Uita-te la orice salata in care exista o rucola cu creveti - reteta lui este bogata in produse utile care dau o buna dispozitie in fiecare zi. Principalele ingrediente din acest fel de mâncare sunt: iarba picantă - arugula și deja binecunoscută tuturor creveților - creveți. Rukkola este o iarbă cu o aromă interesantă, un fel de condiment nou pe mesele noastre. Dar în lume este bine cunoscut, mai ales în țările europene. În Grecia și Italia se adaugă la numeroase salate, paste și risotto, se pune în pizza. Frunzele de arugula s-au arătat într-o varietate de sosuri, cum ar fi pesto.
Iarba are un gust insular, notele de muștar și nuc sunt prinse în ea, în unele clase există o aromă piperată distinctă. Până în prezent, arugula poate fi achiziționată fără probleme în supermarket. Poate fi de felul: rococo, sicilia, corsica, racheta, poker. Poate fi cultivat și pe balcon și chiar pe fereastră.
Creveți - oaspeții de azi cunoscuți în felurile noastre de mâncare. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece au un gust minunat, arată foarte apetisant, completează perfect orice salată, gustare și chiar supă. Crevetele în gătit sunt deja universale: de la o canapă mică până la un vas mare de gătit - își vor găsi locul peste tot. Crevetele sunt foarte utile, ele contin antioxidanti, si intr-o cantitate considerabila, multe substante utile si minerale. Persoanele care adaugă în mod regulat feluri de mâncare la creveți au o imunitate mai stabilă și, prin urmare, suferă mai puțin.
Crevetele și arugula sunt adesea găsite în rețete împreună - se amestecă bine și se completează armonios reciproc.
Salată «Primăvara italiană»
Oferim să pregătim o salată zilnică cu creveți de rucola și tigru. O salată proaspătă, ușoară și parfumată vă va duce mental în Italia insorită.
- creveți tigru - 0,5 kg
- 12 bucăți de roșii de cireș
- 50 de grame de parmezan
- mână de nuci de pin
- arugula - 1 buchet (mediu)
- 20 de grame de ulei de măsline
- usturoi - 1 felie
- 3 linguri de oțet balsamic
- lămâie (pentru suc) - 0,5 bucăți
Rețeta pentru această salată este potrivită pentru creveți proaspeți răciți, deoarece trebuie să fie prăjiți. Deci, încălziți tigaia, adăugați o lingură de ulei, înmoaieți fructele de mare acolo, prăjiți timp de 5-7 minute pe fiecare parte - creveții ar trebui să devină vânătați. Apoi puneți-le pe un șervețel, lăsați excesul de ulei să se înmoaie. Roșiile de cireșe se spală sub apă, se usucă și se taie în jumătate. Parmezanul poate fi frecat de un răzuitor și poate fi tăiat în plăci subțiri folosind un dispozitiv de curățare a legumelor.
În bolul de salată, puneți rukkola, frunzele sale pot fi tăiate în mai multe bucăți, creveți și roșii, puneți felii de parmezan pe partea de sus, ușor spălați totul cu o furculiță. Dish înainte de servire ar trebui să fie presărat cu un sos special pregătit. Pentru a face acest lucru, într-un castron adânc, amestecați suc de lamaie, piure de usturoi, oțet și ulei, sezon cu sare și piper. Lucrați bine cu o mână, transformând totul într-un amestec omogen. Cu acest sos, sezon salata, amestecati usor. Presați nuca de cedru deasupra. Mâncarea este gata.
Salata de "Ziua de plecare" cu creveți și anrocole
Reteta pentru o salata "Ziua libera" nu este comestibila in pregatire: poate fi facuta atat acasa, cat si in aer liber - ar trebui doar sa stocati in avans cu produsele necesare.
- o jumătate de kilogram de creveți
- șampițe - 200 de grame
- 1 buchet de arugula
- ouă de prepelițe - 10 bucăți
- roșii - 2 bucăți
- 200 de grame de brânză tare
- 50 de grame de ulei de măsline
Ciupercile sunt periate, tăiate subțire și prajite cu ulei de măsline. Puneți pe hârtie, lăsați excesul de grăsime să iasă. Creșteți creveții, fierbeți-le în saramură sarată, eliberați-le din coajă și puneți-le într-un castron de salată. Ouă de prepeliță, fierbeți oulul și împărțiți fiecare în două jumătăți. Tăiați roșiile în felii mari. Brânza tare este mai bine să frecați pe o răzătoare mare, sau tăiat în felii de legume măcinat. Acum proceda pentru a asambla salata: Acoperiți fundul unui mare rucola fel de mâncare, în partea de sus ei cu creveți, ou, se presara toata branza pe părțile laterale, roșii cherry loc, ciuperci prajite, de asemenea, nu uitați să se stabilească afară. Ștergeți totul cu o furculiță. Stropiți cu ulei de măsline și serviți.
Salată de salată cu creveți și arugula
Această rețetă uimitoare de salate vă va ajuta să vă hrăniți rapid și nutrițional oaspeții, implementarea acesteia va dura puțin și rezultatul va fi excelent.
- roșii - 3 bucăți
- roșii uscate la soare - 5 bucăți
- creveți congelați - 0,5 kg
- paste (spaghete) - 300 de grame
- 1 pachet mic de arugula
- suc de lamaie - 1 lingurita
- vin uscat (alb) - 120 grame
- ulei de măsline - 20 de grame
- cuișoare de usturoi
- 1 lingură de unt topit
- un vârf de piper, sare
Se fierbe pastele în apă, se adaugă sare și o lingură de ulei de măsline. Apa trebuie să fie de două ori mai mult decât pastele. Gatiti timp de 7-8 minute, pana cand statul este al dente, care este putin nesanatoasa. Se toarnă un șuvoi. Intr-o tigaie se încălzește uleiul de măsline, se afla acolo încă și unt, strivi un cățel de usturoi cu un cuțit și protomai în ulei, când leguma devine transparent, aruncați - aroma întregul care le-a dat deja. Pe acest ulei, continuați să frigeți creveții, amestecând din diferite părți, să-i aduceți în roșeață. Adăugați roșiile uscate la soare, tăiați-le în bucăți. În această tigaie puneți pasta fiartă, amestecați. Lăsați puțin sub capac.
Intre timp, ia o rosii proaspete și îi macină într-o masă omogenă blender. Adăugați sosul în paste și puneți-l puțin mai mult, turnând vinul și sucul de lămâie. În câteva minute salata va fi gata - invitați oaspeții la masă în timp ce felul de mâncare este încă cald.
Salata "Prosoape" cu creveți și portocaliu
Această rețetă este potrivită pentru cei care preferă salate ușoare și bogate pentru micul dejun. Piala creveți-portocale cu ierburi și ierburi - un început excelent al zilei.
- arugula - 1 fascicul
- tigru creveți - 8 bucăți
- portocaliu - 1 bucată
- 20 de grame de ulei de măsline
- suc de portocale - 1 pahar
- condimente
Dezghetați creveții de tigru, scoateți carcasa, curățați-le de la interioare, îndepărtați capul. Se taie marinat într-un amestec de suc de portocale cu condimente și se lasă timp de 15 minute. Atunci când moluștele sunt piure, ar trebui să fie prăjite cu adaos de ulei de măsline pe ambele părți, până la o crustă frumoasă. Pentru umplere, amestecați sucul de portocale rămas și uleiul de măsline, sarea, adăugați mirodenii. În partea de jos a bolului se așează frunzele arugulei, puteți rupe mâinile puțin, apoi creveți și felii de portocale, decojite din filme. Se toarnă pansamentul. Micul dejun este gata.
Salata de salata cu sos de arugula
Întregul secret al acestei salate este o combinație fermecătoare de ingrediente și, bineînțeles, în sosul original, rețeta de care vrem să vă oferim.
- avocado - 2 bucăți
- 0,5 kg de creveți
- țelină rădăcină - 200 de grame
- arahide - 100 grame
- 1 pachet mediu de anrocole
- smântână groasă - jumătate de cești
- 20 de grame de ulei de măsline
- o jumătate de lămâie
Grilați creveții din salam din apă cu sare și frunze de dafin. Scoateți și scurgeți excesul de apă. Clar din scoici. Dacă creveții sunt mari, le puteți tăia în jumătate. Rădăcini de țelină clătiți cu apă, curățați, tăiați în felii și fierbeți în apă timp de cel mult 15 minute. Răciți legumele cu un cuțit și adăugați-le la creveți. Împărțiți fiecare fruct de avocado în jumătate, scoateți piatra, îndepărtați pielea și tăiați pulpa de fructe cu paie frumoasă.
În acest moment, dressingul este deja bine saturat, puteți colecta toate ingredientele într-un singur fel de mâncare. Se amestecă avocado, creveți, arahide și țelină, sezon cu sos de arugula. Îndreptați salata cu un diapozitiv, decorați cu o crenguță de verdeață - totul este gata, mâncarea poate fi servită.
Salata cu arugula, brânză de vaci și fasole
Se crede că arugula se îmbină perfect cu toate tipurile de leguminoase, accentuează și îmbunătățește gustul lor. Și mai ales este bine cu fasole, alb sau roșu. Vă oferim o rețetă interesantă, în care se găsesc fasole, brânză de vaci și rucola. Adăugând un mic fruct de miere (creveți) la rețetă, veți diversifica și mai mult această salată și vă îmbogăți gustul.
- salată rococo cu salată rococo - 1 pachet
- 1 conserve de fasole
- 200 de grame de creveți
- brânză - 150 de grame
- 30 grame de ulei vegetal
- usturoi - 2 felii
- suc de jumatate de lamaie
- sare, condimente
- 1 ceapă
Reteta pentru salata este sugerata sa inceapa doar cu legume. Deschideți borcanul de fasole (puteți alege culoarea conform gustului dvs.), scurgeți lichidul, apoi puneți fasolea într-o sticlă și clătiți-o cu apă. Tăiați ceapa în semne subțiri și trimiteți-le la fasole. Grătarți creveții până când se fierbe, se tunde și se amestecă cu legumele. Rukkolu ține minte în mâinile tale, poți tăia mai multe locuri în fiecare loc, ca să poată începe sucul. Pe frunzele salatei se așeză fasolea cu ceapă, creveți, usturoi tocat. Se presară vasul cu suc de lămâie, se condimentează cu ulei, sare. Se toarnă brânza de coacere pe părțile laterale ale plăcii cu o lingură. După câteva minute, o salată de rucola cu creveți poate fi deja prelevată.
Salată de pește cu creveți și sos de wasabi
Oaspeții dvs. vă vor cere cu siguranță o rețetă pentru această salată de pește bogată, cu creveți și grapefruit. Coaja lui este într-un sos fierbinte cu wasabi.
- somon ușor sărat - 250 de grame
- 1 grapefruit mare
- tomate - 2 bucăți
- 12 creveți de tigru
- mărar proaspăt - jumătate de creion
- arugula - 100 de grame
- măr de oțet - 40 de grame
- ulei de măsline - 40 de grame
- iaurt fără aditivi (fără îndulcire) - 100 de grame
- condimente, piper, sare - un vârf
- wasabi - pinch
Lăstarii proaspeți de spalare de rucola și treceți, uscați pe hârtie și răspândiți pe plăci. Tomatele trebuie să fie tăiate felii subțiri sau benzi, de dimensiuni medii. În rețeta pentru această salată, somonul sau păstrăvul se potrivește perfect, carnea de somon sărată se va potrivi perfect cu alte produse. Scoateți peștele roșu din pachet, tăiați în fâșii și adăugați la salată.
Dacă creveți mare ați selectat este deja fierte, pur și simplu le dezghețe în cazul în care ați cumpărat-le refrigerate, apoi se fierbe timp de câteva minute, se scoate, curat și se adaugă la celelalte componente ale salata verde. Creveții pot fi lăsați întregi, dar pentru comoditate este posibil să se taie fiecare în mai multe părți. Cu o coaja de grapefruit, curatati fiecare lob de film, astfel incat citricele sa nu fie amarate, sortati manual in mai multe parti si sa se raspandeasca uniform pe placi. Presarati cu marar proaspat sfaramat.
Apoi treceți la sos. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați iaurtul cu ulei de măsline, să adăugați oțet de cidru de mere, sare, condimente și un vârf de wasabi. Dacă vă place mai mult, cantitatea de pudră de wasabi poate fi mărită. Pentru omogenitatea amestecării, este mai bine să folosiți un amestecător sau un amestecător. Când sosul este gata, pregătiți-l cu salată chiar înainte de servire.
Având în vedere toată gustul ingredientelor principale ale salatelor cu creveți și arugule, obțineți un bogat gust bogat. Astfel de feluri de mâncare sunt plăcute surprinzătoare și plăcute, ele aduc varietate în feluri de mâncare culinare familiale, dau organismului o încărcătură puternică de vitamină - deci nu ezitați să le gătiți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: