GreenPan este o nouă generație de vase de gătit non-stick. Principala diferență GreenPan feluri de mâncare eco de feluri de mâncare obișnuite - un mod fundamental noua tehnologie de producere a unui brevetat de acoperire non-stick de Thermolon (Termolon).
În articol - o fotografie a tăvilor de friptură Thermalon din serii diferite.
Materialul pentru acoperirea neaderentă, cunoscut sub numele de Thermolone ™, este obținut prin procedeul sol-gel din materiale provenite din nisip natural. Materiile prime conțin doar trei elemente: siliciu (Si), oxigen (O) și carbon (C). Două procese-cheie pentru producerea produsului Thermolon ™ sunt hidroliza și condensarea. În cel de-al doilea, componenta care conține carbon este îndepărtată. Ca rezultat, se formează un material de tip ceramic, care are practic o matrice -Si-O. Atunci când bucătăria este acoperită cu acest material, această matrice este extinsă și stratul rezultat este format la o temperatură care nu depășește 180 ° C.
Produsele GreenPan sunt vândute în peste 40 de țări din întreaga lume, în ciuda tinereții brandului. Mâncărurile respectă cele mai înalte standarde europene și au primit toate certificatele necesare.
Politetrafluoretilena (PTFE), conținută în învelișul tradițional neaderentă, în conformitate cu SUA și oamenii de știință canadieni, atunci când este încălzit la temperaturi de peste 260 ° C alocă până la o sută de substanțe chimice diferite, dintre care multe sunt cancerigene. Ele pot provoca probleme cu imunitatea, cresc riscul de cancer și de diabet. Intrând în corpul uman, aceste substanțe toxice nu sunt retrase de mai mulți ani.
În prezent, problema evidentă privind necesitatea înlocuirii ustensilelor de bucătărie cu acoperiri PTFE neaderente pe recipiente fără astfel de acoperiri este evidentă. Una dintre abordările lor este de a reveni la fonta sau oțelul inoxidabil utilizat anterior, care are deficiențe identificate de mult timp. O altă abordare este de a folosi vasele cu un strat de acoperire neaderent, ecologic.
De aceea, am mare interes într-un studiu detaliat al rezultatelor mai multor studii materiale Thermolon ™ companiei (Termolon ™), care nu conțin PTFE și utilizate de către compania belgiană GreenPan ™ (GrinPan ™) ca un produs antiadeziv în producția de diferite tipuri de ustensile de bucătărie.
Thermolone este un nanocompozit ceramic care nu utilizează acid perfluorooctanoic (PFOA) și nu conține PTFE. Datorită programului Thermolon, ustensilele GreenPan sunt superioare în toate privințele la feluri de mâncare cu un strat tradițional de lipire, fiind în același timp sigure pentru sănătatea umană și pentru mediul înconjurător.
Aparatele GreenPan pot fi recunoscute întotdeauna de un strat tipic neaderent de culoare gri, în combinație cu sigla GreenPan de pe fundul vasului. Oamenii folosesc ceramica de secole, iar Thermolone este o versiune moderna a ceramicii, un nanocompozit care are cele mai bune proprietati de ceramica si acoperiri non-stick.
Vasele GreenPan sunt:
- ustensile cu proprietati excelente de lipire
- capacitatea de a prăji în condiții de siguranță la temperaturi ridicate (până la 450 ° C)
- economisirea timpului și a energiei la gătit (se încălzește mai repede și mai puternic)
- rezistență și durabilitate
- siguranță pentru sănătatea umană
- îngrijirea mediului (reducerea emisiilor de CO2 în producție cu 60%);
Atunci când utilizați vase de gătit non-stick Thermolon, puteți folosi ulei vegetal sau grăsime pentru a adăuga crispness, gust, culoare sau aromă. Nu este nevoie să folosiți ulei pentru a obține efectul de a nu arde și de a îndepărta ușor alimentele dintr-o tigaie.
Diversele feluri de mâncare GreenPan sunt fabricate din aluminiu (în acest caz, vasele sunt acoperite cu Thermolone atât în interior cât și în exterior) sau din aluminiu anodizat (oțel mai dur) cu un termolon neaderent.
Unul dintre site-urile unde este scris acest lucru și unde puteți cumpăra asemenea feluri de mâncare - www.greenpan-shop.ru/, dar nu este singurul.
Am cumpărat ultima pană GreenPan (acum un an). Acoperirea non-stick este o anumită termolonă, este scris că nu conține PTFE. Temperatura de distrugere este susținută a fi de două ori mai mare decât cea a Teflonului. Conform rezistenței acoperirii, în opinia mea, mai bine decât tigai tefalevskie profilurile de clasă mijlocie nu sunt folosite nu pot fi comparate. Vandut complet cu o spatulă de fier ca un cadou și inscripții acest tip nu se teme de obiecte din fier pot fi folosite, dar nu l-au încercat, au aruncat lama în colțul de departe, și utilizarea acasă cu folie de plastic si lemn. Potrivit non-stick proprietăți nu sunt mai rele decât teflon, poate chiar mai bine, în mașina de spălat vase mea în mod constant în timpul anului de orice urme de distrugere nu se observă.
Din cauza deficiențelor pot să observ că partea inferioară a tăvii, dar am luat-o ca unul dintre cele mai simple modele și au modele mai serioase.
Mi-am dat seama că termolona este o tehnică convențională de pulverizare, din care a fost aruncată depunerea stratului teflon. Pe Amazon, mulți se plâng că după câteva săptămâni acoperirea își pierde proprietățile pentru nefumători. Potrivit recenziilor, se pare că acoperirea necesită o atitudine destul de blândă.
GreenPan este o farfurie chinezească de calitate scăzută, vândută la un preț umflat de mai multe ori. Se spune că belgian, dar nicăieri pe ambalaj nu este specificat, dar codul de bare, doar vorbind despre locul de producție 489-Hong Kong. Provincia Chinei, cunoscută sub numele de capitala mondială a falsurilor.
De asemenea, acolo a fost scris că după 5-6 utilizările proprietăților non-stick (inițial semnificativ mai mici decât cele ale Teflonului) sunt pierdute și apoi ard mai puternic decât într-o tigaie fără acoperire. Prețul ridicat al GreenPan se explică prin faptul că distribuitorii oferă mizerii uriașe gestionării magazinelor, ceea ce este necesar. De la 50% la 75% din valoarea cu amănuntul este o retrogradare. Dar GreenPan ocupă locul cel mai bun în sală. Din acest motiv, au intrat peste tot timp de șase luni. Și prețul poate fi orice, în plus - cu cât este mai mare, cu atât mai bine. deoarece oferă un produs ieftin un aspect de elită.
Evaluare: 4.75 din 5
Voturi: 2
Am două clatite Nevsky, iar alta este doar oțel inoxidabil, cu un fund german gros. Adevărul este îndepărtat - nu prăjiți nimic. Dar câteodată folosesc clătite. Dar încă coaceți din aragaz ca mai mult decât prajit într-o tigaie.
Am verificat-o in tigaie, codul de bare incepe la 489 si este intr-adevar Hong Kong, dar nu cred ca merita panica, cel mai probabil productia de feluri de mancare este luata acolo, la fel ca multe alte branduri populare.
"Aluminiul anodizat este folosit numai de chinezi" - permiteți-mi să nu fiu de acord. Anodizarea este un procedeu electrochimic de obținere a unui înveliș protector sau decorativ pe suprafața metalică, un proces foarte răspândit de obținere a rezistenței la aluminiu și a protecției împotriva coroziunii. Ca urmare a anodizării, pe aluminiu se formează o peliculă protectoare densă și rigidă, obiectul tratat astfel nu își schimbă culoarea în timpul întregii perioade de operare, are o duritate ridicată și rezistență la uzură. Vasele din aluminiu anodizat sunt mai puternice, mai puțin predispuse la deformare, mai durabile și mai sigure pentru sănătate. În plus față de GreenPan, asemenea feluri de mâncare sunt produse de multe branduri celebre precum Vitesse, Röndell, Regent și multe alte mărci. Aluminiu anodizat nu este un fel de aluminiu, ci o modalitate de îmbunătățire a calității sale, foarte costisitoare, apropo.
Da, felurile de mâncare nu sunt ușoare. Se pare și este pe deplin vândut, dar este greu de ales și nu este clar cine scrie - profesioniștii sau concurenții "strică plumbul" :-)
Tatiana. După mai multe utilizări, am observat zgârieturi pe fundul tăvii. Interesant, este ca și cu Teflon, stratul spart va excreta toxinele?
GreenPan - gunoaie, prima tigaie a inceput sa se toarna dupa 2 saptamani (schimbat in conditii de garantie) 2y a intins 6 luni, aceeasi poveste, nu sa schimbat - a aruncat nafig. Arderea începe undeva după o lună de utilizare. Tigaia a fost albă, câteva luni mai târziu a devenit negru - nu a fost spălată, doar pomul a ajutat, dar este alcalin. Cum este așa.
Ceramica albă dă gustul lui Teflon - alții nu au verificat
Green Pan Helsinki. Aruncați-l în coș de gunoi după un an. Nu mai am chinuri. Umplutura arde aproape imediat. Pot expune fotografia pentru claritate.
Fotografia este interesantă, dar, în general, cred asta.
Și cât de mult ai cumpărat, nu-ți amintești accidental?
Aluminiu tigaie
Recent, piața este suprasaturată cu ustensile din aliaje ușoare de aluminiu.
Aluminiu este cel mai des folosit pentru producerea de cazane și vase. Produsele din aluminiu sunt în bună calitate datorită conductivității termice ridicate, a luminozității și a prețului mai scăzut față de oțelul inoxidabil. Dar dezavantajul este că mâncarea se arde în timpul gătitului și se spală prost. Din acest motiv, vasele din aluminiu nu sunt recomandate pentru utilizare în cuptor. În plus, aluminiul reacționează la acizi și baze. Deoarece materialul este sensibil la zgârieturi, bucătarii folosesc spatule speciale din lemn sau plastic.
Desigur, astfel de tigăi sunt foarte ușoare și convenabile de utilizat, și sunt ieftine, dar nu durează mult. Fundul subțire al aluminiului se supraîncălzește foarte mult și își schimbă rapid forma. Supraîncălzirea afectează grav acoperirea interioară, care, în principiu, este ușor de deteriorat. În tavă de aluminiu, cea mai obișnuită acoperire este teflonul neacoperit. Dacă fundul tăvii nu este suficient de gros, atunci în curând teflonul, fiind un polimer, începe să se evapore. Nu aveți timp să vă bucurați de noua achiziție, deoarece ouăle amestecate încep să ardă, iar carnea nu poate fi ruptă de pe fundul tăvii.
Datorită stratului deteriorat, mâncarea pregătită vine în contact cu emisiile nocive și cu rugina. Mâncăm această hrană, iar în corpul nostru se acumulează tot felul de substanțe dăunătoare. Aproape orice material, în contact cu alimentele, în special cu feluri de mâncare acide și alcaline, cum ar fi borsch, supă, etc., poate elibera substanțe nocive. Aceste substanțe, care intră în stomac sau în pereții deschiși ai intestinului, dăunează iremediabil sănătății. De aceea, vasele acoperite nu pot fi răzuite cu perii metalice sau arici. Spălați-le numai cu detergenți ușori și cârpe speciale pentru spălarea vesela.
Cast-aluminiu-Teflon tigaie are proprietati unice de consum. Acestea sunt realizate datorită faptului că panoul de teflon are o acoperire cu o structură specială aplicată prin tehnologie specială. Panoul de teflon asigură o încălzire rapidă și uniformă datorită fundului gros (6 mm) și pereților (4 mm). Teflon din aluminiu turnat are mânere detașabile: poate fi gătit într-un cuptor. Este potrivit pentru plăci de gaz, electric și sticlă ceramică, se poate spăla ușor tava de teflon. De asemenea, o astfel de tigaie de gatit Teflon este spatioasa, datorita margelelor mari.
Aluminiu Teflon pan este optim pentru gătit atât feluri de mâncare prajit și fierte.
Însă Teflon generează până la 100 de substanțe nocive atunci când este încălzit, cum ar fi aluminiul.
Prin urmare, opțiunea cea mai optimă, oțel inoxidabil sau fontă.
Este necesar să se urmărească nu pentru frumos și navarotami, ci pentru prietenia cu mediul înconjurător al produsului!
Bunuri de casa, cărți
Trimiteți-le prietenilor: