Pickle retete de top usturoi

Usturoiul preluat pentru iarnă este o gustare excelentă. Poate fi ușor consumată cu pâine sau servită în plus față de orice fel de mâncare de carne și pește.







Usturoi prelucrat

Varianta de usturoi marinat. Dinții rămân puternici și crocabili. Eu folosesc reteta pentru al doilea an, o gustare excelenta!

  • Usturoi - 1 kg
  • Marar (umbrele) - 3 buc.
  • Apă - 1 l
  • Sare (mare) - 1,5 linguri. l.
  • Zahăr - stivă de 1/2.
  • Oțet (9%) - 3 linguri. l.

Numărul de produse este original, de la rețeta originală. Nu mănânc usturoi cu kilograme, așa că iau usturoiul cât vreau, cântăresc și pregătesc proporțional marinada. Întotdeauna fac acest lucru în borcane mici, puneți 1/3 sau jumătate din umbrela de mărar în fiecare borcan.

Deci, capetele puternice și bune de usturoi sunt sortate în denticule și curățate de coajă. Se arde cu apă clocotită și se răcește în apă rece.

Marinada: puneți apă pe foc, dizolvați sarea și zahărul în el, adăugați oțet. Aduceți la fierbere.

În borcane sterile punem mararul, apoi umplem umerii cu zmeură de usturoi pregătită.

Umpleți cu o marinadă fierbinte.

Acoperim cutiile cu capace sterile, sterilizeaza timp de 5 minute. Am rostogolit-o.

În reteta originală a fost recomandat să se păstreze într-un loc răcoros. Am depozitat într-un palet de legume în frigider, pentru că fac mai multe borcane și sunt mici, nu interferează acolo.

Mori de usturoi murat

  • Usturoi (săgeți, cât de mult se va potrivi în borcan)
  • Apă (pentru marinată) - 1 l
  • Sare (pentru marinata) - 50 g
  • Zahar (pentru marinata) - 50 g
  • Oțet (tabelul 9%) - 1 lingură. l.

Spalati mainile, puneti intr-un borcan. Se toarnă marinata fierbinte și se toarnă cu 1 lingura. l. 9% oțet. Băncile s-au rostogolit.

Usturoi prelucrat în suc de sfeclă roșie cu ierburi

De obicei, usturoiul este murat într-o soluție de apă, sare, zahăr, uneori folosind un sfecla pentru tentație. Îmi place să adăugați ierburi și mirodenii marinadei, pentru a da usturoiului un gust și aromă neobișnuit de piquant.

  • Usturoi (cap) - 20 buc
  • Sfeclă roșie (opțional) - 1 bucată
  • Sare - 2 linguri. l.
  • Zahăr - 1 lingură. l.
  • Apă - 0,75 l
  • Verzii (patrunjel, mărar cu umbrele, hrean, busuioc, frunze de coacăz, cireșe)
  • Condimente (4-5 gvozdichki, un baston de scorțișoară, 2 -3 elajchi, 2-3 frunze de laur)
  • Oțet (masă)

Puneți pe fundul verdeață și mirodenii (pe care nu le știu în prealabil cu băncile / capacele, nu avem vreo iarnă, așa că nu fac semne pentru iarnă). În vas se toarnă apa, se diluează sarea și zahărul, se fierbe. Coaceți usturoiul de pe coaja superioară și aruncați capetele în apă clocotită timp de 2 minute. Îndepărtați cu un zgomot, curățați complet, puneți-l bine în borcan.

Răzuiți sfeclă pe o răzuire fină pe o tifon densă, stoarceți sucul (se poate face într-un storcător, dar cu grijă - fără pulpă). Se toarnă sucul în apă, se adaugă oțetul, se amestecă, se încălzește dacă este necesar și se toarnă usturoiul, după ce se verifică temperatura marinadei. Ar trebui să fie foarte fierbinte, dar nu cu apă clocotită. Închideți borcanul. Deschideți cel puțin o săptămână.

Usturoi prelucrat

Făcând o dată, veți aștepta ca recolta următoare să se repete. Costul mișcărilor minime ale corpului este chiar mai mic. Principalul lucru este să așteptați rezultatul.







  • Usturoi (capete sau denticule, dar în coji) - 7 kg
  • Oțet (9%) - 1 L

7 kg de usturoi se toarnă apa (apa trebuie să acopere usturoiul), se adaugă 1 litru de oțet. Și ... lăsați-o la o parte timp de 30 de zile, amestecând periodic.

După o lună, clătiți bine usturoiul cu apă (de preferință de câteva ori). Faceți o soluție dulce de sărat: zahăr + sare + oțet, adăugați apă (apa trebuie să acopere usturoiul). Se toarnă usturoiul.

După 10 zile puteți încerca.

Usturoiul marinat într-un mod rural, cu sfaturi despre coji. Rețeta ironică pentru iubiți

Usturoi prelucrat. Diferă prin utilizarea unui cuptor cu microunde în timpul gătitului.

  • Usturoi - 1 kg
  • Apă 250 ml
  • Sare - 25 g
  • Zahăr granulat - 50 g
  • Oțet (6% oțet, dar puteți adăuga 5 g esență acetică în loc de oțet) - 25 g
  • Bay Leaf (mai multe piese)
  • Ardeiul negru (Unu și jumătate de duzină de mazăre)
  • Hamei-Suneli - 2 lingurițe.

A doua zi de piață de piață ia usturoi tânără ceară gradul de coacere, inițial împărțit în felii, apoi lăsați podvetrivatsya pentru o zi sau două. Va fi mai ușor de curățat.

Între timp, prindeți borcanul de sticlă, fără ca nimic să iasă. Trebuie să avem grijă de o acoperire fiabilă. Totul să se spele bine. În general, ar trebui să vă gândiți mai des la igienă. Remarcă, ca să spun așa.

Când decideți să faceți acest lucru, faceți-vă confortabil, astfel încât nimic să nu vă cantă. Dacă radio-ul este pornit, nu este "Echo of Moscow", ci să spunem "Relaxați-vă" sau "Radio Vanya". Așezați-vă apoi, de exemplu, pe terasa în aer proaspăt și în borcanul de prăjit de usturoi. Nu aruncați coaja, voi lumina mai târziu.

Trimiteți între timp frunzele proaspete de lauri, lăsați-le de pe tufiș. Spălați apoi frunzele și usturoiul și umpleți borcanul. Cum? Da, este simplu: frunze de lauri pe un fund, mazăre de piper și hamei-suneli de la mash. Puneți usturoiul într-un borcan, și pentru a obține mai mult incluse, se agită și se completează.

Se toarnă într-o cană de cântare electronice aproximativ 250 ml de apă potabilă, se fixează indicatorul și se adaugă ingredientele. Cine nu înțelege ce - arătați mai sus. Cu siguranță veți reuși, nu fi timid.

Se amestecă și se toarnă apa cu ingredientele într-un borcan de usturoi, altfel ce au încercat, măsurat-diluat și pus într-un macro. Sau în cuptorul cu microunde, în opinia noastră. Aproximativ cinci minute mai târziu sau șase toate se fierbe pentru a vedea modul în care pudra de hamei-suneli a crescut din partea de jos și umple volumul, și apoi saramură chiar începe să toarne prin margini. Totul este gata, succesul este evident.

Iată și scoateți borcanul din val, strângeți cu atenție capacul înmuiat în apă fiartă, răsuciți-l și lăsați-l să se răcească. După răcire, puneți-l în frigider. Succesul pentru tine este garantat, dar, din păcate ... Nu imediat. În mod amiabil, este necesar să mâncați rețeta într-o lună sau jumătate sau chiar două. Poți și înainte, bineînțeles, dar apoi nu spune că nu ți-a plăcut.

PS Și usturoiul rămas și o mulțime de decolare shkorlupy lui se poate face o tinctură pentru un control eficient al dăunătorilor ca grădinile. Dor de toate prin mașina de tocat carne sau poansonul într-un blender, se adaugă cantitate egală de apă și se lasă într-un loc cald întuneric timp de o săptămână și jumătate într-un recipient închis etanș (pentru înzestrat și meticulos, ca mine, pentru a clarifica: egal, în greutate, nu volum așa. nu obomte!) După perfuzie într-o găleată de apă, se adaugă aproximativ 40-50 ml din soluția rezultată, cu o cantitate mică poate fi economic (dar nu lichid) săpun pentru o aderență mai bună și să stropească tot ce cresc în grădini, grădini familiale, pornind de la plante de tomate și se termină cu copaci de curmale. Dăunătorii din acest remediu tocmai fug, veți vedea singuri. Doar după ploaie trebuie să repetați tratamentul. Nu este o problemă, deoarece soluția este stocată pentru o lungă perioadă de timp, așa că ați pregătit-o pentru utilizare ulterioară și gratuit și luați-o în considerare. Ecologic curat, apropo!

Usturoi prelucrat

Apetitor picant pentru toate felurile de mâncare din carne. la grăsime, și cu un cartof prea este destul de bun ... ..

  • usturoi
  • Ardei roșu (la gust)
  • Sare - 1 lingura. l.
  • Esenta acetica - 0,5 linguri. l.
  • Ulei vegetal

Cantitatea de ingrediente pe care le luați depinde de cât doriți să gătiți. Pentru o muratură, luați 1 litru de apă, fierbeți cu 1 lingură de sare și adăugați esența de oțet 0. 5 linguri. lingură. Se topește usturoiul într-un borcan și se toarnă saramură fierbinte, se închide și se lasă să marinate timp de o săptămână. O săptămână mai târziu, presați saramura. Luăm un ardei roșu fierbinte sau chili, toți la gust, care îl iubește ca și cum ar fi fierbinte. Se taie bine sau se sfărâmă prin măcinătorul de carne împreună cu semințele. Uleiul vegetal este încălzit într-o tigaie și se adaugă piperul și se încălzește timp de aproximativ 1 minut. Umplem usturoiul pentru a acoperi totul. Dacă cineva îi place mai mult, puteți adăuga încă oțet la gust. Și plecăm încă o săptămână pentru o mai bună impregnare.

În final, avem o gustare picantă.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: