Lobster - proprietăți și beneficii utile, vătămări și contraindicații

Lobsterul este o crustacee marină decadentă. Al doilea nume este homarul.

Aceste artropode diferă de racii obișnuiți cu membrele mari (ghearele). Diferențele de mărime între homari sunt cauzate de dimorfismul sexual - homari masculi sunt de câteva ori mai mari decât femelele. Lobii trăiesc mult timp: bărbați - în jur de 31 de ani, femei - aproximativ 54 de ani. Prioritatea este numai lăstarii tineri, a căror vârstă nu depășește 5 ani. Ei cântăresc aproximativ 1 kg la această vârstă, dar au carne foarte gustoasă și delicată, în special în comparație cu adulții mai în vârstă.

În Rusia, acest animal este denumit în mod obișnuit "homar" (cuvântul francez), iar în țările europene se folosește cuvântul englez "homar".

Lobster Properties

Și deși numărul de homari este mai multe duzini, datorită constantei de la extracția și imposibilitatea reproducerii artificiale, populațiile lor se reduc constant. Cu toate acestea, odată ce au fost folosite ca momeală pentru pești și îngrășăminte pentru câmpuri.

Astăzi, homarul este o delicatesă în domeniul gătitului. Carnea este apreciată, care este sub coajă, în picioare, coadă, caviar și ficat. În cleștii există și carne, este de asemenea folosită pentru hrană, dar în comparație cu carnea celorlalte părți ale corpului este oarecum mai rigidă. Carnea pregătește o varietate de mâncăruri delicioase, din ficat verde - supe și sosuri. Caviarul este folosit ca oricare altul.

În funcție de tipul de homar, mărimea și gustul acesteia pot fi diferite. Lobsterul de culoare poate fi, de asemenea, diferit - de la albastru-verde la gri-verde, dar atunci cand gatiti toate homari invariably fard de obraz.

Cea mai valoroasă specie este homarul norvegian (Atlantic). Și, deși în mărime, nu este deosebit de mare, în gust, depășește alte specii. Iar cea mai mare specie este homarul european, care poate crește până la un metru în lungime și cântărește până la 10 kilograme. Lobsterii din Oceanul Indian au un gust interesant și neobișnuit, deci sunt foarte apreciați în rândul gurmanzilor.

Beneficiile unui homar

Lobsterul este un mare locuitor al mării. Acesta conține un număr mare de substanțe nutritive, inclusiv vitaminele A, B1, B4 (care, de altfel cele mai multe - 80 mg!) B5, B6, B9, B12, E, K, PP; elemente micro și macro.

Conținutul caloric al unui homar nu poate decât să se bucure - doar 77 de calorii în 100 g.

Combinația de elemente utile în compoziția homarului vă permite să protejați corpul de tumori maligne, să vă întăriți imunitatea. Sa demonstrat că îmbunătățește hematopoieza, activează creșterea și activitatea celulelor corpului. Dacă îl utilizați sistematic, atunci puteți consolida vasele, reduce tensiunea arterială și restabili activitatea sistemului nervos.

Folosind în mod obișnuit homar, nu numai că poți să scapi de diferite boli, dar și să restabilești funcția sexuală la sexul masculin. De asemenea, carnea acestui crustacean este considerată unul dintre afrodiziații puternici.

Aplicarea homarului

Îl puteți găsi proaspăt, congelat sau conservat. Cel mai bine este să cumpărați homar când sunt prinși și la începutul toamnei. Este de remarcat faptul că carnea masculilor este mai delicată și mai gustoasă decât carnea de femele.

Cel mai adesea, homarul este preparat într-un mod clasic - fierbe complet în apă sărată. E suficient 7 minute pentru a găti homarul în acest fel. După aceea, homarul este tăiat.

De la homari puteți găti sufle, salate, supe, jeleuri, crochete și muse. Există diferite moduri complicate de a găti homar. Țări diferite gătesc diferit. De exemplu, în Italia se folosește pentru a face paste făinoase cu fructe de mare sau supă de pește, în țările asiatice este gătită, în Japonia - se adaugă la sushi, în Thailanda - este prăjită pe grătar.

O atenție deosebită trebuie acordată la depozitarea homarului. Acesta este un produs perisabil, deci perioada de depozitare nu este mai mare de 2 zile. Dacă homarul este fără coajă, atunci carnea se usucă foarte repede, iar gustul și aroma se pierd.

Lobster daune

În cantități mari, homar poate dăuna organismului, deoarece cantitatea mare de colesterol în ea - aproximativ 100 mg per 100 g Prin urmare, atunci când consumul nemăsurat de homar poate contribui la dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

În plus, atunci când cumpărați merită atenție la coajă. Dacă are pete întunecate, înseamnă că crustaceea nu este prima prospețime și pentru a evita otrăvirea de la cumpărare este de remarcat.

Cât despre mine, iaurt produs universalnyy.On bun pentru pierderea în greutate, și pentru a îmbunătăți samochuvstviya.Krome de ansamblu el este bun ca o gustare, sau un uzhin.K târziu de bine, în afară de aceasta este foarte vkusnyy.Tolko l-am găti pe un ferment special, ea și numit Mazzoni (buy BakZdrav) amestecat cu un cald, dar nu garjachego lapte și pus în multivarku 8 chasov.Posle acest lucru, este aproape gata de a pune iaurt in frigider pentru 2 chasa.I, atunci vă puteți bucura de această băutură)

Dacă cineva trebuie să îndepărteze un negru sau să scape de papilom, atunci cu siguranță se poate folosi verruacid. Nu lasă nici o urmă pe locul negilor uscați, acționează repede. Puteți folosi acasă, singuri.

Un medicament bun, este bine tolerat, se simte mai bine. A văzut dibikor că colesterolul la norme sau rata de a scădea. Pentru prima dată a fost posibil să se facă acest lucru fără statine, dar medicul a sfătuit să nu se relaxeze, dieta ar trebui urmată în continuare. Am de gând să urmez recomandările unui medic, nu vreau probleme cu mai multă greutate și vasele de sânge.

Pe banii unui elbon, desigur, se dovedește a fi mult mai profitabil. Alflutop este costisitor, aparent din cauza originii animale.

Văd că Valoserdin a ajutat pe mulți aici. Ei bine, voi vorbi în favoarea lui. Nu voi purta povești și detalii. În general, m-am gândit că pot face față anxietăților și insomniei nerezonabile. Dar nu, a trebuit să merg la farmacie. Aici și au învățat despre Valoserdin. Apoi ma ajutat și acum ajută. Acum, slavă lui Dumnezeu nu șterg, ca o femeie.

Articole similare

Pagina anterioară