Pentru acei cititori care au devenit deja supărați de porridge, paste și feluri de mâncare din cartofi, oferim o rețetă excelentă pentru tocană de legume cu dovlecei. Poate fi servit ca o farfurie laterală pentru produsele din carne sau ca o farfurie independentă. Acesta este un fel de mâncare foarte utilă, deoarece include un întreg sortiment de legume. Ragoutul de legume se distinge prin ușurința sa atât în gătit, cât și în componentele sale. Reteta pentru tocană de legume cu dovlecei poate fi folosită de vegetarieni, deoarece felul de mâncare nu conține carne.
Ingrediente. cartofi - 5 buc. dovlecei - 2 buc. morcovi - 2 buc. Ardei iute - 1 buc. ceapă - 2 buc. tomate - 3 buc. usturoi - 2 căței, sare, piper negru - la gust, ulei vegetal, verdețuri.
Instrucțiuni pentru gătit
Toate legumele ar trebui să fie bine spălate și curățate. Numai după aceea încep să pregătească felul de mâncare. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați fin ceapa și să grăbiți morcovii pe o răzătoare mare. Apoi alegeți din arsenalul de vase cel mai adânc și cel mai capabil tigaie de pâine și se prăjește morcovii și ceapa pe el, folosind ulei vegetal. Pătrunjelii se taie în bucăți mari și se adaugă și la tigaie. Pepperul bulgar purificat este tăiat în felii subțiri și trimis la o tigaie.
Aceeași procedură se face și cu dovlecelul, care este curățat anterior de piele și tăiat în cuburi. Toate ingredientele din tigaie sunt prăjite împreună timp de 15 minute în timp ce se amestecă. Acum este momentul să adăugați la roșiile de feluri de mâncare, dar acestea ar trebui tăiate în bucăți mici și apoi trimise la legume. De asemenea, acum puteți adăuga sare, piper negru și usturoi, care este bine să apăsați cu un instrument de bucătărie.
Apoi, trebuie să reduceți căldura și să coaceți legumele timp de 20 de minute cu capacul închis. Periodic, vasul trebuie agitat astfel încât să nu ardă. După această perioadă, tigaia este îndepărtată de căldură și a insistat o perioadă de timp fără a deschide capacul. Acum, vasul este gata! Bon apetit! Apropo, prin raspandirea ragutului pe placi, puteti stropi cu ierburi (patrunjel, marar, coriandru).
O astfel de rețetă este ușor de stăpânit de oameni care nu au o mare experiență culinară, iar pentru specialiștii culinari avid nu face multe probleme. Prin urmare, în orice caz, ar trebui să fie fierte cel puțin o dată. Și apoi se îndrăgostește și se gătește mai des. Brânza de legume este perfectă pentru o masă de familie.
Articole similare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: