În ajunul sărbătorilor de iarnă pentru mulți, se ridică întrebarea inevitabilă: ce să gătești și să servești la masă? Cele mai multe dintre acestea sunt limitate doar la un fel de mâncare de carne sau de pește ca o farfurie fierbinte. O alternativă minunată la rața deja cunoscută sau la pui cu umplutură poate fi o caserolă din carne de pui și din paste făinoase. Acest fel de mâncare, printre altele, este preparat din produsele disponibile care sunt în fiecare frigider.
Caserola din paste și pui în sos cremos în cuptor
- paste - 200 de grame;
- ouă - 3 bucăți;
- piept de pui - 150-200 grame;
- ceapa - 1 cap;
- lapte - 50 ml;
- smântână sau smântână - 100 ml;
- brânză - 80 de grame;
- ulei vegetal;
- sare și piper la gust.
Gatiti pastele in apa sarata pana cand le preparati. Gatiti pieptul de pui pana cand se fierbe o ora. Se curata ceapa si se taie cubulete mici. Puiul de pui răcit este de asemenea tăiat fin. Pentru caserole, este de dorit să tăiem totul cât de mic posibil pentru a avea un gust mai bun și mai frumos.
Uleiul de legume sau de măsline se încălzește într-o tigaie. Puneți puiul și ceapa timp de 5 minute până la crusta de ceapă de aur.
Formă siliconică sau metalică pentru grăsime de copt cu ulei vegetal. Așezați prima parte a pastelor, apoi - o parte din pui cu ceapă; apoi puneți din nou pastele, acoperiți cu un strat de pui de ceapă. Ultimul strat trebuie să fie din nou paste.
Ouăle au bătut într-un bol separat, sare și piper. Se toarna brânza pe un răzuitor mic, se aruncă în ouă. Adăugați smântână sau smântână aici. Se toarna sosul peste caserola.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Coaceți timp de o jumătate de oră.
Puteți servi-o cu o salată de legume proaspete.
Spaghete cu pui și roșii coapte în cuptor
- spaghete - 500 de grame;
- făină - o jumătate de ceașcă;
- supă de pui - 3 cupe;
- Tomate - 2 bucăți;
- lapte - 2 cani;
- file de pui - 500 de grame;
- brânza este greu - 200 de grame;
- unt - 100 grame;
- ulei vegetal pentru lubrifiere;
- sare. piper.
Formați un vas de coacere cu o cantitate mică de ulei vegetal. Spaghetele fierbe în apă sărată timp de aproximativ 7-8 minute. Aruncați într-un șuviu și scurgeți apa. Puneți pastele sub formă pregătită. Fileul de pui se fierbe până se gătește și se taie în bucăți mici. Puneți într-un vas de copt peste spaghete. Tăiați roșiile în inele subțiri, puneți carnea.
Se topește untul într-o cratiță mică. Se toarnă făina; de salvare în 2-3 minute. Apoi se toarnă laptele și bulionul de pui. Încetați ușor să fierbeți. Branza de brânză pe o răzătoare mare și se toarnă jumătate din brânză în sos. Lăsați-l să se topească.
Se toarnă carnea și pastele cu sos, se presară cu brânză rămasă. Coaceți o oră.
Paste cu ciuperci și pui în cuptor
- file de pui - 250 de grame;
- paste mici - 250 de grame;
- făină - 4 linguri;
- supă de pui - 250 ml;
- ciuperci -80 grame;
- Parmezan - 50 de grame;
- unt - 50 de grame;
- vin alb - 2 linguri;
- puțină legume sau ulei de măsline;
- sare și piper.
Ungeți vasul de coacere cu ulei vegetal sau de măsline. Se fierb pastele până se fierbe în apă sărată, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Carnea de pui se fierbe până se gătește. Ciuperci proaspete de gătit.
Se topește untul cu un foc mic. Adăugați făină, supă de pui și cremă. Sare și piper. Începeți ușor fierberea și gătiți timp de 2-3 minute după fierbere. Apoi adăugați vinul și gătiți ceva mai mult.
Într-o cratiță înmuiți pastele și fileurile de pui tocate. Ciupercile tăiate în jumătăți și, de asemenea, se adaugă la sos. Se amestecă bine și se pune într-un vas de copt.
Brânza de parmezan este frecat și presărat cu un vas de sus. Coaceți timp de 30-40 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: