Gustul este complet diferit de hreanul obișnuit. Cred că în Orientul Îndepărtat poți chiar să crești. Și noi, în mijlocul benzii, nu vom supraviețui.
Aici: de la Ineta
Wasabi. Sushi Rețete
Prepararea sushiului este asociată cu un produs precum wasabi. El dă sushi sharpness și piquancy.
Wasabi este practic doar un hrean japonez. În forma finală, în care suntem obișnuiți să o vedem, wasabi este similar în consistență și culoare cu o pastă de dinți verde. Ei fac wasabi de la rădăcina plantei Honvasabi, care crește doar în Japonia. În mod surprinzător, adevăratul wasabi, chiar și în Japonia, este rar.
Wasabi este, de asemenea, foarte valoroasă în ceea ce privește medicina. Este eficient în combaterea cancerului, precum și cariilor. Dar acest medicament trebuie aplicat cu moderatie - doar un mazar, pentru ca este foarte ascutit.
Ei cresc hon-wasabi în digurile râurilor montane, tehnologia este veche, dar foarte intensă pentru muncă, pentru care prețul acestui wasabi este semnificativ ridicat. Pe piata noastra, wasabi se vinde sub forma de pulbere, pasta si tablete. Dar acest lucru nu este un wasabi adevărat. Pregătiți-o de la wasabi-daikon, care este o plantă complet diferită. Ceva hon-wasabi și wasabi-daikon sunt similare, dar acesta din urmă are un gust mai puțin strălucitor și nu este atât de ascuțit. Pentru ao face ascuțită, pasta de mustabi-daikon este adăugată cu muștar. Dar totuși, dacă sunteți în Japonia, atunci aveți șansa să încercați acest wasabi într-un restaurant scump. Natalia Stanislavovna
Articole similare
-
Ce flori sunt cultivate în sere, totul despre florile de seră
-
Când să plantești gălbenele pe răsaduri și cum să crești aceste flori
Trimiteți-le prietenilor: