Cu toții dorim ca capul să fie clar și era ușor de gândit, iar ideile interesante au venit în minte cât mai des posibil. Când o problemă ne introduce într-o stupoare, avem tendința să învinuim abilitățile noastre mentale pentru acest lucru. Nu vă faceți griji, ci mâncați mai degrabă o bucată de pește: poate că pur și simplu nu aveți suficientă acizi grași?
1. Mâncați într-un mod echilibrat
O cincime din greutatea creierului este același colesterol, alcool gras, de care mulți se tem. Într-adevăr, unele tipuri de lipoproteine se corelează puternic cu tulburările aterosclerotice din organism. Ele sunt slab solubile, precipită sub formă de precipitații și formează plăci aterosclerotice în vase. Dar rolul colesterolului în organism este foarte mare. Formează membranele celulare, permite celulelor să interacționeze între ele și protejează creierul de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.
Deci creierul are nevoie de grasimi. Grasimile mononesaturate si acizii grasi omega-3 polinesaturati sunt cei mai buni prieteni. Acestea sunt necesare pentru funcționarea normală a creierului, deoarece acestea asigură fluxul de energie necesar pentru transmiterea impulsurilor care transmit semnalul de la celulă la celulă. Acest lucru vă permite să creșteți capacitatea de gândire și să îmbunătățiți memoria.
Specialiștii de la Universitatea din Washington au asociat un nivel ridicat al glicemiei cu un nivel ridicat al dezvoltării demenței - o scădere accentuată a abilităților cognitive. Cu toate acestea, un nivel scăzut de glucoză provoacă, de asemenea, afectarea activității creierului.
Indicele glicemic (GI) arată modul în care diferitele alimente afectează nivelul de glucoză din sânge. Carbohidrații din alimentele cu GI scăzut sunt defalcate mai lent în molecule de glucoză, oferind astfel o alimentare mai sigură a creierului. Produsele noastre prețioase și chiflele au un indice glicemic foarte ridicat, în timp ce morcovii brute practic nu schimbă nivelul de glucoză din sânge.
O creștere accentuată a zahărului din sânge poate fi încetinită dacă consumați grăsimi sau proteine cu alimente bogate în carbohidrați. De exemplu, pâine albă are un indice mare, digerate rapid, și creează creștere accentuată a glucozei din sânge, dar dacă-l mănânce cu o bucată de carne, absorbția glucozei este uniformă.
3. Vitamina D vă va proteja creierul
Grăsimile steroizi solubili în grăsimi, cunoscuți ca vitamina D, sunt extrem de importanți pentru creierul nostru. Receptorii noastre ale sistemului nervos central conține vitamina D. regleaza enzimele care sunt implicate în producerea de neurotransmitatori și pentru a stimula creșterea neuronilor și protejează neuronii de efectele nocive ale radicalilor liberi. Vitamina D se găsește în peștele din mări rece, brânză, unt.
4. Beți vin roșu - în cantități rezonabile
5. Mănâncă alimente din această listă
Includeți următoarele alimente în dieta dumneavoastră. Multe dintre ele conțin acizi grași omega-3, care asigură fluxul de energie necesar transferului de impulsuri între neuroni. Vitamina E susține elasticitatea vaselor creierului și previne apariția înfometării cu oxigen. Dar totul are nevoie de o măsură. Oamenii de stiinta de la Centrul National de Cancer din SUA Ohio a gasit o legatura intre consumul excesiv de alimente cu acizi grasi nesaturati si aparitia cancerului de prostata la barbati.
Sfecla. Potrivit unui studiu realizat de oamenii de stiinta de la Universitatea Wake Forest, nitratii naturali din sfecla cresc fluxul de sange catre creier, imbunatatind performantele mentale.
Pește. Peștii ticsit cu acizi grași omega-3 (DHA + EPA), care susțin conexiunea dintre neuroni si ajuta la reglarea neurotransmițătorilor responsabili de concentrare mentală. De asemenea, puteți lua ulei de pește. Acizii omega-3 se găsesc și în uleiul de in.
Nuci și cereale. Da, aceste trucuri calorice, asemănătoare cu emisfera creierului, vă ajută cu adevărat să vă gândiți. Oamenii de știință de la Universitatea Tufts din Boston au descoperit. că o dietă bogată în nuci poate îmbunătăți funcția creierului: antioxidanții și acizii grași omega-3 ajută la aceasta. În plus, fructele cu coajă lemnoasă și cerealele conțin vitamina E. Nu vă place nucile - încercați alune sau coji!
Avocado și spanac. Avocados are o gramada de proteine si grasimi nesaturate, iar legumele verzi cu frunze verzi contin multa fier si vitamina E.
Cafea și ceai. Ele sunt bogate în antioxidanți și scurtează timpul de reacție, îmbunătățesc atenția și gândirea logică și au un efect benefic asupra capacității noastre de a ne aminti.
Carne roșie. Carnea de vită conține fier, care face parte din celulele roșii din sânge și joacă un rol important în furnizarea de oxigen țesuturilor creierului.
Împărtășește-l cu prietenii tăi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: