Mulți oameni cunosc rețete diferite, cum să pregătească o salată de Cezar. Astăzi, vă sugerez să încercați să gătească celebra reteta salata Caesar Cardini. Salata "Caesar" pentru mai mult de 80 de ani. Sunt sigur că mulți dintre voi ca eu, dar cred că este numit după împăratul roman Cezar, dar nu este. Salata Caesar Cardini, astfel botezată, un american de origine italiană. El a fost proprietarul unei instituții mici „Caesar“ in timpul Prohibitiei în America, în cazul în care a existat o selecție largă de băuturi alcoolice, dar cu produsele alimentare a fost întotdeauna o problemă. Cezar, să fie inteligente, construit produsele lor rămase nou fel de mâncare. Care, ulterior, a devenit foarte popular și a primit numele de salată Caesar.
- Avem nevoie de:
- Uleiul de măsline - 6 linguri.
- Usturoi-2 dinte.
- Pâine albă - 3 bucăți.
- 1 salată verde.
- Ouă - 2 buc.
- Brânză tare "Parmesan" -50 gr.
- Suc de lămâie - 2 linguri.
- Worcestershire sos de 1 lingurita
- Sare, piper, plante picante pentru gust.
- Cum se prepară:
- Ouăle se fierbe în apă clocotită timp de un minut. Scoateți și lăsați la temperatura camerei.
- Pâinea tăiată în cuburi și se prăjește ușor în uleiul de măsline până la maro auriu.
- Spălați frunzele de salată și tăiați.
- Răstește brânza pe o răzătoare mare.
- Usturoiul curat.
- Luați un castron pentru salată și frecați-l cu usturoi. Apoi puneți în ea salată verde tăiată, adăugați ulei de măsline.
- Apoi conduceți ouăle în salată (răzuind proteina din coajă), adăugați brânză rasă. Tot peste partea de sus cu suc de lămâie proaspăt stors.
- Adăugați pâine prăjită, sos, condimente la gust, sare, piper.
- Apoi, totul este amestecat în mod activ, până când uleiul de măsline este combinat cu ouăle, iar componentele sunt înfășurate și alimentate imediat la masă.
Iată o el o salata adevarata „Caesar“ preparat dupa reteta lui Cezar Cardini. După cum puteți vedea, la salata nu este preparat separat, și se obține prin amestecarea tuturor ingredientelor, acesta este secretul principal al salata de gătit „Caesar“. Și mai mult se transformă, ou proaspăt, fiert timp de 1 minut într-o cantitate mare de apă (nu fierbe) la fierbere și apoi se extrage și se răcește la temperatura camerei, dobândesc proprietăți particulare, oferind gustul principal secret al salatei „Caesar“. Se prepară această salata pentru vacanță, și surprinde invitatii. Au un apetit bun!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: