În rulourile de varză slabă sau vegetariană, cel mai important lucru este carnea tocată. Ca o minciună în rulouri de varză slabă se folosesc cartofi fierți, orez, hrișcă, orz de perle, diferite legume fierte și ciuperci.
Rețetă: Roșii de varză coapte cu hrișcă în cuptor
- 1 cap de varza
- 1 lingura. hrana de hrisca
- ceapă
- 200 gr. ciupercă
- ulei vegetal
- sare
- piper
- 2 linguri. l. făină
- 1 lingura. l. amidon
- 1 litru de suc de roșii (poate fi înlocuit cu 1 litru de apă cu pastă de roșii)
- 1. Spălați hrisca, turnați apa și fierbeți până când fierbeți.
- 2. Desprindeți și tăiați în ceapă.
- 3. Spălați ciupercile, uscați și mănâncați în bucăți mari.
- 4. Turnați uleiul vegetal în tigaia. Puneți tigaia pe foc.
- 5. Puneți ceapa într-un ulei preîncălzit și salvați ușor. Apoi adăugați ciupercile la ceapă.
- 6. Se toacă până se gătește.
- 7. Combinați hrișcă și ciuperci cu ceapă.
- 8. Treceți buștenii de hrișcă-ciupercă prin mașina de tocat carnea.
- 9. În coacei adăugați făină, amidon, sare și piper. Se amestecă bine coarnele. Dacă este necesar, turnați puțină apă.
- 10. Fierbeți apă într-o cratiță mare. Împingeți o varză de varză întreagă în apă clocotită timp de 2-4 minute, apoi îndepărtați-o și îndepărtați ușor frunzele moi superioare. Repetați procedura până când se elimină numărul necesar de frunze.
- 11. Cu frunzele tăiate de varză tăiați toate piesele grele, aruncate pentru a obține o moale și un aspect plat.
- 12. La marginea foii, puneți puțină hrișcă. Reduceți coala într-un plic strâmt.
- 13. Puneți învelișurile de varză în ulei vegetal pe ambele părți timp de 2-3 minute.
- 14. Puneți rulourile de varză prajite în vasul de coacere.
- 15. Turnați roșiile de varză cu suc de roșii sau un amestec de apă și pastă de roșii.
Sare și piper la gust.
16. Puneți matrița într-un cuptor preîncălzit. Coaceți rulourile de varză la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Serviți varză umplute cu cartofi fierți sau orez.
Avem încă o rețetă testată cu timp de rulouri de varză.
Rulouri de varză vegetale cu cartofi
- 10 buc. frunze de varza
- 5-6 buc. cartofi mari
- cepe
- ulei vegetal
- sare
- piper
- 2 linguri. l. făină
- 1 linguriță. griș
- Spălați cartofii, coajați și fierbeți în apă sărată până când se fierbe.
- Scurgeți cartofii din cartofi.
- Gatiti cartofii piure.
- În cartofi piureți se adaugă puțină apă, făină, mango, sare și piper.
- Ceapa tăiat în jumătăți de inele și se prăjește la 2-3 linguri. l. ulei vegetal până la maro.
- Puneți ceapa în cartofi piureți împreună cu untul.
- Se amestecă bine cartofii.
- Varza de varza se fierbe in apa sarata in fierbere timp de 2-4 minute.
- Se transformă în frunze de frunze de frunze de cartofi.
- Puneți rulourile de varză într-o cratiță sau o cratiță.
- Răciți morcovii, tăiați ceapa în cuburi și prăjiți în ulei vegetal.
- Adăugați pasta de tomate în tigaie.
- Se prăjește timp de 2 minute.
- Se toarnă în apă și se fierbe sosul. Sare și piper sos de gust.
- Se toarnă sosul peste rulourile de varză.
- Închideți cratița cu varză umplute.
- Varza de varză se rotește 30-40 de minute până când varza este gata. Serviti cald.
Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: