Dacă ați dorit vreodată să încerce ceea ce poate fi numit „bun simplu alimentar rusesc“, de exemplu, cartofi fierți, și chiar mai mult dacă mâine așteaptă clienții care beau lichior grea, Lumineaza familiaritate respectabil (sau integritatea obișnuită), o astfel de sărbătoare, puteți , strălucit și un ritm amețitor performant
Partea 1. Ouverture scrupoloso
Cumpărăm două heringuri MALOSOLICE BIG - cu cât mai mult și mai sărate cu atât mai bine.
Îndepărtați cu grijă, extrageți oase, extrageți fileuri, tăiați în felii de dimensiunea dorită.
Stocam un container de sticla de litru.
Partea 2. allegro assai
Pentru performanța de care aveți nevoie:
Ginger - 1 lingura,
scorțișoară în tigăi - 1-1,5 cm (și lingurița incompletă va îndeplini cu succes partea sa)
cuișoare - 5-6 bucăți
alb ardei gras - 0,5 lingurita
o frunză de dafin mic
zahăr - 4 (patru) linguri
sare - 1 (o singură dată) o lingură (dacă vă este foarte frică să obțineți un pește dulce ca rezultat, puteți avea un an și jumătate, dar - chesslovo! - acest lucru este inutil)
100 mililitri de apă.
Am pus o cratiță de apă pe foc.
Atâta timp cât apa se fierbe, toate ingredientele de mai sus trebuie să se integreze într-un octet armonios.
Pre ar trebui să potoloch scorțișoară, dar nu în pulbere și se macină (sau din nou zdrobi) 2 bucăți cuișoare și piper 3-4 mazăre (restul este pus într-o formă generală).
Apa ar trebui să fie atât de mare încât toate condimentele să fie înecate în ea "cu un cap", dar nu mai mult.
Când apa se fierbe, zahărul și sarea se dizolvă complet, iar mirodeniile "dau" toate aromele, momentul duetului principal vine:
Se răcește ușor formula (astfel încât degetul este răbdător) și se adaugă 1 lingură de oțet și 200 de mililitri de vin roșu uscat.
Partea 3. Adagio sostenuto
Într-un recipient din sticlă (să îndeplinească perfect acest rol litru borcan) strat răspândirea hering ulei ușor adăpate și se toarnă cu atenție filtrată marinată încă fierbinte. Apoi, un alt strat, și așa mai departe până la sfârșitul anului.
Dupa rece am pus in frigider si asteapta cu rabdare o zi.
Partea 4. Coda congioia
A doua zi, vom folosi cvartetul cu oaspeții, catolicul, vodca și plăcerea nespusă. (Orice componentă a cvartetului, cu excepția ultimei, poate fi exclusă)
Shl 1. Practica arată că trecerea la execuția Coda con gioia poate fi imediat după primele trei, dar o zi sau două de expunere dau capodopere un gust și mai rafinat.
2. Cantitatea de mirodenii este foarte echilibrată, dar dacă doriți, puteți reduce puțin.
3. Adăugarea cepei nu este interzisă, ci face ca gustul să fie mai obișnuit.
UPD. Titlul a corectat eroarea într-o singură scrisoare - echilibrul a fost ceva islandez, totuși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: