Supa de pui franceză Rețetă de gătit Cum să gătești supa franceză

Supa de pui franceză Rețetă de gătit Cum să gătești supa franceză

Știți că în Franța artele culinare sunt tratate ca oricare alta. Da, da. Există chiar în fiecare regiune separată felurile de mâncare tradiționale. Aici, de exemplu, gătitul din Provence nu se crede fără ulei de măsline, iar în Bretania clătite sunt baza bucătăriei. Astăzi vă prezint instanței dvs. un vas francez frumos, foarte delicat și parfumat - piure de supă de pui. Sunt sigur că gustul și sofisticarea lui vă vor plăcea.







Rețete de rețete de pui rețetă franceză

  • file de pui - 2 bucăți;
  • oase de pui pentru bulion;
  • gălbenușuri fierte - 2 bucăți;
  • ciuperci albe - 100 g;
  • pâine albă fără crustă - 50 g;
  • cremă - 150 ml;
  • unt - 40 g;
  • nucșoară - pe vârful cuțitului;
  • patrunjel - 2-3 ramuri;
  • sare, piper - la gust.






Cum să gătești supă de pui francez

1. Gatiti din oasele de pui 1 litru de bulion. Pentru a face acest lucru, turnați pietrele de pui în mod necesar numai cu apă rece, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma și faceți un foc minim. Buzunar încet încetișor timp de o oră.

2. Ciupercile tăiate în bucăți frumoase - de preferință, că erau jumătăți de ciuperci mici - este foarte frumoasă.

3. Pătrunjel tocat fin.

4. Într-o tigaie, în unt, prăjiți: fileuri de pui și ciuperci tocate. Când se sclipesc, se adaugă puțin supă și se toarnă timp de 10 minute.

5. Într-o cratiță cu bulion se pune pâinea albă zdrobită, se aduce la fierbere și se oprește farfuria.

Totul, focul nu mai este necesar.

6. Turnați în tigaie conținutul tăvii, sare, piper, nucșoară. Apoi amestecați cu galbenusul cu pătrunjel și trimiteți-le și în tigaie. Se amestecă și se adaugă ultima cremă. Supa de pui din Franta este gata! Bucurați-vă de aroma delicioasă a bucătăriei franceze.

Spune prietenilor tăi.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: