Cum să mură ciupercile pentru iarnă: sfaturi, secrete și rețete
Se pare că poate fi mai simplu decât cartofii prăjiți? Dar, după cum arată practica, nu toată lumea poate găti acest fel de mâncare elementară, astfel încât să fie cu adevărat delicioasă. Așa că crusta este aurie, iar piesele sunt roșii, iar mijlocul este fraged și frământat.
Există o convingere că cartofii prăjiți într-o tigaie sunt o farfurie strict masculină și nici o femeie nu o poate găti gustoasă. Poate că așa este, dar cunoașterea unor secrete cu gătit acest vas delicios va face față cu oricine.
Astăzi am decis să împărtășim cu dvs. secretele cartofului ideal.
1. Dacă doriți să obțineți mai clare, cum ar fi cartofii prajiti, apoi, după felie cartofii, se spală în apă rece pentru a spala excesul de amidon. După aceea cartofii trebuie să fie uscați pe prosoape de hârtie.
2. Cel de-al doilea secrete se află în tigaie. Nu fiecare tigaie poate găti acest fel de mâncare simplă. Cea mai bună opțiune este o tigaie din fontă, este cu pereți groși, încălzită mult timp și menține căldură mult timp - acest lucru este important.
3. Vreți să știți cum să se prăjească cartofii pentru a obține un vas cu o crustă crocantă? Puneți cartofii într-un singur strat, altfel se va dezlipi, nu se prăjește.
4. Puneți întotdeauna cartofii pe uleiul deja încălzit (este mai bine să luați un amestec de cremă și legume).
5. Sare cartofii cel mai bine la sfârșitul prăjirii, altfel se va absorbi o mulțime de grăsimi.
6. Puneți cartofii fără capac, în caz contrar se va sfârși.
7. Pentru a obține crusta perfectă, înainte de prăjire, se presară bucățile de făină și se scutură excesul.
8. Nu este necesar să se amestece cartofii adesea în timpul prăjirii, riscă să piardă forma.
9. Dacă doriți să adăugați usturoi sau condimente la cartofi - faceți acest lucru cu 5 minute înainte de sfârșitul prăjirii.
10. Răspunsul exact la întrebare este numărul de cartofi de prăjit care nu sunt. Depinde de cantitatea și de felul în care cartofii sunt tăiați în felii. Dar, în medie, procesul de prăjire durează 20-30 de minute.
Cartofii prăjiți într-o tigaie cu ciuperci
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: