mai mult sau mai puțin, uneori mai rău, dar totuși - în loc de pâine sau "cu ceaiul va merge". Apoi, când mi-am dorit frumos și magnific, am căutat rețete, dar totul nu era în regulă. Și aici este - o rețetă de vis! gust Lush, delicios, bine echilibrat - nu dulce și nu sărat, moderat de grăsime (foarte scăzut de grăsime nu poate fi, deoarece coapte încă în unt, dar puteți încerca să se prăjește și fără ea, permițând tigaie), un gem delicios, miere , lapte condensat, dar ele sunt, de asemenea, perfecte pentru ceva nu dulce. Interesat? Mergem în bucătărie!
Facem aluat!
Luăm 2 ouă, le punem într-o cratiță.
Marina acum 10 luni
Bună ziua! Îmi place foarte mult blog-ul dvs., am încercat deja să coaceți un tort de clătite conform rețetei dvs., sa dovedit a fi foarte gustos. Dar clatite nu este de mult nu a reușit) prea subțire obține un test, în opinia mea, un pic mai gros decât aluatul de clătite pe. Poate din cauza faptului că am luat un pachet de iaurt 2,5% din greutatea 500g, și a decis să re-măsura volumul pe cântare de bucătărie, mi-au arătat o 450 g, am adăugat încă 50 de grame de iaurt, rezultând în aluat poate fi din cauza asta. Am prăjit prima porție, aluatul se răspândea foarte mult în tigaie, dar clătite s-au dovedit foarte frumoase. Am adaugat cateva linguri de faina la test, ca urmare a friptului, au devenit mai "cauciuc". Și am observat că, dacă în clătite nu plutesc în ulei, atunci ele se dovedesc absolut clar. Ca rezultat, am turnat o cantitate decentă de ulei vegetal într-o tigaie pentru fiecare porție de clătite. Aproape toate s-au dovedit a fi perforate, pe de o parte, ceea ce, bineînțeles, îi place. Spuneți-mi, în ce etapă este eroarea? Ai scris că aluatul pentru consistență ar trebui să fie ca o opara, și îmi place smântână lichid, chiar și după adăugarea a 2 tabel. linguri de făină
Aluatul ar trebui să fie destul de gros. Observ că făina de la diferiți producători diferă de la un altul, uneori mai mult este necesar și uneori mai puțin. Asigurați-vă că lăsați testul să stea înainte de coacere. E greu de spus ce este eroarea (
Елена acum 11 luni
Oh, din făină, sau ceva, depinde ... Și adăugați kefir sau lapte, dacă este gros. Înainte de a pune uleiul. Până atunci, turnați până când consistența este confortabilă pentru dvs. Dar nu pachetul, desigur, bine, de 100 de grame, de exemplu. Încercați, ieri, numai ei au făcut-o, este imposibil să vă distrugeți și nu ar fi necesar, ci ca și când ar intra în gură.
Dragoste acum 1 an
Bună seară! Victoria și aluatul pentru consistență ce ar trebui să fie? Nu am reușit în splendoarea mea ... ... gustul este excelent. Și într-o bucată de dantelă. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețete, căut numai pe ele. Și mulțumesc anticipat pentru răspuns.
Deloc Nu știu cum să descriu consistența ... Ei bine, cum ar fi o opara, poate) Poate că nu au lăsat testul să stea? Sau prea mult timp vymeshivali?
Victoria, acest lucru este ceva))))) De fapt, am fost de planificare primul lucru pe unul dintre tort minunat pentru a crea, dar dintr-o dată lapte acru, datorită lui, și am copt clătite. Minunat. Nici măcar n-am avut timp să sfotkat)))))))) Mulțumesc foarte mult. Foarte naiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: