MedicsGuru.ru Biblioteca de consilii medicale Site-ul complet
Ce este vara? Aceasta este o răsfățare de culori, raze solare calde și, desigur, o mare de fructe și legume. Această perioadă a anului vă permite să diversificați dieta zilnică și să saturați organismul cu vitamine. Cel mai bun mod de a combina plăcut cu sănătos sunt salate de legume din roșii și castraveți. Este incredibil de ușor să gătești. În plus, aceste feluri de mâncare sunt potrivite pentru cei care urmăresc figura lor.
Salată cu roșii și castraveți și brânză: rețetă
- Tomate - 3 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Ardei dulce bulgară - 2 buc.
- Brynza - 250 gr.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Orice verdeață, smântână - la gust
Mod de preparare:
- Spălați legumele bine și curățați-le. Din piper, trageți semințele și clătiți-o din interior. Roșiile și castraveții tăiați în cani.
- Ardeiul se taie în jumătăți de inele. Îndepărtați usturoiul. Se taie și se spală verzi.
- Se amestecă legumele într-un castron mare.
- Brynza tăiat în cuburi mici. Se toarna intr-un bol de salata.
- Înainte de servire, adăugați vasul cu smântână. Salata această salată nu este recomandată, deoarece brânza este gătită în saramură. Are un gust sărat.
Salată grecească
De asemenea, cu castraveți și roșii, puteți pregăti o salată grecească. Este în mod necesar conține brânză.
- Tomate - 4 buc.
- Castraveți - 3 buc.
- Feta branza - 200 gr.
- Măsline fără gropi - 200 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Verzii (marar, patrunjel, busuioc, salata verde) - pentru gust
- Uleiul de măsline
Mod de preparare:
- Spălați legumele și verdele. Se taie roșiile, castraveții, ceapa și ardeii în bucăți foarte mari. Toate verdele, cu excepția frunzelor de cotlet de salată.
- Măslinele tăiate în cercuri.
- Se amestecă toate ingredientele pregătite.
- Crema de brânză se scoate din cutie. Ar trebui să fie un bar. Taie-l în cuburi mari.
- Se toarnă brânza în salată și se amestecă bine masa.
- Înainte de servire, sezonați cu ulei de măsline. Salata nu poate fi sărată, deoarece este destul de sărat din cauza feta.
Salata din varza cu rosii si castraveti: gatit
O salată asemănătoare este cunoscută de mulți. Acesta poate fi foarte des găsit în diferite săli de mese. Uneori se pare că o salată de varză cu roșii și castraveți se face conform unei anumite rețete speciale. Secretul principal este utilizarea de lamaie. El este cel care dă dressingului același gust.
- Varza - 200 gr.
- Tomate - 2 buc.
- Castravete - 1 bucată.
- Lemon - 0,5 buc.
- Sare, marar, ulei vegetal - la gust
Mod de preparare:
- Se taie varza în benzi subțiri. Castraveți și roșii tăiate în semicercuri. Se toarna mărarul.
- Se amestecă sucul cu jumătate de lămâie și ulei vegetal.
- Legumele se pun într-un castron de salată. Umpleți cu umpluturi de legume și amestecați bine.
- Lasa salata sa stea si sa sare. Mai presus de toate, este potrivit pentru cartofi fierți, carne și orez. Aceasta salata poate deveni si mai frumoasa daca folositi varza rosie in loc de alb.
Prepararea salatei cu roșii și castraveți pentru iarnă
Dacă familia dvs. preferă preparate de iarnă, atunci este posibilă conservarea salatelor cu roșii și castraveți. Borcane colorate vor păstra arome de legume și vitamine. Ele vor satisface familia cu gustul lor în zilele de iarnă.
Această opțiune implică numărul de ingrediente, care este suficient pentru o cutie de 1 litru.
- Sucuri roșii - 5 mari
- Castravete - 1 bucată.
- Ardei dulce bulgară - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 1 dinte
- Piper negru - 5 mazăre
- Frunze de cireș, coacăz, frunze de dafin - 1 buc.
- Sare și zahăr - 2 lingurițe.
- Esenta acetica - 1,5 lingurite.
- Ulei vegetal fără miros - 2 lingurițe.
Mod de preparare:
- Pregătiți băncile. Spălați-le cu sifon. Spălați legumele și tăiați. Tomate și ardei - felii, castraveți și ceapă - cani.
- Puneți usturoiul, piperul, condimentele și frunzele pe partea inferioară a borcanelor curate. Apoi tăiați straturile de legume feliate. Începutul cu sare și zahăr.
- Umpleți un vas mare cu apă. Să-i pun niște cutii cu legume. Puneți focul și aduceți-l la fiert. În paralel, încălziți fierbătorul cu apă. Se toarnă apă fiartă pe legume în borcane până la gât.
- Sterilizați salata timp de aproximativ 5-7 minute. Adăugați periodic apă, deoarece legumele se vor diminua și se vor depune. De asemenea, sterilizați capacele. Închideți borcanele utilizând o mașină de compresie. Puneți-le într-o formă inversată în căldură, acoperită cu un prosop.
Salată cu roșii și castraveți: conținut caloric
Pentru cei care sunt dieta și îngrijorați de forma lor, o salată cu roșii și castraveți poate fi o adevărată mântuire. Lucru este că aceste legume conțin puține calorii. Să încercăm să calculam valoarea energetică a diferitelor tipuri de salate similare.
Desigur, valoarea finală va depinde de ce altceva este inclus în compoziție. Calculați valoarea calorică a salatei, știind valoarea energetică a fiecărui produs și greutatea totală.
Formula de calcul este după cum urmează. Conținutul caloric al fiecărei legume este înmulțit cu greutatea. Apoi adăugați valorile. După aceasta, trebuie să determinați greutatea totală a vasului. Ultimul pas este împărțirea primului număr cu cel de-al doilea și înmulțirea cu 100.
Conținutul caloric al legumelor este aproximativ același pentru toate soiurile. Deci, în 100 de gr. roșiile conțin 20 kcal, iar în 100 de gr. Castraveți - 15. De obicei, în salate de vară se adaugă și verdele. ceapa este de aproximativ 40 de calorii kcal, iar valoarea medie pentru pătrunjel, mărar și alte condimente - aproximativ 20. Deci, după cum puteți vedea, salate de legume astfel de ingrediente va conține o medie de aproximativ 30 kcal.
Câteva sfaturi pentru cei care iubesc salate de legume similare:
- Castraveii vechi trebuie curățați. În caz contrar, ele pot fi amare în salată. Dacă urmați figura, atunci smântână poate înlocui matzoni. În acest produs de lapte acru numai 50 kcal, dar gustul este același.
- Merită să renunț la roșii prea carnați. Ei dau mult suc.
- Ca umpluturi parfumate pentru salata de legume este necesar să alegeți floarea-soarelui nerafinat sau uleiul de măsline. Oțetul de vin este de asemenea potrivit pentru acest fel de mâncare.
- Roșiile și castraveții pot fi combinate cu alte ingrediente. Adăugați la salate cartofi fierți, piept de pui, fasole. Uneori sunt gătite cu mâncăruri calde.
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: