Am pregătit vinetele prajite în această iarnă pentru iarnă. Rețeta este foarte simplă, iar rezultatul a fost grozav! Gustul de vinete proaspăt prăjite, care nu-l, chiar dacă puteți găsi în timpul iernii și vinete proaspete (să nu mai vorbim de faptul că în timpul iernii acestea vor fi mult mai scumpe), și chiar mai mult pentru a pregăti masa de albastru mic înghețat. Și un astfel de martor este păstrat bine chiar și în condiții de cameră. Dar, de fapt, și vinetele prajite în bancă
ingrediente:
Vinete proaspete, ulei vegetal rafinat, sare
Mod de preparare:
Vinetele trebuie să fie bine spălate, tăiate tulpină și se taie transversal cercuri de 1 cm grosime (felii prea subțiri se pot transforma într-un terci). Apoi, trebuie să le presară cu sare și a pus într-o presă de aproximativ 2 ore. Acest lucru se face astfel încât să apară toată amărăciunea.
Ulterior, trebuie să fie bine depășească vinete precipitate din lichidul și prăjite în ulei vegetal inodor ambele părți până capătă o culoare aurie. descompuse în continuare pătlăgele prăjite dense de bănci (în acest caz, la sigiliu porțiune vânătă da un ulei care a fost absorbit în timpul prăjirii), se toarnă uleiul în care au fost prăjite și băncile rola.
Vinetele de vinete sunt gata pentru iarna! După cum sa menționat deja mai sus, vinetele prajite sunt bine păstrate chiar și în încăpere.
Vinetele sunt puternic blocate, astfel încât un borcan de jumătate de litru este plasat în jurul unui kilogram de albastru.
Fried vinete pentru iarnă
În timpul iernii, pot fi folosite astfel de vinete:
Și dacă în prepararea de vinete se taie în fâșii de-a lungul în timpul iernii, puteți găti rolele de vinete cu diferite umpluturi.
Articole similare
-
Vinetele vinete sparte pentru iarna cele mai bune retete cu o fotografie
-
Felicitare de pătlăgele pentru iarnă cu rețetă de usturoi cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: