Puțini oameni știu că salata verde sunt clasificate ca legume. Mai mult decât atât, se consideră a fi cea mai utilă și bogată în compoziție de legume. Deși salata a fost apreciată în timpuri străvechi, în zilele noastre nu este un produs popular. Acesta este, de obicei, amintit în timpul dietelor și în primăvară, când există o lipsă acută de vitamine. Cu toate acestea, compoziția bogată a acestei legume sugerează că beneficiile frunzelor de salată pot fi obținute în orice moment al anului.
Cea mai mare valoare a frunzelor de salată este în compoziția vitaminelor minerale. În acest sens, salata verde este lider în rândul legumelor.
Salata conține astfel de vitamine:
- o cantitate mare de acid ascorbic;
- caroten (vitamina A);
- aproape toți reprezentanții grupului B, inclusiv acidul folic;
- vitamina E;
- puțin cunoscut vitamina K1, îmbunătățind coagularea sângelui.
Substanțele minerale din salată conțin:
- Macronutrienti. Potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu - 28 mg.
- Oligoelementele. fier, mangan, cupru, seleniu, zinc, luteină și zeaxantină.
Care sunt avantajele frunzelor de salata?
Pe baza compoziției produsului, puteți înțelege imediat că salata umează organismul cu substanțe nutritive importante, care, desigur, afectează în mod pozitiv apărarea organismului. În plus, salata are o astfel de influență:
- îmbunătățește funcționarea sistemului nervos;
- ajută la îmbunătățirea somnului;
- ajută la restabilirea rezistenței după o boală lungă;
- îmbunătățește digestia și crește pofta de mâncare.
Beneficiile frunzelor de salată sunt disponibile tuturor și chiar celor care doresc să-și reducă greutatea. Conținutul caloric de frunze de salată este de numai 12-14 unități. Prin urmare, puteți adăuga acest legume aproape în fiecare zi.
Gândindu-se la beneficiile și daunele cauzate de frunzele de salată, medicii tind să creadă că beneficiile acestei legume sunt mult mai mari decât răul. Printre proprietățile dăunătoare ale salatei se află capacitatea de a forma pietre. Prin urmare, aceste verdeață ar trebui folosite cu prudență pentru cei cu un organism predispus la formarea de pietre în rinichi și vezică urinară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: