Prezentarea pe tema: „Chips mânca sau nu mânca Obiective:. Pentru a studia originile de chips-uri, Conform surselor literare dezvăluie dacă chips-uri“ sănătoase «alimente, conduită ..» - Transcriere:
1 chips-uri. Mănâncă sau nu mănâncă?
2 Obiective: Studierea istoricului apariției cipurilor; Potrivit surselor din literatura de specialitate, pentru a identifica dacă chipsurile sunt produse alimentare "sănătoase"; Să efectueze un studiu al studenților din clasa noastră pentru utilizarea chipsurilor; Desfășurați un studiu experimental cu jetoane: grăsimi, sare, amidon, conținut caloric; Faceți concluzii și recomandări celor care adesea folosesc jetoane.
3 1. Studiul literaturii 2. Esperimente 3. Metode de interogare:
De la 4 ... dicționar „chips“ - (din engleză chips- felie, felie.) - produse cu forme plate obținute din tăierea în ansamblu.
6 Vizitatorul capricios al unui restaurant american scump a reintrodus cartofii prajiti in bucatarie, plangandu-se ca barurile erau taiate prea gros.
7 Atunci bucătarul George Krum a decis să joace un truc pe gurmand: cartofii tăiați literalmente cu grosimea hârtiei și prăjiți până se prăjește în ulei. Spre surpriza bucatarului, clientul a fost incantat de noul vas.
Deci, destul de accidental, au fost inventate chips-uri. În acest an se vor împlini 159 de ani.
9 Știai că ... Primele jetoane din URSS au apărut în asediatul Leningrad. Pentru a diversifica hrana slabă, copiii au primit plăci subțiri și sărate de cartofi, uscate pe aragaz.
10 Doi oameni nu-i plac chips-urile. Brand preferat de jetoane
11 Doi oameni nu-i plac chips-urile Le consumi adesea?
12 Doi oameni nu-i plac chips-urile Când le mâncați?
13 Cine le cumpără pentru tine? Doi oameni nu-i plac chips-urile
14 De ce le plac?
15 Care credeți că sunt jetoane utile sau dăunătoare? Doi oameni nu-i plac chips-urile
16 din 15 persoane știu că chips-uri proaste 18 - părinți cumpăra gust cum ar fi Mănâncă pe stradă - 9 oameni, computerul - marca 8 persoane preferate „cartofi» Rusă, «Cheetos», «Lays» Concluzie
17 Ipoteza: Chipsurile sunt alimente proaste!
18 Prin metoda de producție Cartofii curățați sunt tăiați în felii cu o grosime medie de 1 mm și prăjite. Produsul rezultat în bucătărie rusesc numit „crocante“ Se prepară piure de, pentru care se utilizează ca cartofi și cereale. Aluatul este amestecat din amestecuri uscate și apă, care apoi iese prin matrice. Puteți obține ambele jetoane plate, atât de noi, forme originale. Ele sunt numite nici chips-uri, snacks-uri si chips-uri de cartofi prăjiți maruntatita pentru 5-7 minute Chips piure de procesat 15 secunde. clasic turnat
19 Pentru a face 1 kg de chipsuri, trebuie să procesați 4-5 kg de cartofi. Știți ...
20 „Cartofi rusă» «Cheetos» «Lays» Făină de grâu de cartofi ++ ulei +++ + porumb uruială drojdie de legume + +++ +++ Sare Aspartam aspartil -podslastitel + Lactoză Lactoză, maltodextrină maltodextrina ++ glutamat Flavor (sodiu (E621), ++ disodic guanilat (E627), ++ disodic inosinat, E zaharoză) + +++ dioxid de siliciu fenilalanină gluten gluten
21 Guanylate de sodiu E 627 Interzisă pentru alimente pentru copii. Nu este de dorit să se utilizeze persoane foarte active cu astm. Poate provoca frustrarea intestinului.
22 Inozinat de sodiu E 631 Nu este recomandat copiilor. Poate provoca sari puternice ale tensiunii arteriale.
23 Glutamat de sodiu E621 Poate provoca o alergie. Când apare o supradoză: cefalee, palpitații frecvente, greață, durere toracică, somnolență și slăbiciune.
Maltodextrina Maltodextrina este utilizată ca aromă. Cea mai simplă formă de zahăr nu afectează nivelul de glucoză din sânge. Acest lucru vă permite să aplicați condimente pentru persoanele cu diabet zaharat.
25 dioxid de siliciu E551 Acesta este un separator și se adaugă la produs astfel încât produsul să nu se coace.
26 Lactoză - zahăr din lapte Intoleranță la lactoză (intoleranță la lapte) Enzima lactază, care descompune lactoza, încetează să mai producă în organism. Cea mai mare lactază dintr-o persoană este produsă în primii doi ani de viață, iar producția sa scade treptat. Intoleranța la lapte afectează sute de milioane de oameni. Dacă după consumul de cipuri aveți greață, spasme, balonare, gaze sau diaree, atunci cauza poate fi intoleranța la lactoză.
27 Gluten Gluten este o proteină specială găsită în grâu. Oferă pâine din făină de grâu proprietățile sale speciale - "elasticitate" și splendoare. Glutenul la copii de la o vârstă fragedă cauzează adesea alergii alimentare. Manifestările sale pot fi diferite - de la erupții cutanate până la diaree cronică.
28 Fenilalanina Fenilalanina este legată direct de insomnia umană.
29 Aspartam E951 Aspartamul este mai dulce decât zahărul de aproximativ 200 de ori. Cauzează cancer renal.
30 Mananca 20 de zile cu rujuri și chipsuri, șobolani plecați, orbiți și mor! Știți ...
31 cartofi Rusă „Cheetos“ „Lays“ proteine caloriilor 4,57,56 28.82232 Grăsimi Carbohidrați 52 Concluzie: Cele mai calorice sunt „Lays“ chipsuri de cartofi, urmat de „Cheetos“ chips-uri, chips-uri mai mici în calorii „cartof rusesc“
32 Valoare energetică 100 g de cipuri - aproximativ 500 kcal (aproape jumătate din rata zilnică). Se obține prin grăsimi, care au înmuiat literalmente felii de cartofi. Chipsurile nu sunt hrană pentru cei care se gândesc la o figură.
33 chips-uri de cercetare pe onctuozitate Ea a pus cipuri pe un șervețel îndoit șervețel în jumătate pentru a zdrobi chips-uri firimiturile periate de servetele unsoare luata in considerare, dimensiunea de pete Concluzie: În conformitate cu cantitatea de ulei 1 loc (o mulțime de unt) - „asterne“ Locul 2 - „cartof rusesc“ Locul 3 - Cheetos
34 Investigarea prezenței jetoanelor amidon soluție de iod picura pe fiecare chips-uri Cunoscutul, care cipuri de culoare mai vii. Concluzie: În timpul experimentului, am constatat că numărul de amidon 1 loc - „asterne“ Locul 2 - „Cheetos“ Locul 3 - „cartof rusesc“
Există o mulțime de sare în chips-uri. Acest lucru ar trebui să fie amintit pentru persoanele care suferă de boli de rinichi. La urma urmei, sarea în cantități mari întârzie apa în organism. Aceasta duce la o creștere a volumului sanguin și la creșterea tensiunii arteriale.
36 Investigarea cipurilor pentru prezența sarei S-a măsurat un eșantion de jetoane de fiecare marcă în 2 grame.
37 A fost zdrobit așchii în eprubete, a adăugat aceeași cantitate de apă fierbinte. Ca rezultat al filtrării, s-a obținut o soluție de substanțe conținute în chips-uri. Soluțiile filtrate rezultate au fost evaporate până la un precipitat uscat al substanțelor conținute în chips-uri. 12 3
38 Un studiu privind prezența chips-uri de sare de ieșire: de numărul rămas I definit săruri după evaporarea mai sărat locul 1 - „Lays“ Locul 2 - „Cheetos“ Locul 3 - „cartof rusesc“
39
42 Lipsesc 26 g Concluzie: Cipurile mici Lays pot fi false. Și, de obicei, cumpărăm chips-uri cu greutate mică.
43 Potrivit cabinetului medical, gastrita cronică a fost descoperită la 39 de studenți ai MKOU SOSH 19. Ministerul Sănătății a interzis vânzarea de jetoane și sucuri în cafenele și cafenele școlare.
Consumul de stivă de chips-uri 45, obținem: 0 grame de vitamine, minerale Jumătate zilnic norma sare 30 Coloranții g grasimi si arome 510 kcal - aproape jumătate din doza zilnică de 100 g = 30 g de ulei vegetal
46 Rezultatele cercetărilor mele au arătat că chipsurile Cheetos conțin mai puține decât celelalte mărci investigative de ulei, deși sunt foarte amare. Aceste cipuri sunt fabricate din porumb și făină de grâu. "Cartofi rusi", "Lays" sunt făcuți cu adaos de făină de grâu. Mai puțin sare în chipsuri "cartof rusesc", acestea sunt cele mai puține calorii.
47 Pe baza rezultatelor din 3 experimente, concluzionez: Cele mai bune caracteristici sunt jetoanele "cartof rusesc", urmate de "Cheetos". Cipurile mărcii "Lays" au fost cele mai grave. În plus, chips-urile "Lays" (26 g), eventual, sunt false.
48 Chipsurile nu sunt un fel de cartofi prăjiți. Pentru a evita obezitatea și diferite boli, trebuie să excludeți acest produs din dieta dumneavoastră sau să o reduceți. Înlocuirea jetoanelor este - este utilă "delicioasă". fructe, fructe uscate, semințe, nuci.
49 Bibliografie 1. V.V.Pohlebkina „Dicționar culinar» 2. T.F.Efremova "Dicționar explicativ al limbii ruse" 3. D.Galens, Piriyev „cartea răspunsuri la Howcast» calend.ruevent / 2889 / calend.ruevent / 2889 / disodiu-guanilat-guanilat de sodiu-e627. html disodiu-guanilat-guanilat de sodiu-e627. html
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: