Gătitul picioare de miel în cuptor vă permite să obțineți un mare fel de mâncare care poate deveni decorarea principală a oricărei mese de sărbătoare. Carnea este foarte important să se pregătească în mod corespunzător, atunci acesta va avea nu numai un gust plăcut, dar, de asemenea, au un aspect atractiv și original. picioare de miel, care sunt coapte în cuptor într-un manșon, pentru a primi mult mai suculent si gustos, mai ales atunci când sunt utilizate în prepararea cartofilor.
Pentru a pune în aplicare această rețetă, este necesară pregătirea următoarelor ingrediente care vor face parte din antena:
Sucuri de rozmarin în cantitate de 3-5 bucăți.
Dentiție de usturoi în număr de 7-10 bucăți.
Se mărunțește bine boabele de ienupăr și crengile de rozmarin, apoi se amestecă cu ulei de măsline și usturoi, care trebuie mai întâi tăiat în bucăți mici.
Tăiați piciorul de miel de grăsime, după care trebuie să fie frecat cu compoziția rezultată de condimente și usturoi. Adăugați sare, proporțiile ar trebui să se bazeze pe preferințele individuale.
Cartofii trebuie tăiați în felii rotunde subțiri, sezon cu rozmarin și alte condimente după preferințele dvs.
Felul trebuie ambalat într-un manșon culinar și lăsat să se stabilească la temperatura camerei, dar perioada de timp nu trebuie să depășească 1,5-2 ore.
Cuptorul trebuie încălzit până la 180-200 ° C până în prezent. Picior de mânz în manșonul culinar este plasat în el timp de aproximativ 2 ore.
La sfârșitul procesului de coacere, manșonul este recomandat să se deschidă, permițând o crustă roșie și gustoasă să se formeze pe suprafața cărnii.
După răcire, o masă cu cartofi poate fi servită la masă.
Proporțiile optime sunt utilizarea aceleiași cantități de carne de miel și de cartofi. De asemenea, amintiți-vă că berbecul mai în vârstă, cu atât mai greu este de obicei carne. Prin urmare, în unele cazuri, în timp ce coacerea în interiorul cuptorului poate fi crescută, carnea a devenit mai permisivă în structura lor.
Există o serie de alte metode de a pregăti miel în cuptor, de exemplu, prăjire în folie sau umplutura picioare ingrediente suplimentare, dar este o metodă care utilizează manșon culinar oferă vasul cel mai suculent și rumen.
Împărtășește în social. crearea de rețele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: