Dar majoritatea dintre noi o folosim prea mult. Medicii, de exemplu, recomandă mai puțin de 2300 mg. clorură de sodiu (sare) pe zi - este vorba de aproximativ 1 linguriță de sare de masă. Dar pentru mulți, acest lucru este deja prea mult și ar trebui să consume nu mai mult de 1500 mg. pe zi. În mod surprinzător, cea mai mare parte a sării utilizăm pieile în produse pe care le cumpărăm adesea.
Condimente și mirodenii
Adăugând diferite condimente în timpul gătitului, puteți renunța cu ușurință la sare. Asigurați-vă că nu există ingrediente ascunse în setul de condimente. Sfat: utilizați piperul în formă naturală sau după tratamentul acestuia, într-o stare uscată, când a pierdut tot sodiul. Sau utilizați ierburi și amestecuri care nu conțin sodiu.
nuci
Regândiți-vă utilizarea de nuci sărate. Da, este delicios, dar 28 gr. friptură uscată de arahide uscată, conține 192 mg. sodiu. Aceeași cantitate de nuci sărate combinate de prăjire uscată conține 190 mg. Sfat: aproximativ același număr de calorii, conține arahide sărate prajite în ulei - dar numai 76 mg. sodiu. Sau mai bine, cumpărați nuci de alune nesălate, care practic nu conțin sodiu.
Ce este în Numele tău?
Când vă uitați la etichetă, nu căutați doar cuvântul "sare". Ferește-te de diferite forme de sodiu, se poate ascunde în spatele diferitelor nume:
alginat de sodiu - alginat de sodiu;
ascorbat de sodiu - ascorbat de sodiu;
bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu) - bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu);
benzoat de sodiu - benzoat de sodiu;
cazeinat de sodiu - cazeinat de sodiu;
clorură de sodiu;
citrat de sodiu - citrat de sodiu;
hidroxid de sodiu - hidroxid de sodiu;
sodiu zaharină - zaharină sodică;
stearoil lactilat de sodiu - stearoil lactilat de sodiu;
sulfit de sodiu - laurii sulfat de sodiu;
fosfat disodic - fosfat disodic;
glutamat monosodic (MSG) - glutamat de sodiu;
fosfat trisodic - fosfat trisodic
na
Verificați setul de prim ajutor
Surpriză! Unele medicamente pentru dureri de cap sau arsuri la stomac pot conține, de asemenea, carbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu. Citiți lista ingredientelor de pe ambalaj.
- Persoane cu vârsta peste 51 de ani;
- Persoanele cu tensiune arterială crescută;
Persoanele cu diabet sau boli cronice de rinichi.
Toate acestea sunt recomandate pentru a reduce aportul de sodiu la 1500 mg. pe zi. Acest lucru va ajuta la reducerea tensiunii arteriale, precum și riscul bolilor de inimă, accident vascular cerebral, leziuni renale la persoanele cu hipertensiune arterială.
Trimiteți-le prietenilor: