Clasificarea porumbului cultivat. Porumbul este cultivat ca plantă anuală, se numește cereale. Ca urmare a selecției naturale și datorită selecției intensive, porumbul prezent este izbitor de diferit de cel cultivat în secolul al XVII-lea în America.
În anul 1885, F. Kernike a identificat 4 grupe de soiuri de porumb. În lucrările sale se baza pe caracteristici calitative, și anume, trăsăturile morfologice ale boabelor. Prototipul sistematicii de astăzi a soiurilor de porumb a fost versiunea propusă de Stervant în 1899. După ce a studiat peste 700 de soiuri de porumb, le-a distribuit în șase grupe: zahăr, silicat, dentat, spargere, amidon și film. Mai târziu, N. Kuleshov, a fost adăugat încă un grup - unul ceros.
1 - dinte-ca, 2 - siliceous, 3 - ceros, 4 - amiloid, 5 - zahar, 6 - spargere
- foarte popular în rândul varietăților agronomilor, care este cultivat peste tot și este baza multor hibrizi minunați. Atunci când porumbul ajunge la maturitatea tehnică, se acumulează o cantitate considerabilă de zaharuri solubile în apă, cu un conținut minim de amidon.
Plantele joase, stufoase din acest subspecii de porumb formează mai multe știuleți. Soiurile legate de acesta au un bob de diverse culori. Dezvoltați în mod activ cu udare abundentă.
Când boabele se usucă în deformarea zahărului de porumb, devin încrețite. În secțiunea transversală, boabele sunt relativ transparente. Acestea conțin aproximativ 20% proteine și până la 10% grăsimi. Acesta este acest subspecii care este folosit pentru conservare.
- un grup de soiuri mutuale din America de Nord. Ele diferă în matuitatea și finețea coajei de boabe. Stratul lor exterior este opac, arata ca o ceara, dar o structura destul de solida. Celuloza este slabă, lipicioasă.
Această varietate de porumb este comună într-o zonă destul de îngustă și are un număr limitat de soiuri, cu caracteristici aproape identice. Cea mai mare popularitate a fost în China
- Această specie nu reprezintă o valoare industrială, având în vedere dezvoltarea excesivă a scalelor de spikelet. Urechile și boabele sunt acoperite cu ambalaje individuale strânse. A păstrat informații că acest tip de porumb a fost implicat în ritualurile religioase ale Incasilor.
- O varietate veche de porumb. Boabele de soiuri clasificate la aceasta au izbucnit cu încălzire. Acest tip a devenit baza unui astfel de fel de mâncare ca floricelele de porumb.
Suprafața boabelor acestui porumb este strălucitoare și netedă. Acesta este împărțit în două subgrupe - perla (cu vârf de ciocolată) și orez (cu grăunțe apex rotunjite). Ele diferă nu numai în forma boabelor, ci și în gustul lor, care amintesc de făină de perle și orez.
În secțiunea transversală a cerealei, o regiune mică a mesei lângă embrion este văzută înconjurată de un endosperm vitros cu dimensiuni predominante. Cerealele cu o astfel de structură internă, sub acțiunea temperaturilor, se extind considerabil, izbucnește și se dezvoltă din aceasta o masă slăbită.
Plantele de soiuri de porumb spulberat sunt pădure, cu frunze bune. Ele formeaza un numar mare de cuburi de dimensiuni mici, pline dens cu dimensiuni mici ale granulelor. În funcție de culoarea boabelor, în subspecii sunt identificate soiurile cu boabe albe, galbene, roșii, de culoare închisă și boabe.
Cultivarea porumbului care a explodat a început în SUA, unde a obținut un scop industrial larg. Acum, soiurile sale continuă să se răspândească în mod activ în toate țările.
- acest subspeciat are boabe mari, alungite. La maturizare, pe apexul lor apare o adâncire caracteristică. Ca rezultat, forma lor devine similară cu dintele, de unde și numele.
Plantele de dinți de porumb, de regulă, nu au tufișuri, au tulpini puternice, formează o mulțime de urechi mari. Cerealele conțin aproximativ 70% amidon, 16% grăsime și 3% grăsimi. Cele mai multe soiuri din acest grup sunt maturizate târziu, dar dăunător.
Acest tip este în principal cultivat în SUA și folosit ca hrană pentru animale. De asemenea, este cultivat în scopul obținerii de cereale pentru prelucrare în făină, alcool, cereale etc.
- încă o specie veche. Distribuită masiv în țările americane. În majoritatea soiurilor, membrii acestui grup au perioade de maturare tardive. Plante - mediu și puternic stufos, cu frunze, de dimensiuni medii.
- Subtipul acestui subtip este încrețit, poate fi alb sau galben. Este aproape în întregime compus din amidon solid. La apariție, granulele sunt rotunjite, cu un vârf convex, fără depresiuni. Conține până la 83% amidon, 18% proteine, 7% grăsimi.
În comparație cu alte soiuri, porumbul de silice are cea mai mare gamă de distribuție. Deși cele mai populare sunt soiurile sale, obținute ca urmare a traversării cu porumb dentin. Numeroși hibrizi sunt în principal cultivate pentru cereale. Dintre acestea există multe soiuri de maturare timpurie, cu randament ridicat.
Fulgi și bastoane de porumb sunt fabricate din porumb silicat.
8. Porumb gălbenuș (Zea rostrata) -
un hibrid puțin răspândit, care nu are nicio valoare specială.
9. Porumbul Karagua (Zea Karagua)
- este cultivat în America de Nord ca hrană pentru animale. Este foarte mare.
Poate că sunteți interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: